【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》。
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品装机交接时,客舱乘务员应查验食品安全信息,验收合格后方可装机。
A. 对
B. 错
【判断题】
受航班延误影响,已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超4h的,应撤回该航空配餐。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品经营者销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
A. 对
B. 错
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫,有毒物品和食品不得混装,防止污染。
A. 对
B. 错
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元,单独申请卫生许可。
A. 对
B. 错
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
A. 对
B. 错
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
A. 对
B. 错
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时,一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类,在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
A. 对
B. 错
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时,应先开启吸蚊器,再打开前盖;捕获蚊类后,应先关闭吸蚊器电源开关,再盖上前盖。
A. 对
B. 错
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测,可用电动吸蚊器采集并计数,每次15min,计算成蚊密度。
A. 对
B. 错
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序:监测人员登车后,关闭车门,按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
A. 对
B. 错
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征:蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
下列各项中,不会影响流动比率的业务是___。
A. 用现金购买短期债券
B. 现金购买固定资产
C. 用存货进行对外长期投资
D. 从银行取得长期借款
【单选题】
下列各项中,可能导致企业资产负债率变化的经济业务是___。
A. 收回应收账款
B. 用现金购买债券
C. 接受所有者投资转入的固定资产
D. 以固定资产对外投资(按账面价值作价)
【单选题】
某公司2003年的资产总额为1000万元,权益乘数为5,市净率为1.2,则该公司市价总值为___万元。
A. 960
B. 240
C. 1200
D. 220
【单选题】
产权比率与权益乘数的关系是___。
A. 产权比率×权益乘数=1
B. 权益乘数=1/(1-产权比率)
C. 权益乘数=(1+产权比率)/产权比率
D. 权益乘数=1+产权比率
【单选题】
基本条件不变的情况下,下列经济业务可能导致总资产报酬率下降的是___。
A. 用银行存款支付一笔销售费用
B. 用银行存款购入一台设备
C. 将可转换债券转换为普通股
D. 用银行存款归还银行借款
【单选题】
如果企业速动比率很小,下列结论成立的是___。
A. 企业流动资产占用过多
B. 企业短期偿债能力很强
C. 企业短期偿债风险很大
D. 企业资产流动性很强
【单选题】
某企业本年销售收入为20000元,应收账款周转率为4,期初应收账款余额3500元,则期末应收账款余额为___元。
A. 5000
B. 60000
C. 6500
D. 4000
【单选题】
采用销售百分比法预测资金需要量时,下列项目中被视为不随销售收入的变动而变动的是___。
A. 现金
B. 应付账款
C. 存货
D. 公司债券
【单选题】
与生产预算没有直接联系的预算是___。
A. 直接材料预算
B. 变动制造费用预算
C. 销售及管理费用预算
D. 直接人工预算
【单选题】
下列各项中,没有直接在现金预算中得到反映的是___。
A. 期初期末现金余额
B. 现金筹措及运用
C. 预算期产量和销量
D. 预算期现金余缺
【单选题】
某公司生产B产品,单价为10元,单位制造变动成本为6元,单位销售和管理费变动成本为1元,销售量为1000件,则产品边际贡献为___元。
A. 4000
B. 3000
C. 2000
D. 5000
【单选题】
若销售利润率为20%,变动成本率为40%,则安全边际率应为___。
A. 33.33%
B. 35%
C. 12%
D. 18%
【单选题】
若安全边际率为40%,正常销售量为1200件,则盈亏临界点销售量应为___件。
A. 902
B. 720
C. 600
D. 400
【单选题】
进行本量利分析地,如果可以通过增加销售额、降低固定成、降低单位变动成本等途径实现目标利润,那么一般讲___。
A. 首先需分析确定销售额
B. 首先需分析确定固定成本
C. 首先需分析确定单位变动成本
D. 不存在一定的分析顺序
【单选题】
产品售价和单位变动成本变化时盈亏临界点的影响是___。
A. 单价升高使盈亏临界点升高
B. 单位变动成本降低使盈亏临界点上升
C. 销量降低使盈亏临界点上升
D. 固定成本上升使盈亏临界点上升
【单选题】
某企业生产甲产品,已知该产品的单价为10元,单位变动成本为4元,销售量为500件,固定成本总额为1000元,则边际贡献率和安全边际率分别为___。
A. 60%和66.67%
B. 60%和33.33%
C. 40%和66.67%
D. 40%和33.33%
【单选题】
