航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理_答案

【判断题】

航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。

A. 对

B. 错

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【判断题】

受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。

A. 对

B. 错

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【判断题】

国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。

A. 对

B. 错

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【判断题】

输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。

A. 对

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【判断题】

输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。

A. 对

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【判断题】

海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。

A. 对

B. 错

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【判断题】

《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室。

A. 对

B. 错

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【判断题】

鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。

A. 对

B. 错

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【判断题】

凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科。

A. 对

B. 错

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【判断题】

褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的。

A. 对

B. 错

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【判断题】

背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠。

A. 对

B. 错

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【判断题】

由于细蠓经常晚间活动，可采用夜晚悬挂诱蚊灯来捕获其成虫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

金边地鳖体型大，前胸背板呈前弧后直的半圆形，表面棕黑色，边缘具橘黄色镶边。

A. 对

B. 错

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【判断题】

德国小蠊的前胸背板具有2条黑色纵带，下生殖板不对称，尾刺退化为2个小颗粒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

拜氏铗蠓和台湾蠛蠓均属于吸血蠓类。

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境船舶蚊类监测重点场所包括各层甲板及货舱舱口周围的阴凉迎风场所墙壁下部。

A. 对

B. 错

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【判断题】

啮齿动物的体长指头前端至尾端的长度。

A. 对

B. 错

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【判断题】

“灭鼠”是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【填空题】

73.重要涉密会议，主办部门应当制定___，落实___，必要时保密工作机构应当派人___。

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【填空题】

74.外场试验单位应当制定___，指定___。

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【填空题】

75.试验现场的保密管理工作由___组织协调，参试人员应当遵守试验现场的保密管理规定。

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【填空题】

76.外场试验___应当定期对试验现场的保密工作进行检查。

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【填空题】

77.分包涉密项目，应当选择具有___的单位。

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【填空题】

78.《武器装备科研生产许可专业___目录》之外的应急或者短期生产秘密级项目，选择非保密资格单位的，分包单位应当按照有关保密规定和程序对承制方进行___，签订保密协议，提出___，履行保密监督责任。

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【填空题】

79.严格控制分包项目的涉密内容，不得提供项目研制___的涉密信息。

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【填空题】

80.与协作配套单位签订的合同中，应当有保密条款或者签订保密协议，明确界定合同文本和项目的___、___和保密责任。

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【填空题】

81.对外交流、合作和谈判等外事活动应当制定___，明确___，采取相应的保密措施，执行保密___制度。

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【填空题】

82.接待境外人员来访，应当按照有关规定履行___，对来访人员进行身份确认，明确活动区域，采取必要的安全保密防范措施。

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【填空题】

83.对外交流内容、谈判口径、提供资料和产品应当经过___。

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【填空题】

84.单位应当每___组织一次保密检查。

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【填空题】

85.涉密部门应当___进行一次自查，自查及整改情况报单位___。

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【填空题】

86.单位应当根据工作情况组织开展___。

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【填空题】

87.单位应当根据日常管理和检查情况，对单位存在的___进行分析，提出___，并督促落实。

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【填空题】

88.发生泄密事件应当按照有关规定及时报告和采取___，并报告___情况。

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【填空题】

89.保密管理工作经费用于单位___工作。

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【填空题】

90.单位应当每年对保密工作成绩突出的部门和个人给予___。

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【填空题】

91.保密管理工作经费计算标准为核心涉密人员每人每年度___，重要涉密人员___，一般涉密人员___。

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【填空题】

92.保密管理工作经费应当单独列入单位___，根据工作需要保证___。

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【填空题】

93.保密资格单位应当建立保密工作档案，由___和___按照职责分工分别建立。

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【填空题】

94.保密工作档案内容应当___完整，反映单位保密工作开展实际情况。

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【填空题】

95.保密工作档案应当按照规定保存，保存期限一般不少于___年。

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【填空题】

1、对承担涉密武器装备科研生产任务的企业事业单位，实行___制度。

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【填空题】

2、武器装备科研生产单位保密资格分为___、___、___三个等级。

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【填空题】

3、___保密资格单位可以承担绝密级、机密级、秘密级科研生产任务。

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【填空题】

4、___保密资格单位可以承担机密级、秘密级科研生产任务。

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【填空题】

5、___保密资格单位可以承担秘密级科研生产任务。

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【填空题】

6、取得保密资格的单位，列入《___》。

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【填空题】

7、涉密武器装备科研生产任务是指承担的武器装备科研生产研制___或研制___涉及国家秘密。

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【填空题】

8、申请保密资格的单位应当在___内未发生泄密事件。

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【填空题】

9、申请保密资格的单位应当具备在中华人民共和国境内依法成立___年以上的法人，无违法犯罪记录。

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【填空题】

10、申请保密资格的单位应当承担或者拟承担武器装备科研生产的___、___涉及___。

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【填空题】

11、现场审查结果分为“___”、“___” 或者“___”。

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【填空题】

12、现场审查中止的单位，___内不重新进行现场审查。

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【填空题】

13、现场审查达不到《武器装备科研生产单位保密资格评分标准》所列基本项要求，___审查或者复查。

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【填空题】

14、未通过现场审查的单位，___内不受理再次申请。

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【填空题】

15、保密资格证书有效期为___年。

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【填空题】

16、取得保密资格的单位应当实行年度___制度。

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【填空题】

17、取得保密资格的单位，每年1月31日前向作出审批决定的行政机关报送上一年度单位基本情况变化和保密资格标准落实情况___。

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