酸水解法所测脂肪为___。_答案

【单选题】

酸水解法所测脂肪为___。

A. 游离脂肪

B. 结合脂肪

C. 粗脂肪

D. 游离及结合脂肪总量

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相关试题

【单选题】

在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。

A. 活性炭

B. 丙酮

C. 淀粉

D. L-抗坏血酸

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【单选题】

影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。

A. 贮藏温度

B. 氧含量

C. 金属离子

D. 可溶性固形物

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【单选题】

下列说法不正确的是___。

A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成

B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻

C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池

D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆

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【单选题】

把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。

A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA

B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA

C. 流过R1和R2的电流皆为2mA

D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA

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【单选题】

在我们的照明线路中，通常是___ 供电。

A. 三相四线制

B. 三相六线制

C. 三相三线制

D. 单相两线制

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【单选题】

晶体二极管的两个最重要参数是___。

A. 正向电压和反向电流

B. 额定工作电流和反向工作电压

C. 正向电阻和正向电流

D. 反向电流和反向电压

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【单选题】

食品中提供人体主要热能来源的成份是___。

A. 糖类

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 维生素

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【单选题】

下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。

A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器

B. 可燃性气体着火用干粉灭火器

C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器

D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器

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【单选题】

下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A. 食品名称

B. 批号

C. 保质期

D. 产品执行标准

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【单选题】

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。

A. 原材料采购运输应符合卫生要求

B. 设备的清洗、消毒和改造

C. 合理设计和布局食品生产厂

D. 卫生和质量检验

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【单选题】

强制性国家标准代号为___

A. GB

B. GB/T

C. 强制GB

D. QB

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【单选题】

我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。

A. 主要技术内容相同

B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改

C. 技术内容有较大差异

D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应

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【单选题】

摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。

A. 1摩尔水等于18g

B. 1个克分子水等于18g

C. 18g水为1摩尔水

D. M（H2O）=18g

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【单选题】

质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。

A. 把关作用

B. 评价作用

C. 预防作用

D. 信息反馈作用

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【单选题】

下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。

A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的

B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低

C. 系统误差一般都来自测定方法本身

D. 系统误差大小是恒定的

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【单选题】

回收率试验叙述中不正确的是___。

A. 可检验操作不慎而引起的过失误差

B. 可检验测试方法引起的误差

C. 可检验样品中存在的干扰误差

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【单选题】

有关平均值的叙述中，不正确的是___。

A. 测量结果常以算术平均值表示

B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数

C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值

D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度

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【单选题】

有关准确度的叙述中，不正确的是___。

A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度

B. 准确度越高，测量误差越小

C. 准确度反映了几次测量值的接近程度

D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关

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【单选题】

pH=10.00为___ 位有效数字。

A. 四

B. 三

C. 二

D. 一

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【单选题】

按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。

A. 10.13231

B. 10.1323

C. 10.132

D. 10.13

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【单选题】

二氧化碳气体是由___ 构成的。

A. 二氧化碳分子

B. C原子、O原子

C. 一个C原子、二个O原子

D. 碳氧原子团

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【单选题】

钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。

