茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。_答案

【单选题】

茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A. 氨基酸

B. 氟

C. 脂多糖

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中已知的氨基酸主要有___种。

A. 10多种

B. 20多种

C. 30多种

D. 40多种

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【单选题】

茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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【单选题】

收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A. 大门口

B. 大厅中央

C. 进出口

D. 楼梯口

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【单选题】

明代茶具的代表是___。

A. 玻璃

B. 黑釉瓷器

C. 景瓷宜陶

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。

A. 茶海

B. 盖碗

C. 兔毫盏

D. 茶盅

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【单选题】

___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。

A. 紫砂壶

B. 玻璃壶

C. 白瓷壶

D. 黑釉壶

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【单选题】

《事茗图》的作者是___。

A. 文征明

B. 周文宾

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

___的画体现了明代文人的饮茶氛围。

A. 周文宾

B. 文征明

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A. 郑和

B. 朱权

C. 张源

D. 张又新

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【单选题】

绿茶中的圆炒青是指___。

A. 西湖龙井

B. 珠茶

C. 碧螺春

D. 安吉白茶

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【单选题】

花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 透兰

B. 透素

C. 鲜灵

D. 高长

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 点茶器

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【单选题】

法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 筛茶

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【单选题】

唐代茶具中碾器的用途是___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶

C. 调茶用

D. 碾碎茶饼

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【单选题】

需要用到插钵的是___。

A. 藏族酥油茶

B. 土家族擂茶

C. 白族三道茶

D. 苗族油茶

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【单选题】

品茶从美学角度归属于___

A. 艺术

B. 表演

C. 求美

D. 审美

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【单选题】

无我茶会是___首先发起的。

A. 杭州

B. 台湾

C. 香港

D. 日本

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【单选题】

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。

A. 色泽、香气一致

B. 色泽、大小、长短都要一致

C. 大小匀整、香气浓郁

D. 滋味、香气一致

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 青气

C. 串味

D. 异味

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【单选题】

茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。

A. 培训练习型

B. 表演型

C. 团体活动型

D. 主题茶会型

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.

