摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。_答案

【单选题】

摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。

A. 香气不足

B. 红梗红叶

C. 叶了破碎

D. 叶了变软

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答案

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【单选题】

茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。

A. 复合袋

B. 纸袋

C. 塑料袋

D. 布袋

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【单选题】

使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。

A. 避光包装

B. 吸塑包装

C. 真空包装

D. 充气包装

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【单选题】

利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。

A. 复合包装

B. 蒸煮包装

C. 易拉罐

D. 避光包装

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【单选题】

低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。

A. 长时间

B. 短时间

C. 永久

D. 一个月

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【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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推荐试题

【多选题】

柜员需将抹账后的回单进行___。如客户已打印回单，柜员应收回并扫描回单，如当天柜员（D），柜员签退时系统进行提示。如客户未打印回单，则系统将回单性质变更为“已抹账”，柜员无需作其他处理。

A. 销毁处理

B. 收回处理

C. 未销毁回单

D. 未收回回单

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【多选题】

个性化业务信息是指___、(B)、(C)以及、(D)(E)(F)等客户提交的附加信息或在银行业务处理完毕后，需银行做补充说明的信息。

A. 利率

B. 汇率

C. 费率

D. 附言

E. 交易摘要

F. 交易渠道

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【多选题】

客户因丢失回单等原因，申请补制回单时需出具加盖本单位预留印鉴的《交通银行补制回单申请书》，其中应注明业务回单的要素如___等内容。

A. 日期

B. 回单类型

C. 金额

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【多选题】

客户在自助票据机上打印回单，选择回单打印，系统展示“___与（B）两栏

A. 补打回单

B. 未打回单

C. 已打回单

D. 已制回单

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【多选题】

回单打印提交后，每次打印生成___的（C）位批次号

A. 不唯一

B. 唯一

C. 8

D. 9

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【多选题】

下列哪些渠道打印回单可以再补打___

A. 柜面

B. 自助票据机

C. 企业网银

D. 电话银行

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【多选题】

贸服业务手续费的收取方式包括___

A. 业务联动收取

B. 国际条线公共收费交易收取

C. 营运条线公共收费交易收取

D. 账户记账交易收取

E. 挂销账交易收取

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【多选题】

贸易融资包括：___

A. 普通表内融资

B. 同业代付

C. 表外融资

D. 贴现

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【多选题】

贸服业务中的普通表内融资包括：___

A. 进口押汇、出口发票融资、进口汇出款融资、进口代收融资、出口托收融资、出口押汇、出口风险参与、福费廷买断

B. 进口押汇、出口发票融资、进口汇出款融资、进口代收融资、出口托收融资、出口押汇

C. 进口押汇、出口发票融资、进口汇出款融资、进口代收融资、出口托收融资、出口押汇、跨境人民币协议融资、跨境人民币协议付款、福费廷转卖

D. 出口保理融资、出口订单融资

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【多选题】

贸服业务中的表外融资包括：___

A. 进口押汇、出口发票融资、福费廷买断

B. 出口风险参与、福费廷转卖

C. 跨境人民币协议融资、跨境人民币协议付款

D. 出口保理融资、出口订单融资

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【多选题】

如下贸易融资业务中前收息的融资业务包括___

A. 进口押汇

B. 出口押汇

C. 福费廷买断

D. 出口发票融资

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【多选题】

贸服业务每日日终系统会进行国际业务系统业务卡片与核心卡片的卡卡核对，相关核对不符记录将体现在业务提示清单中。卡卡核对不符的原因通常包括___，营运条线应配合国际条线共同查找原因后完成调整工作。

