乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片____答案

【单选题】

乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___

A. 变软

B. 变香

C. 变焦

D. 变硬

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答案

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【单选题】

摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。

A. 香气不足

B. 红梗红叶

C. 叶了破碎

D. 叶了变软

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【单选题】

茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。

A. 复合袋

B. 纸袋

C. 塑料袋

D. 布袋

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【单选题】

使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。

A. 避光包装

B. 吸塑包装

C. 真空包装

D. 充气包装

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【单选题】

利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。

A. 复合包装

B. 蒸煮包装

C. 易拉罐

D. 避光包装

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【单选题】

低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。

A. 长时间

B. 短时间

C. 永久

D. 一个月

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【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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推荐试题

【单选题】

下列不是PON网络的结构特点的选项是（）。___

A. 点对多点拓扑

B. ODN网络采用无光源器件

C. 采用WDA双向传输

D. 上下行使用的传输波长一致

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【单选题】

PON系统的ODN网络中,使用的光纤类型是( )。___

A. 单模

B. 双模

C. 多模

D. 以上都是

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【单选题】

SC/PC型光纤接头的含义是（）。___

A. 方头平面纤

B. 圆头平面纤

C. 方头斜面纤

D. 圆头斜面纤

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【单选题】

蝶形引入光缆直插头损耗为（）/个___

A. 0.1dB

B. 0.3dB

C. 0.5dB

D. 0.6dB

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【单选题】

分散的农村用户一般建议使用（）组网方式。___

A. FTTH

B. FTTB

C. FTTC

D. FTTN

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【单选题】

光缆熔接接头损耗为（）___

A. 0.1dB/点

B. 0.3dB/点

C. 0.4dB/点

D. 0.5dB/点

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【单选题】

光路接头及各点损耗中，活动连接头损耗：（）dB/个___

A. 0.2

B. 0.3

C. 0.4

D. 0.5

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【单选题】

光路接头及各点损耗中ODF损耗：（）___

A. 1 dB

B. 2 dB

C. 3 dB

D. 4 dB

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【单选题】

光路接头及各点损耗中用户端衰耗：（）___

A. 0.2 dB

B. 0.3 dB

C. 0.4dB

D. 0.5 dB

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【单选题】

光纤的衰减窗口中，传输损耗最小的窗口为（）___

A. 850nm

B. 1310nm

C. 1550nm

D. 1650nm

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【单选题】

光纤衰耗系数(含固定熔接损耗)：上行(ONU-OLT，1310nm)：（），实际约为0.36dB/km___

A. 0.1 dB/km

B. 0.2 dB/km

C. 0.3 dB/km

D. 0.4 dB/km

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【单选题】

光纤衰耗系数(含固定熔接损耗)：下行(OLT-ONU，1490nm)：（）dB/km___

A. 0.2

B. 0.3

C. 0.4

D. 0.5

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【单选题】

FTTH皮线光缆敷设规范要求，入户光缆敷设完毕后应使用光源、光功率计对其进行测试，入户光缆段在1310nm、1490nm波长的光衰减值均应小于（）___

A. 0.5dB

B. 1.0dB

C. 1.5dB

D. 2dB

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【单选题】

在光纤接头的标注中，如SC/PC，/前半部分的SC表示连接器型号，/后半部分的PC是指（）___

A. 光纤的类型

B. 光纤的制作工艺

C. 光纤接头截面工艺

D. 连接器制作工艺

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【单选题】

在光纤接头中，LC和SC型连接器都属于（）形___

A. 圆形

B. 圆锥形

C. 矩形

D. 三角形

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【单选题】

A接口是手机APP和智能家庭网关之间的（）接口，可以实现对智能家庭网关以及加载应用的配置及管理等功能___

A. 远程逻辑

B. 本地逻辑

C. 本地物理

D. 远程物理

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【单选题】

EPON/GPON上行设备每条VLAN应支持（）个PPPoEsession同时工作___

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

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【单选题】

EPON/GPON上行设备应至少支持（）条VLAN同时连接___

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

