出厂水中游离余氯的含量标准为______。____答案

【单选题】

出厂水中游离余氯的含量标准为______。___

A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L

B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L

C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L

D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L

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相关试题

【单选题】

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___

A. 产品合格证明

B. 健康证明

C. 培训证明

D. 法人授权委托书

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【单选题】

国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___

A. 80米

B. 50米

C. 35米

D. 25米

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【单选题】

下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___

A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次

B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次

C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次

D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次

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【单选题】

对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___

A. 1年内

B. 2年内

C. 3年内

D. 5年内

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【单选题】

国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___

A. 3厘米

B. 2厘米

C. 1厘米

D. 0.5厘米

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【单选题】

下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___

A. 天花板用防霉涂料覆涂

B. 卫生间设置于经营场所内

C. 采用非手动式的水龙头

D. 设有能够开合的食品输送窗

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【单选题】

经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___

A. 1倍；5倍

B. 1倍；10倍

C. 2倍；5倍

D. 5倍；10倍

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【单选题】

在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___

A. 3个月

B. 1年

C. 9个月

D. 半年

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【单选题】

违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___

A. 进货时未查验许可证和相关证明文件

B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案

D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

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【单选题】

口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___

A. 清洗

B. 清洗消毒

C. 消毒

D. 冲洗

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【单选题】

_____不会引起食物中毒。___

A. 大肠杆菌

B. 亚硝酸盐

C. 农药

D. 沙门氏菌

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【单选题】

口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___

A. 6个月

B. 10个月

C. 12个月

D. 18个月

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【单选题】

口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___

A. 冷藏

B. 自然

C. 冷冻

D. 通风

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【单选题】

食品生产者应对其生产食品的______负责。___

A. 口感

B. 营养

C. 色泽

D. 安全

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【单选题】

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___

A. 3个月；1年

B. 3个月；2年

C. 6个月；1年

D. 6个月；2年

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【单选题】

从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___

A. 痢疾

B. 梅毒

C. 活动性肺结核

D. 戊型病毒性肝炎

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【单选题】

食品加工用水的水质应符合______的规定。___

A. GB5749

B. GB2760

C. GB4789

D. GB1493.2

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【单选题】

航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___

A. 湿度

B. 温控

C. 风速

D. 照度

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【单选题】

航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___

A. 专人制作

B. 专用工具容器

C. 专用冷藏设施

D. 专用车辆

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【单选题】

从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___

A. 卫生许可

B. 申请书

C. 生产工艺流程图

D. 营业执照、设施设备清单

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【单选题】

食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___

A. 1000元以下

B. 3000元以上20000元以下

C. 5000元以上100000元以下

D. 2000元以上30000元以下

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【单选题】

GMP是指______。___

A. 良好操作规范

B. 质量控制与保证体系

C. 食品安全管理

D. 危害分析与关键控制点

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【单选题】

食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___

A. 无害化处理、销毁

B. 集中入库、重新包装

C. 分装

D. 重新加工处理

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【单选题】

航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___

A. 初加工

B. 分装

C. 餐用具清洗消毒

D. 检验室

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【单选题】

航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 300

D. 540

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【单选题】

第一质量控制期是指______。___

A. 航空配餐加工、配送、储存的时限

B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

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【单选题】

航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___

A. 6；0.85

B. 5.6；0.85

C. 4.6；0.8

D. 4.6；0.85

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【单选题】

供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___

A. 15℃

B. 10℃

C. 8℃

D. 5℃

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【单选题】

航空配餐正确的工艺流程为______。___

A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送

B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机

D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

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【单选题】

HACCP是指______。___

A. 质量控制与保证体系

B. 危害分析与关键控制点

C. 食品企业操作规范

D. 食品安全管理

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【单选题】

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___

A. 凉菜配制

B. 榨果蔬汁加工

C. 裱花操作

D. 食堂备餐

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【单选题】

专间内温度不高于_______，设有温控装置。___

A. 30℃

B. 28℃

C. 25℃

D. 20℃

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【单选题】

根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___

A. -18℃

B. 0-8℃

C. -12℃

D. 0-5℃

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【单选题】

根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___

A. 80℃

B. 70℃

C. 60℃

D. 50℃

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【单选题】

航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___

A. 110

B. 220

C. 330

D. 540

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【单选题】

第二质量控制期指的是______。___

A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制

B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制

C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制

D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制

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【单选题】

食品添加剂的使用应当符合_____要求。___

A. GB 14930.1

B. GB 14930.2

C. GB 2760

D. GB 4789

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【单选题】

航空配餐人员是指_____。___

A. 航空器机组人员

B. 航空器上专门提供食品服务的人员

C. 从事航空食品加工的人员

D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员

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【单选题】

下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___

A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口

B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口

C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道

D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口

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推荐试题

【判断题】

银河系是无数河外星系中的一个代表

A. 对

B. 错

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【判断题】

春夏秋冬四季变化是一种自然现象，但并非自然规律

A. 对

B. 错

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【判断题】

地球内部的圈层构造反映自然界物质的一个基本形态规律

A. 对

B. 错

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【单选题】

遗传物质的载体是( )。

A. 核酸

B. 基因

C. 蛋白质

D. 染色体

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【单选题】

判断一系统是否同其他系统处于互为热平衡的标志是( )。

A. 压力

B. 温度

C. 体积

D. 动体

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【单选题】

当代科技发展的两种形式是( )。

A. 突破和融合

B. 超越和融合

C. 超越和突破

D. 突破和吸收

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【单选题】

我们常听386,486,586的说法,这是人们对计算机型号的称呼,你能说出X86具体指什么?( )

