茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。_答案

【单选题】

茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A. 氨基酸

B. 氟

C. 脂多糖

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中已知的氨基酸主要有___种。

A. 10多种

B. 20多种

C. 30多种

D. 40多种

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【单选题】

茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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【单选题】

收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A. 大门口

B. 大厅中央

C. 进出口

D. 楼梯口

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【单选题】

明代茶具的代表是___。

A. 玻璃

B. 黑釉瓷器

C. 景瓷宜陶

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。

A. 茶海

B. 盖碗

C. 兔毫盏

D. 茶盅

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【单选题】

___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。

A. 紫砂壶

B. 玻璃壶

C. 白瓷壶

D. 黑釉壶

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【单选题】

《事茗图》的作者是___。

A. 文征明

B. 周文宾

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

___的画体现了明代文人的饮茶氛围。

A. 周文宾

B. 文征明

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A. 郑和

B. 朱权

C. 张源

D. 张又新

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【单选题】

绿茶中的圆炒青是指___。

A. 西湖龙井

B. 珠茶

C. 碧螺春

D. 安吉白茶

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【单选题】

花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 透兰

B. 透素

C. 鲜灵

D. 高长

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 点茶器

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【单选题】

法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 筛茶

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【单选题】

唐代茶具中碾器的用途是___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶

C. 调茶用

D. 碾碎茶饼

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【单选题】

需要用到插钵的是___。

A. 藏族酥油茶

B. 土家族擂茶

C. 白族三道茶

D. 苗族油茶

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【单选题】

品茶从美学角度归属于___

A. 艺术

B. 表演

C. 求美

D. 审美

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【单选题】

无我茶会是___首先发起的。

A. 杭州

B. 台湾

C. 香港

D. 日本

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【单选题】

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。

A. 色泽、香气一致

B. 色泽、大小、长短都要一致

C. 大小匀整、香气浓郁

D. 滋味、香气一致

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 青气

C. 串味

D. 异味

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【单选题】

茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。

A. 培训练习型

B. 表演型

C. 团体活动型

D. 主题茶会型

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.

A. 审美、求美

B. 礼仪

C. 技法

D. 表演艺术

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【单选题】

唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。

A. 茶碾子

B. 茶罗子

C. 龟形茶盒

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

I chose to work abroad to improve my career ___.

A. future

B. path

C. prospect

D. expect

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【单选题】

Meg stared at her ___ in the bedroom mirror.

A. shadow

B. reflection

C. figure

D. shape

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Such technology, however, remains firmly in the ___ of science fantasy.

A. realm

B. region

C. direction

D. district

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【单选题】

Long before I ever went there, Africa was alive in my ___.

A. image

B. imaginary

C. imaginative

D. imagination

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【单选题】

As a member of the International Olympic Committee her fares and hotel ___ were paid by the IOC.

A. fees

B. allowances

C. expenses

D. money

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【单选题】

If they were captured they wished to die, believing that they would go to ___.

A. parasite

B. paradise

C. paraphrase

D. paralyze

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【单选题】

Have you ever read Jane Austin's ___ novel Pride and Prejudice?

A. classical

B. class

C. classified

D. classic

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【单选题】

She says that being with a ___ mate, one will naturally forget all the worries.

A. heart

B. spirit

C. soul

D. brain

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【单选题】

For teenagers, pregnancies, alcoholism, drugs and ___ are all part of the same sad resume.

A. dropouts

B. drop-in

C. drop-off

D. drop-by

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【单选题】

The teacher required that no books ___ all over the place in the study.

A. are scattered

B. be scattered

C. were scattered

D. have scattered

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【单选题】

Herbs have been used for centuries to endow a whole range of foods ___ subtle flavors.

A. for

B. in

C. with

D. by

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【单选题】

He ___receive two specific compliments than twenty vague generalities.

A. should rather

B. would rather

C. would better

D. had rather

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【单选题】

Orlando, a city in Florida, ___ for its main attraction, Magic Kingdom.

A. which is well known

B. is well known

C. well known

D. being well known

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【单选题】

Jim is sorry ___ so impolite to your guest last Saturday.