某公司拟新建一车间用以生产受市场欢迎的A产品,据预测A产品投产后每年可创造120万的收入;但公司原生产的B产品会因此受到影响,其年收由原来的200万元降低至160万元,则与新建车间相关的现金流量为___万元。
A. 100
B. 80
C. 20
D. 120
【单选题】
一台旧设备账面价值为30000元,变现价值为32000元。企业打算继续使用该设备,但由于物价上涨,估计需增加经营性流动资产5000元,增加经营性流动负债2000元。假定所得税税率为40%,则继续使用该设备初始的现金流出量为___元。
A. 32200
B. 33800
C. 34200
D. 35800
【单选题】
某公司已投资50万元用于一项设备研制,但它不能使用;又决定再投资50万元,但仍不能使用。如果决定再继续投资40万元,应当有成功把握,并且取得现金流入至少为___万元。
A. 40
B. 100
C. 140
D. 60
【单选题】
在进行资本投资评价时___。
A. 只有当企业投资项目的收益率超过资本成本时,才能为股东创造财富
B. 当新项目的风险与企业现有资产的风险相同时,就可以使用企业当前的资本成本作为项目的折现率
C. 增加债务会降低加权平均成本
D. 不能用股东要求报酬率去折现股东现金流量
【单选题】
下列关于投资项目营业现金流量预计的各种做法中,不正确的是___。
A. 营业现金流量等于税后净利加上折旧
B. 营业现金流量等于营业收入减去付现成本再减去所得税
C. 营业现金流量等于税后收入减去税后成本再加上折旧引起的税负减少额
D. 营业现金流量等于营业收入减去营业成本再减去所得税
【单选题】
下列关于评价投资项目的回收期的说法中,不正确的是___。
A. 它忽略了货币时间价值
B. 它需要一个主观上确定的最长的可接受回收期作为评价依据
C. 它不能测度项目的盈利性
D. 它不能测试项目的流动性
【单选题】
年末ABC公司正在考虑卖掉现有的一台闲置设备。该设备于8年前以40000元购入,税法规定的折旧年限为10年,按直线法计提折旧,预计残值率为10%,已提折旧28800元;目前可以按10000元价格卖出,假设所得税率30%,卖出现有设备对本期现金流量的影响是___。
A. 减少360元 
B. 减少1200元 
C. 增加9640元 
D. 增加10360元
【单选题】
在计算投资项目的未来现金流量时,报废设备的预计净残值为12000元,按税法规定计算的净残值为14000元,所得税率为33%,则设备报废引起的预计现金流入量___元。
A. 7380 
B. 8040 
C. 12660 
D. 16620
【单选题】
进行投资项目评价时,投资者要求的风险报酬取决于该项目的___。
A. 经营风险
B. 财务风险
C. 系统风险
D. 特有风险 
【单选题】
A企业投资20万元购入一台设备,预计使用年限为20年,按直线法计提折旧,无残值。设备投产后预计每年可获得净利5万元,则该投资的回收期为___年。
A. 5
B. 3
C. 4
D. 6
【单选题】
计算现金流量时,若某年取得的净残值收入大于预计净残值时,正确的做法是___。
A. 只将两者差额作为现金流量
B. 仍按预计的净残值作为现金流量
C. 按实际净残值减去两者差额部分所补交的所得税的差额作为现金流量
【单选题】
在计算现金流量时,若某年取得的净残值收入为10000元,按税法预计的净残值为8000元,所得税率为30%,正确的处理方法是___。
A. 只将两者差额2000作为现金流量
B. 仍按预计的净残值8000作为现金流量
C. 按实际净残值减去两者差额部分所补交的所得税的差额9400作为现金流量
【单选题】
某投资方案的年营业收入为100000元,年总营业成本为60000元,其中年折旧额10000元,所得税率为33%,该方案的每年营业现金流量为___。
A. 26800元
B. 36800元
C. 16800元
D. 43200元
【单选题】
某投资方案,当贴现率为16%时,其净现值为338元,当贴现率为18%时,其净现值为-22元。该方案的内含报酬率为___。
A. 15.88%
B. 16.12%
C. 17.88%
D. 18.14%
【单选题】
某人年初为孩子存入一笔款项,设银行利率为10%,在存入后10年的每年末,其孩子可以取出1000元,则他现在需要存入___。
A. 6144.57元
B. 10000元
C. 1200.34元
D. 7869.43元
【单选题】
下列关于投资项目营业现金流量预计的各种作法中,不正确的是___。
A. 营业现金流量等于税后净利加上折旧
B. 营业现金流量等于营业收入减去付现成本再减去所得税
C. 营业现金流量等于税后收入减去税后成本再加上折旧引起的税负减少额
D. 营业现金流量等于营业收入减去营业成本再减去所得税
【单选题】
按照我国有关规定,股票不得___。
A. 溢价发行
B. 折价发行
C. 平价发行
D. 市价发行
【单选题】
某企业于2000年3月1 H购得平价发行的面额为10000元的债券,其票面利率12%,每年3月1日计算并支付一次利息,并于三年后到期还本。该公司若持有该债券至到期日,其到期收益率为___。
A. 12%
B. 16%
C. 8%
D. 10%
【单选题】
投资者在购买债券时,可以接受的最高价格是___。
A. 市场的平均价格
B. 债券的风险收益
C. 债券的内在价值
D. 债券的票面价格
【单选题】
避免债券利率风险的方法是___。
A. 分散债券的到期
B. 投资预期报酬率会上升的资产
C. 不买质量差的债券
D. 购买长期债券
【单选题】
由于市场利率变动而使投资者遭受损失的风险是指___。
A. 违约风险
B. 再投资风险
C. 利率风险
D. 变现力风险
【单选题】
债券按已发行时间分类,可分为___。
A. 短期债券、中期债券和长期债券
B. 政府债券、金融债券和公司债券
C. 固定利率债券和浮动利率债券
D. 新上市债券和已流通在外的债券
【单选题】
某公司发行的股票,投资人要求的必要报酬率为20%,最近刚支付的股利为每股2元,估计股利年增长率为10%,则该种股票的价值为___元。
A. 20
B. 24
C. 22
D. 18
【单选题】
某股票为固定成长股,其成长率为3%,预期第一年后的股利为4元。假定目前国库券收益率13%,平均风险股票必要收益率为18%,而该股票的贝他系数为1.2,那么该股票的价值为___元。
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30