【多选题】
顺式作用元件___
A. 是DNA上的序列
B. 又称为分子内作用元件
C. 不和RNA聚合酶直接结合
D. 增强子不是顺式作用元件
E. 即RNA引物
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答案
ABC
解析
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相关试题
【多选题】
pppGpN……___
A. 是体内重要的供能物质
B. 是多种酶的辅酶
C. 是转录起始的5’-端结构
D. 是转录终止的信号
E. 这一结构一直保留至转录终止及RNA脱离模板时仍存在
【多选题】
有关核酸双链结构___
A. DNA/RNA之间可形成配对
B. DNA/RNA双链稳定性差于DNA/DNA双链
C. DNA/RNA双链中G-C配对较多
D. A-U配对是最不稳定的配对
E. 转录空泡形成的原因见C项
【多选题】
锤头结构（hammerhead structure）___
A. 是不依赖Rho转录终止的mRNA上的3’端结构
B. 可以停止RNA聚合酶前移
C. 是核酶的共有结构
D. 其中某些碱基必须在特定位置上出现
E. 可以促进ATP释放能量
【多选题】
关于RNA___
A. mRNA带有遗传密码
B. tRNA是分子量较小的RNA
C. rRNA是蛋白质合成的场所
D. 胞浆中只有mRNA
E. snRNA是mRNA的前身
【多选题】
1953年生物化学的重大突破有___
A. Kornberg发现DNA聚合酶
B. Watson Crick确立双螺旋结构
C. Sanger测出胰岛素一级结构
D. Nirenberg确立遗传密码
E. Meselson-Stabl证实半保留复制
【多选题】
遗传密码的特性有___
A. 低等生物和人类共用一套密码
B. 不为任何氨基酸编码的密码子有4个
C. 密码和反密码辨认时不严格的配对称为简并性
D. UAA、UAG、UGA是终止密码
E. 点突变（错配）可引起读码框移
【多选题】
翻译过程需要消耗能量（ATP或GTP）的反应有___
A. 氨基酸和tRNA结合
B. 密码子辨认反密码子
C. 氨基酰-tRNA进入核糖体
D. 核糖体大、小亚基结合
E. 肽键生成
【多选题】
关于RNA___
A. mRNA带有遗传密码
B. tRNA是分子量较小的RNA
C. rRNA是蛋白质合成的场所
D. 胞浆中只有mRNA
E. snRNA是mRNA的前身
【多选题】
1953年生物化学的重大突破有___
A. Kornberg发现DNA聚合酶
B. Watson Crick确立双螺旋结构
C. Sanger测出胰岛素一级结构
D. Nirenberg确立遗传密码
E. Meselson-Stabl证实半保留复制
【多选题】
遗传密码的特性有___
A. 低等生物和人类共用一套密码
B. 不为任何氨基酸编码的密码子有4个
C. 密码和反密码辨认时不严格的配对称为简并性
D. UAA、UAG、UGA是终止密码
E. 点突变（错配）可引起读码框移
【多选题】
翻译过程需要消耗能量（ATP或GTP）的反应有___
A. 氨基酸和tRNA结合
B. 密码子辨认反密码子
C. 氨基酰-tRNA进入核糖体
D. 核糖体大、小亚基结合
E. 肽键生成
【多选题】
2．在分子克隆中，目的DNA可来自___
A. 原核细胞染色体DNA
B. 真核细胞染色体DNA
C. 真核细胞mRNA反转录获得的cDNA
D. 聚合酶链式反应
E. 人工合成的DNA
【多选题】
3．从基因组DNA文库或cDNA文库分离、扩增某一感兴趣基因的过程就是___
A. 基因克隆
B. 分子克隆
C. 重组DNA技术
D. 构建基因组DNA文库
E. 构建cDNA文库
【多选题】
⒍ 下述序列属于完全回纹结构的是___
A. 5′…CCTAGG…3′
B. 5′…CCAAGG…3
C. 5′…CCTTGG…3
D. 5′…CGAACG…3
E. 5′…CGTTCG…3
推荐试题
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
