【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
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答案
A
解析
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【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
A. 氮
B. 氢
C. 氧
D. CO2
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
推荐试题
【单选题】
军事高技术的体系结构是由科学技术体系中面向军事应用的那部分技术科学和工程技术所组成的，它包括___
A. 基础科学、技术科学
B. 技术科学和工程技术
C. 军事基础技术和军事应用技术
D. 军用光电技术和军用航天技术
【单选题】
当代高技术包含了信息技术群、新材料技术群、新能源技术群、生物技术群、海洋技术群和航天技术群，其中基础是___
A. 新能源技术群
B. 信息技术群
C. 新材料技术群
D. 生物技术群
【单选题】
惯性导弹的特点是___
A. 制导精度较高，制导精度小于10米
B. 能独立进行工作、不受气象条件的影响、抗干扰能力、隐蔽性好
C. 可以全天候、全季节工作，制导精度约30米
D. 不受人工或电磁场的干扰，自主性强，稳定性好，定位精度高
【单选题】
将导弹分为反坦克导弹、反舰导弹、反潜导弹、反飞机导弹、弹道导弹和反卫星导弹的划分依据是___
A. 按发射点与目标位置的关系
B. 按攻击活动目标的类型
C. 按飞行弹道
D. 按作战作用
【单选题】
以下不属于红外隐身技术内容的是___
A. 改变目标的红外辐射特性，即改变目标表面各处的辐射率分布
B. 降低目标的红外辐射强度，即通常多说的热抑制技术
C. 改进外形设计
D. 调节红外辐射的传播途径（包括光谱转换技术
【单选题】
用隐形飞机或其他无人飞行器运载，偷偷飞临敌国上空撒布，使敌军武器加速腐蚀，进而丧失作战能力的武器是___
A. 人工消云消雾武器
B. 人工控制雷电
C. 永久性的化学雨武器
D. 太阳武器
【单选题】
当今世界正在进行的新军事变革是一场空前的全维军事革命，其核心是___
A. 创新的军事理论
B. 加速组建信息化军队、实现武器装备的信息户和智能化
C. 军事信息化革命
D. 加快体制编制改革
【单选题】
关于军事思想的理解不正确的是___
A. 军事思想是关于战争和军队问题的理性认识
B. 军事思想包括战争观、战争问题的方法论、战争指导思想、建军指导思想等基本内容。
C. 军事思想来源于军事实践，不能指导军事实践。
D. 军事思想具有鲜明的阶级性。
【单选题】
军事思想的分类不正确的是___
A. 按不同社会历史发展阶段可以划分为古代、近代、现代军事思想。
B. 按阶级属性划分，如资产阶级军事思想
C. 按武器装备发展水平划分，如信息化时代军事思想
D. 按军事领导人划分，如毛泽东军事思想