A. 1：3

B. 1：1

C. 1：2

D. 1：4

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【单选题】

欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）

A. 1.427

B. 1.471

C. 1.563

D. 1.564

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【单选题】

粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）

A. 41.25％

B. 41.2％

C. 40.01％

D. 40.0%

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【单选题】

EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。

A. lgk´稳<8

B. lgk´稳≥8

C. lgk´稳≥9

D. lgk´稳≤9

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【单选题】

对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。

A. 吸光度与溶液的厚度成正比

B. 吸光度与溶液的浓度成正比

C. K与入射光的波长和溶液性质有关

D. K与被测成分的浓度有关

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【单选题】

混合指示剂不具有的特点是___。

A. 混合指示剂变色范围更窄

B. 混合指示剂变色更敏锐

C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成

D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少

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【单选题】

检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。

A. 原始样品

B. 平均样品

C. 原始样品、平均样品

D. 原始样品、平均样品、检样

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【单选题】

细菌在生物界的位置属___。

A. 植物界

B. 动物界

C. 原核生物界

D. 真菌界

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【单选题】

细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。

A. 性毛

B. 菌毛

C. 胞浆颗粒

D. 核蛋白体

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【单选题】

细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。

A. 迟缓期

B. 对数期

C. 稳定期

D. 衰退期

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【单选题】

三糖铁琼脂斜面属于___培养基。

A. 营养

B. 鉴别

C. 选择

D. 基础

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【单选题】

物体上没有活的微生物存在叫___。

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 防腐

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【单选题】

流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。

A. 8分钟

B. 10分钟

C. 12分钟

D. 15~30分钟

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【单选题】

产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。

A. 氮

B. 氢

C. 氧

D. CO2

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【单选题】

下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。

A. 烧杯直接放在电炉上加热

B. 试管直接在酒精灯上烤

C. 坩埚直接放在电炉上加热

D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热

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【单选题】

食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。

A. 洄流

B. 蒸馏

C. 分馏

D. 提取

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【单选题】

实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。

A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管

B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球

C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗

D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球

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【单选题】

玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。

A. 热碱水

B. 稀盐酸

C. 硫代硫酸钠

D. 草酸

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【单选题】

用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。

A. 用至少2个标准缓冲溶液定位

B. 用一个标准缓冲溶液定位

C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位

D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位

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推荐试题

【多选题】

护轨轮缘槽和辙叉轮缘槽宽度之和应不小于___mm。

A. 90

B. 89

C. 88

D. 87

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【多选题】

钢轨伤损分为___三类。

A. 轻伤、重伤和折断

B. 微伤、轻伤和重伤

C. 微伤、重伤和折断

D. 中伤、重伤和折断

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【多选题】

辙叉伤损分___两类。

A. 轻伤和折断

B. 微伤和重伤

C. 轻伤和重伤

D. 轻伤和折断

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【多选题】

侧面磨耗在钢轨踏面（按标准断面）下___mm处测量。

A. 10

B. 12

C. 14

D. 16

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【多选题】

60kg/m钢轨顶面擦伤深度超过___mm为钢轨重伤

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【多选题】

60kg/m钢轨顶面上有长大于___mm，深大于10mm的掉块为钢轨折断标准之一。

A. 70

B. 60

C. 50

D. 40

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【多选题】

基本轨垂直磨耗，60kg/m及以上钢轨，在正线、试车线上超过___mm，在其他线上超过（）mm，应及时修理或更换。

A. 8 12

B. 8 11

C. 10 12

D. 10 11

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【多选题】

基本轨垂直磨耗，50kg/m及以下钢轨，在正线、试车线上超过___mm，在其他线上超过（）mm，应及时修理或更换。

A. 8 12