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【单选题】

ONU的注册过程说法错误的是（）___

A. ONU的执行动作：在上电启动或复位时，ONU进入Discovery状态等待来自OLT的DiscoveryGate消息

B. ONU的执行动作：如果所收到的消息类型为Discovery，就对此消息做出应答

C. OLT的执行动作：OLT以广播方式周期性的发送Discovery检测帧

D. 响应ONU的注册请求并分配LLID

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【单选题】

ONU的PON状态灯熄灭表示（）___

A. ONU未开始注册流程

B. ONU已经注册

C. ONU正在注册

D. ONU注册不通过

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【单选题】

测试OLT下行发送光功率时，应设置波长是（）___

A. 1310nm

B. 1490nm

C. 1510nm

D. 1550nm

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【单选题】

测试设备接收和发送光信号大小的仪表是（）。___

A. OTDR

B. 光功率计

C. 光谱分析仪

D. 可见光测试仪

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【单选题】

对于PON网络，在ONU没有接到网络上来之前，ONU是不发光的。所以如果检测出来从ONU侧上来的尾纤有光信号则表示该ONU为（）___

A. 设备损坏

B. 单板损坏

C. 光路不正常

D. 流氓ONU

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【单选题】

光猫的无线信号发射功率为（）dBm___

A. 10

B. 15

C. 20

D. 25

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【单选题】

光纤的光功率大于设备的灵敏度时，正确的做法是，采用（）方式来避免___

A. 加转接头

B. 加光纤衰减器

C. 加长用户光缆

D. 将光纤弯曲打圈

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【单选题】

某用户的ONU出现LOS指示灯亮红灯，以下不可能的原因是（）___

A. 楼道配线箱到用户家的皮缆被老鼠咬断

B. 该用户在光交箱处的跳纤被人为拔掉

C. 该用户在分光器侧的光接头没拧紧

D. OLT上联SW的光缆被人为砍断

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【单选题】

___

A. ONU 设备不稳定导致

B. 客户电脑系统问题

C. 客户路由器不稳定导致

D. 路由器pppoe 设置为按需连接，在长时间无流量产生时自动断开，有访问时自动连接

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【单选题】

如果ONU的标称功率是12W，在满负荷运行的情况下，单月功耗大约是（）度___

A. 2-3

B. 4-5

C. 6-7

D. 8-9

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【单选题】

如果光衰正常，ONU在OLT上不能自发现，以下哪一项原因是错误的（）___

A. ONU至OLT的距离超过20KM

B. OLT已经离线添加了ONU的注册数据

C. ONU或者OLT的PON口故障

D. 用户欠费

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【单选题】

下面不是光功率计的作用的是（）___

A. 测量光功率的大小

B. 测量线路损耗

C. 测量系统富裕度

D. 向光纤内发射激光

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【单选题】

一般情况下，ONU的LOS灯常亮表示（）。___

A. ONU未接收到光

B. ONU工作正常

C. ONU光功率偏低

D. ONU与OLT连接正常

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【单选题】

以下ONU接收光信号中，哪一种会引发用户掉线（） ___

A. -6dbm

B. -13dbm

C. -23dbm

D. -25dbm

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【单选题】

在进行下联用户端口光功率测试时，采用光功仪表（）波长测试___

A. 1300nm

B. 1310nm

C. 1490nm

D. 1550nm

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【单选题】

我们在配置ONU时，一般需要在IE中输入地址，进行访问已知该ONU的IP地址为192.168.1.1，那么我们需要将网卡地址改为（），才能进行访问？___

A. 192.168.2.1

B. 192.168.1.2

C. 192.168.2.2

D. 192.168.1.1

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【单选题】

下列关于路由器的安装说法错误的是（）___

A. 路由器应尽可能安装在预定覆盖区域的中心位置

B. 路由器不应该安装在带金属覆盖壳的多媒体箱中

C. 路由器网络接入的方式主要有PPPoE拨号，动态获取IP地址和静态IP地址三种

D. 路由器的发射功率大小是不可调节的

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【单选题】

某家庭宽带用户使用路由器上网，必须在电脑本地网卡手动设置IP地址、掩码、网关、DNS后才能上网，最可能原因是（）。___

A. 客户电脑网卡故障，无法自动获取IP地址

B. 路由器性能太差、连接的用户太多，自动分配不了IP地址

C. 路由器未启用DHCP服务器功能

D. 客户使用的网线质量太差，致使无法自动分配到IP地址

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【单选题】

某用户平时使用路由器上网，每天在晚上8:30之后就无法上网，直到后一天早上 8:00才可以上网，同楼层其他用户正常，最可能的原因是（ )___

A. 我司的网络出口带宽小、在晚上高蜂期出现拥塞

B. 我司的0NU及其以上设备或线路不稳定导致经常断线

C. 客户路由器设置了时间策略，只许在8:00-20:30 能上网

D. 客户电脑中病毒导致

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【单选题】

使用简易式POE反向供电技术，在终端处需使用（）为其供电。___

A. POE母头

B. POE公头

C. POE交换机

D. 12V电源

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【单选题】

EOC组网是指基于（）的组网技术___

A. 电力线

B. 同轴电缆

C. 室内暗管

D. 无线协议

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【单选题】

EOC技术，是利用（）来传输（）信号。___

A. 电话线；以太网

B. 网线；CATV

C. 有线电视同轴线；以太网

D. 网线；WLAN

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