【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内。
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L,不得超过4mg/L。
A. 对
B. 错
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
A. 对
B. 错
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
A. 对
B. 错
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
A. 对
B. 错
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施。
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》。
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品装机交接时,客舱乘务员应查验食品安全信息,验收合格后方可装机。
A. 对
B. 错
【判断题】
受航班延误影响,已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超4h的,应撤回该航空配餐。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
A. 对
B. 错
推荐试题
【多选题】
现场安装压力仪表应注意的主要问题___。
A. 取压管口应与被测介质的流动方向垂直,与设备(管道)内壁平齐;
B. 防止仪表的敏感元件与高温或腐蚀介质直接接触;
C. 压力仪表与取压管连接的丝扣不得缠麻,应加垫片;
D. 取压点与压力表之间的距离应尽可能短,信号管路在取压口处应装有隔离阀。
【多选题】
现场控制站的保护接地包括___。
A. 主控单元的保护接地;
B. 电源的保护接地;
C. 机柜壳体的保护接地;
D. I/O模块的保护接地。
【多选题】
现场控制站的技术特色包括___。
A. 冗余措施;
B. 分散隔离措施;
C. 迅速维修措施;
D. 丰富的功能实现。
【多选题】
现场控制站功能包括___。
A. 数据采集;
B. 工程单位变换;
C. 控制和联锁算法
D. 控制输出。
【多选题】
选取压力表的测量范围时,被测压力不得小于所选量程的___。
A. 1/3;
B. 1/2;
C. 2/3;
D. 3/4。
【多选题】
压力表在测量___介质时,一般在压力表前装隔离器。
A. 粘稠;
B. 稀薄;
C. 气体;
D. 水。
【多选题】
一般指示式仪表希望在___刻度下工作。
A. 任意;
B. 大于10%满量程;
C. 大于20%满量程;
D. 大于30%满量程。
【多选题】
一电缆标有3×4+1×2.5,该电缆由几根芯___。
A. 1;
B. 2;
C. 3;
D. 4。
【多选题】
仪表的精确度用哪种误差来表示___
A. 系统误差;
B. 绝对误差;
C. 允许误差。
【多选题】
以下哪几种物位测量仪表属于非接触式测量___。
A. 差压式;
B. 核辐射物位计;
C. 超声波;
D. 缆式导波雷达。
【多选题】
以下哪些可以影响热电偶的稳定性___。
A. 热电极在使用中氧化,特别是某些元素在使用中选择性的氧化和挥发;
B. 热电极受外力作用引起形变所产生的形变应力;
C. 热电极在高温下晶粒长大;
D. 热电极的沾污和腐蚀。
【多选题】
以下哪些原因可以引起电磁流量计输出晃动___。
A. 流量本身不稳定;
B. 放大器有故障;
C. 管道内有气泡或介质系数不稳定;
D. 外界有强磁场干扰。
【多选题】
以下哪种控制系统不是“4C”技术___。
A. 网络技术;
B. 计算技术;
C. 信息技术;
D. 通信技术。
【多选题】
以下三种节流装置中在相同的管径和差压下那种流量最大___。
A. 喷嘴;
B. 孔板;
C. 文丘里管。
【多选题】
以下属于物位的是___。
A. 液位;
B. 界位;
C. 行程;
D. 料位。
【多选题】
引起焙烧炉电除尘跳停的原因有___。
A. CO含量高;
B. O含量低;
C. ;CO含量低;
D. O含量高。
【多选题】
影响微波在被测液面上的反射率的因素有___
A. 被测液面面积;
B. 被测液面形状;
C. 被测液面温度;
D. 被测液面相对介电常数ε。
【多选题】
有两块压力表在空气中的显示大小分别为0.1MPA、0.0MPA、其基准点选择分别为___。
A. 大气压力;
B. 绝对压力;
C. 表压力;
D. 负压力。
【多选题】
在PID调节功能块中,SP表示___。
A. 设定值;
B. 过程值;
C. 输出值;
D. 跟踪量点。
【多选题】
在变压器中铁芯的主要作用是___。
A. 散热;
B. 磁路主通道;
C. 变换电压。
【多选题】
在标准节流件中,孔板压损最大,为保证运行的经济性,对压损有严格限制,压损一般不允许超过___。
A. 60KPA;
B. 40KPA;
C. 80KPA;
D. 100PA、
【多选题】
在测量误差的分类当中,误差大小和符号固定或按一定规律变化的是___。
A. 系统误差;
B. 随机误差;
C. 粗大误差;
D. 绝对误差。
【多选题】
在测量误差中,误差大小和符号固定或按一定规律变化的是___。
A. 系统误差;
B. 随机误差;
C. 粗大误差。
【多选题】
在测量仪表接入热电偶回路测量热电动势理论依据是___。
A. 中间导体定律;
B. 均质导体定律;
C. 中间温度定律。
【多选题】
在交流电路中电阻两端的电压与流过电阻的电流___
A. 相位差180℃;
B. 相位差为0;
C. 方向相反。
【多选题】
在交流电压中频率代表___。
A. 电压变化的快慢;
B. 电压的大小;
C. 初相位的大小。
【多选题】
在热控测量系统图中,PE、FE、AE分别代表___。
A. 压力、压力、流量;
B. 压力、分析、流量;
C. 压力、流量、温度;
D. 压力流量分析。
【多选题】
在三相对称正弦交流电路中三相间的角度差为___。
A. 0;
B. 120度;
C. 150度;
D. 180度。
【多选题】
在下列A/D转换器中,转换速度较慢的是___。
A. 计数式A/D转换;
B. 逐次逼近型A/D转换;
C. 双积分式A/D转换;
D. 并行A/D转换。
【多选题】
在下列单位中属于国际单位制的基本单位的是___。
A. 牛顿
B. 千克;
C. 秒;
D. 坎。
【多选题】
在选用气动调节阀时,即需要调节,又需要切断时,不可选用___。
A. 偏心旋转阀;
B. 单座阀;
C. 切断球阀;
D. 蝶阀。
【多选题】
在一个DCS系统中,最多可新建___个工程。
A. 256;
B. 255;
C. 8;
D. 32。
【多选题】
正确选择气动调节阀的作用方式-气开(气关)式,应从___几方面考虑。
A. 在事故状态下工艺系统和相关设备应处于安全条件;
B. 在事故状态下尽量减少原材料或动力的消耗,保证产品质量;
C. 在事故状态下考虑介质的特性,如有毒、有害、易燃、易爆等;
D. 制造工艺及造价。
【多选题】
正弦交流电三要素为___。
A. 电压、电流、功率;
B. 有效值、频率、相位;
C. 幅值、频率、初相位。
【多选题】
直流电有___。
A. 1V;
B. 5V;
C. 24V;
D. 220V。
【多选题】
智能仪表的软件包括___。
A. 监控程序;
B. 中断处理程序;
C. 实现各种算法的功能模块。
【多选题】
智能仪表是指以___为核心的仪表。
A. 单片机;
B. 单极机;
C. 微机。
【多选题】
主控拨码开关设置原则___。
A. 从上到下,ON为0,OFF为1;
B. 从下到上,ON为0,OFF为1;
C. 从上到下,ON为1,OFF为0;
D. 从下到上,ON为1,OFF为0。
【多选题】
自动保护装置的作用是当设备运行工况发生异常或某些参数超过允许值时,发出报警信号,同时___避免设备损坏和保证人身安全。
A. 发出热工信号;
B. 自动保护动作;
C. 发出事故信号;
D. 发出停机信号。
【多选题】
自动调节器有___整定参数。
A. 比例带;
B. 积分时间;
C. 微分时间。