A. 国际业务系统发起隔日冲账，冲账流程尚未完成，导致核心账卡尚未联动调整。

B. 系统超时，造成单边。

C. 程序缺陷

D. 以上都不是

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【多选题】

进口信用证业务中以下哪些交易不涉及账务处理？___

A. 进口开证

B. 进口信用证修改

C. 进口来单

D. 电提不符点

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【多选题】

华东三省一市银行汇票适用范围为___。

A. 江苏

B. 浙江

C. 安徽

D. 上海

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【多选题】

银行承兑汇票的查询一般可采取___等查询方法。

A. 电子渠道

B. 实地查询

C. 传真

D. 委托中介

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【多选题】

票据业务主要处理___的签发、承兑、未用退回、票据柜面结清款项支付、票据代理结清，以不相关业务查询、电子卡片维护交易的处理。

A. 银行本票

B. 银行汇票

C. 支票

D. 银行承兑汇票

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【多选题】

银行汇票结算业务申请书填明“现金”字样的，___应均为个人。

A. 保证人

B. 申请人

C. 收款人

D. 承兑人

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【多选题】

银行汇票代理付款时，应审核银行汇票必须记载事项是否齐全，___是否更改。

A. 出票金额

B. 实际结算金额

C. 出票日期

D. 收款人名称

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【多选题】

现金汇票委托他人提示付款的，应当查验___身份证件，并留存持票人和被委托人身份证件复印件。

A. 持票人

B. 被委托人

C. 出票人

D. 申请人

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【多选题】

客户办理银行汇票结清时应向银行递交___

A. 汇票

B. 解讫通知

C. 进帐单

D. 电汇凭证

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【多选题】

银行汇票的___不得更改，更改的银行汇票无效。

A. 出票金额

B. 出票日期

C. 用途

D. 收款人名称

E. 密押

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【多选题】

银行汇票分为___

A. 现金银行汇票

B. 转账银行汇票

C. 定额银行汇票

D. 无期限银行汇票

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【多选题】

下列关于票据提示付款期的说法正确的是___

A. 银行本票，自出票日起，付款期限最长不得超过2个月。

B. 银行汇票，自出票日起2个月内持票人应向付款人提示付款。

C. 银行承兑汇票，自到期日起10日内持票人应向承兑人提示付款。

D. 逾期票据指已超过票据提示付款期，未经出票人申请未用退回或持票人提示付款的支票、银行本票、银行汇票、银行承兑汇票。

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【多选题】

逾期票据指已超过票据提示付款期，未经出票人申请未用退回或持票人提示付款的___、（ B）及（C ）。

A. 银行本票

B. 银行汇票

C. 银行承兑汇票

D. 银行支票

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【多选题】

为加强票据防伪的功能，网点应在出售的___、（B ）、（ C）和领用的银行承兑汇票指定位置上打印加密算法产生的防伪图码，以供后续支付核验。

A. 转账支票

B. 现金支票

C. 结算业务申请书

D. 商业承兑汇票

E. 存款证实书

F. 存单

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【多选题】

新设省辖分行营业部应分别设立___和（B）凭证库，凭证库操作员不得兼任。

A. 分行凭证库

B. 基层营业机构

C. 总行凭证库

D. 总分行凭证库

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【多选题】

按照凭证性质种类，可分为：___

A. 非卡类凭证

B. 银行卡凭证

C. 有价单证

D. 实物凭证

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【多选题】

凭证调拨分为哪几种？___

A. 申请调拔

B. 主动调拔

C. 协助调拨

D. 强制调拨

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【多选题】

下列哪些凭证是通过凭证领用交易发出的___

A. 银行承兑汇票凭证

B. 印鉴卡

C. 支票

D. 借记卡

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【多选题】

___等票据发生遗失或需要注销的情况，不允许直接注销，必须通过公示催告或挂失等救济手段后方可以注销。

A. 转账支票

B. 现金支票

C. 普通支票

D. 结算业务申请书

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【多选题】

重要空白凭证包括___

A. 存单

B. 存折

C. 存款证实书

D. 联行报单（电划补充报单）

E. 支票

F. 银行汇票

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【多选题】

交行自行印制的重要空白凭证，其号码均应为8位数字。同时根据业务的使用量确定___位或（D）位冠字号，冠字号为大写字母，从AA或AAAA开始编制。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【多选题】

网点向分行申请凭证的环节有：___

A. 网点调拨申请

B. 分行审批

C. 分行调出

D. 网点调入

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【多选题】

凭证库类型按照区域纬度可分为：___

A. 分行现金库

B. 分行中心库

C. 分行区域库

D. 网点库

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【多选题】

按照凭证是否控号可以分为：___

A. 无号

B. 有号不控号

C. 有号控号

D. 有效

E. 无效

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【多选题】

基层营业机构负责重要空白凭证___

A. 领购

B. 使用

C. 出售

D. 上缴

E. 缴回作废

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【多选题】

凭证的销毁处理主要包括系统的销毁和实物的销毁，销毁前，分行业务处理中心必须通过系统提出销毁申请，报经()审批同意后，方可作凭证系统销毁和实物销毁处理___

A. 分行营运管理部

B. 审计部

C. 保卫部

D. 分行分管营运条线的分管行长

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【多选题】

分行如需增加分行特色重要空白凭证代码，应由省直分行营运管理部报总行批准后由总行统一维护。报送材料主要包括如下内容___

A. 新增特色重要空白凭证的原因

B. 特色重要空白凭证的属性

C. 特色重要空白凭证的样式

D. 使用特色重要空白凭证相关业务的管理办法

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【多选题】

核心账务系统自动登记“重要空白凭证保管交接登记簿”，系统自动进行记录各种重要空白凭证的___

A. 收入

B. 付出

C. 作废

D. 结存

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【多选题】

同一基层营业机构的凭证库操作员之间可进行凭证库交接，并允许对()的凭证作交接___

A. 正常

B. 作废

C. 转待销毁

D. 销毁

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