A. to be

B. having been

C. being

D. to have been

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【单选题】

在世界战争史上第一次被人们称作“信息战争”的战例是()。

A. 第四次中东战争

B. 科索沃战争

C. 海湾战争

D. 阿富汗战争

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【单选题】

未来战争能否取得胜利,最终的决定性因素是()。

A. 武器

B. 参战国的国际地位

C. 人

D. 作战的理论与方法

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【单选题】

信息化战争战场空间广阔的特征表现在()。

A. 陆地和海

B. 海洋和空中

C. 陆地海洋空中的三维空间

D. 陆海空天电多维空间

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【单选题】

()是冷战结束后规模最大参战国最多现代化程度最高的一场局部战争。

A. 海湾战争

B. 伊拉克战争

C. 阿富汗战争

D. 科索沃战争

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【单选题】

下列对20世纪90年代初的“海湾战争”表述正确的是()。

A. 拉开了信息化战争时代的序幕

B. 是全面信息化战争的雏形

C. 使信息化战争达到鼎盛时期

D. 是信息化战争全面形成的标志

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【单选题】

信息化战争全面形成的标志是()

A. 大量信息技术在战争中的使

B. 高技术局部战争的发生

C. 海湾战争的爆发

D. 地面部队的数字化和作战行动方式的非线式一体化

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【单选题】

集指挥控制通信计算机情报监视和侦查于一体的()系统是信息化战场上军队行动的“大脑和中枢神经”。

A. 指挥控制

B. 后勤保障

C. 参谋策划

D. 协调联系

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【单选题】

机械化战争的主导要素是()力量。

A. 精神

B. 物质

C. 技术

D. 信息

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【单选题】

随着大量高技术武器装备使用于战场,产生了许多新的作战形式,下面不属于新的作战形式的是()。

A. 自然战

B. 软杀战

C. 运动战

D. 电子战

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【单选题】

在信息化战争中夺取战场主动权的关键是()。

A. 制陆权

B. 制空权

C. 制天权

D. 制信息权

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【单选题】

信息化战争的作战指挥控制结构为()状的网络结构。

A. 扁平

B. 椭圆

C. 矩形

D. 菱形

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【单选题】

信息技术革命改变了战争所依赖的()基础,促使武器装备发生质的变化。

A. 物质

B. 信息

C. 技术

D. 保障

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【单选题】

不断更新的()是信息化战争形成的先导。

A. 作战理论

B. 武器装备

C. 人员质量

D. 信息技术

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【单选题】

第三次中东战争中,()以电子——火力交战方式显示军事优势。

A. 以色列

B. 伊拉克

C. 巴勒斯坦

D. 伊朗

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【单选题】

全面信息化战争的雏形是()战争。

A. 阿富汗

B. 伊拉克

C. 海湾

D. 科索沃

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【单选题】

对于信息化战争在打击目标的控制上,下列不属于主要打击目标是()。

A. 储备物资

B. 重要军事设施

C. 重兵集团

D. 指挥控制枢纽

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【单选题】

在信息化战争中,对战争的控制除政治因素外,关键在于()的高技术化。

A. 人员配备

B. 武器装备

C. 作战理论

D. 军事技术

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【单选题】

高技术武器能够通过对()重要目标的打击,直接达成战略目的。

A. 纵深

B. 横向

C. 扁平

D. 阵地前沿

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【单选题】

下列哪个不是“海湾战争”体现出来的主要特点()。

A. 机械化武器大大提高了作战能力。

B. 战场向大纵深高度立体化方向发展

C. 空中力量发挥了决定性作用

D. 电子战成为战争的核心,对战争进程和结果产生重要影响

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【单选题】

下列叙述正确的()。

A. 信息化战争是一个关于战争形态发展的现实概念

B. 信息化战争是一个关于战争形态发展的虚拟概念

C. 两次世界大战之后,世界局部范围的武装冲突很少有发生

D. 两次世界大战之后,全局范围的武装冲突从未间断

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【单选题】

美国在1986年4月5日对利比亚采取()式的空袭作战方式,使美军在极短时间达到作战目的。

A. 瘫痪

B. 点

C. 软杀伤

D. 外科手术

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【单选题】

使用导弹航空兵舰艇炮兵激光粒子束等多种火力,摧毁敌方指挥中心通信枢纽交通要道机场港口导弹基地后方仓库等重要军事目标以及打击敌方重兵集团等的作战形式是()。

A. 软杀战

B. 自然战

C. 太空战

D. 火力战

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【单选题】

一场以()为核心的新军事变革引起了军事领域的深刻变革。

A. 信息技术

B. 电子技

C. 电磁技术

D. 人员素质

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【单选题】

()机制是把民用科技支前潜力迅速转化为战场上现实战斗力的运行方式。

A. 军地协调

B. 平战转换

C. 激励补

D. 监督约束

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【单选题】

科索沃战争的以大规模的()为最主要的作战方式。

A. 地面攻击

B. 空袭

C. 坦克战

D. 导弹攻击

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【单选题】

美军在伊拉克战争中的奇招是把第一个()师投入战场。

A. 数字化

B. 信息化

C. 小型化

D. 机械化

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