A. 审美、求美

B. 礼仪

C. 技法

D. 表演艺术

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【单选题】

唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。

A. 茶碾子

B. 茶罗子

C. 龟形茶盒

D. 金色银丝结条笼子

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推荐试题

【单选题】

继电半自动闭塞采用架空线时，其直流电阻每条公里___ 。

A. 9Ω

B. 11Ω

C. 14Ω

D. 20Ω

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【单选题】

继电半自动闭塞采用架空线时，其直流电阻经运用腐蚀后最大不超过 ___ 。

A. 10.7Ω

B. 12.7Ω

C. 13.7Ω

D. 14.7Ω

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【单选题】

自动站间闭塞,当列车出发后,出站信号机应 ___ 。

A. 自动关闭

B. 手动关闭

C. 经值班员联系后关闭

D. 自动开放

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【单选题】

自动站间闭塞,当列车出发后,闭塞解除前,两站向该区间的出站信号机 ___ 。

A. 不得再次开放

B. 可以再次开放

C. 自动关闭

D. 灭灯

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【单选题】

自动站间闭塞,列车到达接车站,经过检查区间空闲后,闭塞 ___ 。

A. 自动解除

B. 手动解除

C. 经过值班员联系后解除

D. 不需解除

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【单选题】

区间正线上的 ___ 须与有关信号机或闭塞设备联锁。

A. 轨道电路

B. 点灯单元

C. 道岔

D. 机车信号

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【单选题】

ZD6转辙机速动爪与速动片的间隙，在解锁时不小于 ___ 。

A. 0.2mm

B. 1.2mm

C. 1.5mm

D. 2mm

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【单选题】

ZD6转辙机速动爪与速动片的间隙，在锁闭时为 ___ 。

A. 0.3mm～1.7mm

B. 0.5mm～1.7mm

C. 0.3mm～2mm

D. 1mm～3mm

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【单选题】

在无任何道岔动作时，电动转辙机电源对地电流不得大于___ 。

A. 0.5mA

B. 1mA

C. 1.5mA

D. 2mA

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【单选题】

继电器电源对地电流不得大于___ 。

A. 1mA

B. 1.5mA

C. 2mA

D. 10mA

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【单选题】

下列关于接地导线说法错误的是 ___ 。

A. 接地导线上严禁设置开关

B. 接地导线上严禁设置熔断器或断路器

C. 可以用钢轨代替地线

D. 严禁用钢轨代替地线

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【单选题】

把两个5Ω的电阻串联与10Ω的电阻并联则总电阻为___ 。

A. 5Ω

B. 10Ω

C. 15Ω

D. 20Ω

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【单选题】

在晶体三极管放大电路中，晶体三极管最高电位的一端应该是___ 。

A. PNP型的基极

B. NPN的基极

C. PNP型的发射极

D. NPN的发射极

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【单选题】

对于半波整流电路，整流系数为 ___ 。

A. 0.45

B. 0.60

C. 0.75

D. 0.9

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【单选题】

计算机能直接执行的程序是___ 。

A. 源程序

B. 机器语言程序

C. 高级语言程序

D. 汇编语言程序

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【单选题】

根据___ ，可将光纤分为单模光纤和多模光纤。

A. 光纤的粗细

B. 光纤的传输速率

C. 光纤的传输距离

D. 光在光纤中的传播方式

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【单选题】

网卡是一个计算机与 ___ 相连的设备。

A. 接口

B. 存储器

C. 计算机

D. 传输介质

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【单选题】

___ 不是路由器的特点。

A. 用于连接大型的网络

B. 用于互连多个类型互不相同的网络

C. 具有协议转换的功能

D. 信息处理速度比网桥快

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【单选题】

一般根据总线的类型不同，网卡可分为 ___ 。

A. ISA网卡、EISA网卡、PCI网卡

B. ATM网卡、环牌网卡、以太网卡

C. 10M网卡、100M网卡、10/100M网卡

D. 工作站网卡、服务器网卡、笔记本网卡

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【单选题】

接口数是集线器的一个参数，12口集线器中的12是指 ___ 。

A. 可以连接的网络个数

B. 集线器中所有的端口数

C. 所能连接的工作站数目

D. 所能连接的服务器的数目

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【单选题】

电池A电动势为2V，内阻为1Ω，电池B电动势为2.5V，内阻为2.5Ω，先后用A、B作电源向同一电阻供电，电流相等，这个电阻阻值R= ___ 。

A. 0.5Ω

B. 1.25Ω

C. 2.5Ω

D. 5Ω

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【单选题】

ZYJ7-L220/4000电液转辙机动作时间不大于___ 。

A. 3.8s

B. 5s

C. 8s

D. 10.5s

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【单选题】

ZYJ7-N220/1800电液转辙机动作时间不大于 ___ 。

A. 3.8s

B. 5s

C. 8s

D. 12s

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【单选题】

ZYJ7GZ-220/1800电液转辙机动作时间不大于 ___ 。

A. 3.8s

B. 5s

C. 8.5s

D. 12s

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【单选题】

ZD9型电动转辙机电源电压为直流___ 。

A. 160V

B. 180V

C. 200V

D. 220V

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【单选题】

ZD9型电动转辙机工作电流不大于 ___ 。

A. 1A

B. 2A

C. 3A

D. 4A

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【单选题】

ZD9-170/4k型电动转辙机摩擦电流为___ 。

A. 1.9A～2.3A

B. 2.0A～2.5A

C. 2.2A～2.6A

D. 2.3A～2.9A

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【单选题】

ZD9-A220/2.5k型电动转辙机摩擦电流为___ 。

A. 1.9A～2.3A

B. 2.0A～2.5A

C. 2.2A～2.6A

D. 2.3A～2.9A

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【单选题】

ZD9转辙机自动开闭器的动接点在静接点片内的接触深度不小于___ 。

A. 1mm

B. 2mm

C. 3mm

D. 4mm

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【单选题】

ZD9转辙机用手扳动自动开闭器动接点，其摆动量不大于___ 。

A. 1mm

B. 2mm

C. 3.5mm

D. 4mm

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【单选题】

ZD9转辙机自动开闭器动接点与静接点座间隙不小于___ 。

A. 1mm

B. 2mm

C. 3mm

D. 4mm

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【单选题】

ZD9转辙机速动爪落下前，动接点在静接点内有窜动时，应保证接点接触深度不少于 ___ 。

A. 1mm

B. 2mm

C. 3mm

D. 4mm

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【单选题】

ZD9转辙机当检查柱因故落在杆上平面时，动接点环的断电距离应大于___ 。

A. 1mm

B. 2.5mm

C. 3.5mm

D. 4mm

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【单选题】

ZD9-B、D、E转辙机检查柱与表示杆检查块缺口之间间隙之和为 ___ 。

A. 1mm

B. 2.5mm

C. 4mm

D. 8mm

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【单选题】

ZD9-A转辙机检查柱与表示杆检查块缺口之间间隙之和为 ___

A. 1mm

B. 2.5mm

C. 4mm

D. 8mm

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【单选题】

ZD9转辙机挤脱器挤脱力应调整为 ___ 。

A. 25kN±1kN

B. 25kN±2kN

C. 28kN±1kN

D. 28kN±2kN

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【单选题】

ZD9转辙机挤岔时，表示接点动接点环的断电距离应大于___ 。

A. 1.5mm

B. 2.5mm

C. 3mm

D. 4mm

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【单选题】

道岔集中修周期一般为 ___ ，由铁路局确定。

A. 3年

B. 4年

C. 5年

D. 8年

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【单选题】

ZYJ4-200型电液转辙机一动动程为___ 。

A. 150mm

B. 200mm

C. 250mm

D. 280mm

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【单选题】

ZYJ4-200型电液转辙机一动额定转换力为___ 。

A. 9800N

B. 1470N

C. 1800N

D. 2552N

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