B. 8 10

C. 6 10

D. 6 12

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【多选题】

滑床板损坏、变形或滑床台磨耗大于___mm，应及时修理或更换。

A. 8

B. 6

C. 4

D. 3

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【多选题】

尖轨尖至第一牵引点（分动外锁闭）或者连接杆（联动内锁闭）处，尖轨侧面磨耗达到___mm，可有计划进行更换。

A. 8

B. 6

C. 4

D. 2

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【多选题】

巡查时应严格执行工务中心编制的巡查图巡查（如遇作业令冲突时，以作业令为主进行适当调整），以___km/h左右的速度全面查看道岔，重点部位应细查慢看。

A. 500%

B. 400%

C. 300%

D. 200%

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【多选题】

岔枕失效标准之一是机械磨损，经削平或除去腐朽木质后，其厚度不足___mm

A. 70

B. 80

C. 90

D. 100

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【多选题】

尖轨尖端至尖轨跟前后5米内，冰雪必须低于轨顶面___cm，并距左右基本轨外侧60cm。

A. 25

B. 20

C. 15

D. 10

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【多选题】

钢轨接头轨面或内侧错牙不得大于___mm。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【多选题】

轨端肥边大于___mm时，应及时处理。

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

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【多选题】

波浪型磨耗谷深大于___mm时，应进行打磨。

A. 2

B. 1.5

C. 1

D. 0.5

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【多选题】

60kg/m钢轨9号单开道岔___顶铁处冰雪必须彻底清除干净，保障该处尖轨内侧不得遗留冰雪。

A. 第一

B. 第二

C. 第一、第二

D. 第二、第三

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【多选题】

轨道线路施工作业时需在施工区域前后___米范围设置1盏红闪灯。

A. 30m

B. 40m

C. 50m

D. 60m

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【多选题】

拨道操作过程中，非操作作业人员应确保远离拨道机至少___米安全距离。

A. 0.5m

B. 1m

C. 1.5m

D. 2m

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【多选题】

车辆段场线碎石道床顶面宽度是___。

A. 2.7m

B. 2.8m

C. 2.9m

D. 3.0m

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【多选题】

碎石道床顶面（以轨底处为准）应低于轨枕顶面___。

A. 15~20mm

B. 20~25mm

C. 25~30mm

D. 30~35mm

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【多选题】

正线及辅助线轨枕每千米配置___根。

A. 1440

B. 1667

C. 1680

D. 1760

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【多选题】

混凝土枕和木枕的分界处，距离钢轨接头不得少于___根轨枕。

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7

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【多选题】

对于混凝土枕挡肩顶角处离缝宽度大于___判定为失效。

A. 1.5mm

B. 2mm

C. 2.5mm

D. 3mm

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【多选题】

混凝土枕承轨槽压溃深度超过___判定为严重伤损标准。

A. 1mm

B. 1.5mm

C. 2mm

D. 2.5mm

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【多选题】

对于轻伤标准，轨头下颏透锈长度不得超过___。

A. 20mm

B. 30mm

C. 40mm

D. 50mm

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【多选题】

正线及试车线上插入的个别短轨长度不得短于___，并不得连续插入两根及以上。

A. 4.5m

B. 6m

C. 6.5m

D. 7m

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【多选题】

普通线路地段，25m钢轨每千米轨缝总误差超过___，应进行轨缝调整

A. ±40mm

B. ±80mm

C. ±120mm

D. ±160mm

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【多选题】

绝缘接头轨缝不得小于___。

A. 6m

B. 7m

C. 8m

D. 9m

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【多选题】

接头螺栓扭矩不足时，不得低于规定值___以上。

A. 80N•m

B. 100N•m

C. 120N•m

D. 140N•m

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【多选题】

无缝线路缓冲区接头螺栓扭矩应达到___。

A. 400N•m

B. 500N•m

C. 700N•m

D. 900N•m

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【多选题】

垂直磨耗在钢轨顶面宽___(距标准工作边)测量。

A. 1/2处

B. 1/3处

C. 1/4处

D. 1/5处

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【多选题】

铺设非标准长度钢轨或再用轨，无厂制缩短轨时，钢轨接头可采用相错式，其相错量不得小于___。

A. 3m

B. 4m

C. 5m

D. 6m

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【多选题】

轨道线路曲线半径R≤150时，轨距加宽标准为___。

A. 5mm

B. 10mm

C. 15mm

D. 不设加宽

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【多选题】

在测量轨道线路曲线正矢时，应在钢轨踏面下___处测量正矢。

A. 14mm

B. 15mm

C. 16mm

D. 17mm

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【多选题】

50kg/m钢轨7号单开道岔及5.0m交叉渡线道岔牵引点动程为___。

A. 152mm

B. 160mm

C. 168mm

D. 80mm

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【多选题】

正线道岔（直向）与曲线之间的直线段长度，不得短于___。

A. 15m

B. 20m

C. 25m

D. 30m

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【多选题】

温度应力式无缝线路,固定区长度不得短于___。

A. 25m

B. 50m

C. 100m

D. 150m

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【多选题】

在温度应力式无缝线路上，铝热焊缝距轨枕边不得小于___。

A. 25mm

B. 30mm

C. 35mm

D. 40mm

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【多选题】

混凝土枕地段应调整不同号码扣板、轨距挡板，并可用加垫片的方法调整尺寸，但厚度不得超过___。

A. 0.5mm

B. 1mm

C. 1.5mm

D. 2mm

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