A. 硬盘容量

B. 显示器类别

C. 软件运行速度

D. CPU的型号

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【单选题】

在太阳系中,离太阳最近的行星是( )。

A. 火星

B. 金星

C. 地球

D. 水星

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【单选题】

( )代表了古希腊数学最高成就。

A. 毕达哥拉斯的《自然哲学的数学原理》

B. 欧几里德的《几何原本》

C. 笛卡尔的《方法论》

D. .培根的《新工具》

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【单选题】

我国民间称之为“扫帚星”的星体是( )。

A. 水星

B. 金星

C. 彗星

D. 火星

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【单选题】

下大雨的时候,闪电一过,接着就要打雷,这种现象的解释是( )。

A. 雷声是在闪电后产生的

B. 雷声是闪电的附属物

C. 闪电和雷同时产生,但闪电比雷声快

D. 打雷自然而然跟着闪电

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【单选题】

澄清的石灰水用口吹过之后,便会变得浑浊,其原因是( )。

A. 呼出的气体中含一氧化碳

B. 呼出的气体中不含氯气

C. 呼出的气体本就浑浊

D. 呼出的气体含有二氧化碳

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【单选题】

计算机主机不包括( )。

A. 中央处理单元CPU

B. 输人/输出设备

C. 主板/板卡

D. 内存储器

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【单选题】

被西方称之为“物理学之父”的科学家是( )

A. 阿基米德

B. 欧几里德

C. 牛顿

D. 伽利略

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【单选题】

克隆技术属于生物技术中的( )

A. 遗传工程

B. 细胞工程

C. 发酵工程

D. 化学工程

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【单选题】

世界上第一台电子计算机产生于( )

A. 1944年

B. 1945年

C. 1946年

D. 1954年

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【单选题】

运用试管香蕉技术来推广优良香蕉品种,这种技术属于( )

A. 基因工程

B. 细胞工程

C. 酶工程

D. 发酵工程

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【单选题】

相对论的提出者是( )。

A. 霍金

B. 爱因斯坦

C. 牛顿

D. 居里夫人

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【单选题】

19世纪自然科学的三大发现不包括( )

A. 细胞学说的建立

B. 能量守恒和转化定律的发现

C. 牛顿三大运动定律的提出

D. 达尔文进化论的创立

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【单选题】

在中国的地震探测史中,有一个驰名中外的地震探测仪,是( )。

A. 浑天仪

B. 候风地动仪

C. 航天探测仪

D. 现代地动仪

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【单选题】

一切生物的遗传物质是( )。

A. 核酸

B. 核糖

C. 蛋白质

D. 氨基酸

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【单选题】

发现“偏好次序表决法”的学者是( )

A. 孔多塞

B. 博尔达

C. 赫威茨

D. 萨维奇法

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【单选题】

计算机的数制是运用( )。

A. 千进位制

B. 百进位制

C. 十进位制

D. 二进位制

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【单选题】

近代粒子物理理论的基础是( )

A. 标准模型

B. 量子场论

C. 高能物理

D. 量子运动力学

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【单选题】

按照目前近代物理研究的最新成果,物质的最小的构成单位是( )

A. .质子

B. 中子

C. 强子

D. 夸克

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【单选题】

人类肉眼可见最远的天体是( )

A. 仙女座星系

B. 太阳系

C. 银河系

D. 天秤座星系

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【单选题】

居里夫人在科学上最大的贡献是( )。

A. 相对论的提出

B. 原子能的使用

C. 电话的发明

D. 镭的发现

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【单选题】

电子计算机的核心部件是( )。

A. 主机板

B. 硬盘

C. 内存本文来源:考试大网

D. CPU(中央处理器)

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【单选题】

被誉为中国现代毕寻的科学家是( )。

A. 钱学森

B. 华罗庚

C. 王选

D. 李四光

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【单选题】

第一个研究成功原子弹的国家是( )。

A. 美国

B. 苏联

C. 英国

D. 中国

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【单选题】

20世纪60年代,最先到达月球的地球人是( )。

A. 美国人

B. 苏联人

C. 英国人

D. 中国人

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【单选题】

被称为中国“杂交水稻之父”的科学家是( )。

A. 钱学森

B. 袁隆平

C. 吴文俊

D. 陈章启

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【单选题】

东汉的( )改进了造纸术。

A. 张衡

B. 蔡伦

C. 毕具

D. 王充

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【单选题】

目前世界上最大的软件出口国是( )。

A. 美国

B. 印度

C. 中国

D. 日本

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【单选题】

根据板块构造学说,地球的岩石圈分为六大板块,而惟一全是海洋的板块是( )。

A. 太平洋板块

B. 印度洋板块

C. 亚欧板块

D. 南极洲板块

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【单选题】

随着上世纪30年代DNA双螺旋模型的提出,一个富有生命力的学科诞生了,这一学科是( )。

A. 生物化学

B. 基因科学

C. 分子遗传学

D. 分子生物学

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【单选题】

世界上第一次把圆周率精确到小数点后7位数的科学家是( )。

A. 毕达哥拉斯

B. 亚里士多德

C. 牛顿

D. 祖冲之

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【单选题】

《千金方》的著作者是( )。

A. 孙思邈

B. 华佗

C. 扁鹊考试大论坛

D. 张仲景

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【单选题】

1903年,美国人( )制造了飞机。

A. 莱特兄弟

B. 富尔顿

C. 福特

D. 瓦特

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【单选题】

1844年( )在美国试拍有线电报成功。

A. 贝尔

B. 赫兹

C. 马可尼

D. 摩尔斯

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