茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。_答案

【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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【单选题】

收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A. 大门口

B. 大厅中央

C. 进出口

D. 楼梯口

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【单选题】

明代茶具的代表是___。

A. 玻璃

B. 黑釉瓷器

C. 景瓷宜陶

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。

A. 茶海

B. 盖碗

C. 兔毫盏

D. 茶盅

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【单选题】

___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。

A. 紫砂壶

B. 玻璃壶

C. 白瓷壶

D. 黑釉壶

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【单选题】

《事茗图》的作者是___。

A. 文征明

B. 周文宾

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

___的画体现了明代文人的饮茶氛围。

A. 周文宾

B. 文征明

C. 唐伯虎

D. 祝枝山

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【单选题】

明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A. 郑和

B. 朱权

C. 张源

D. 张又新

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【单选题】

绿茶中的圆炒青是指___。

A. 西湖龙井

B. 珠茶

C. 碧螺春

D. 安吉白茶

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【单选题】

花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 透兰

B. 透素

C. 鲜灵

D. 高长

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 点茶器

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【单选题】

法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。

A. 贮盐器

B. 炙茶器

C. 贮茶器

D. 筛茶

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【单选题】

唐代茶具中碾器的用途是___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶

C. 调茶用

D. 碾碎茶饼

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【单选题】

需要用到插钵的是___。

A. 藏族酥油茶

B. 土家族擂茶

C. 白族三道茶

D. 苗族油茶

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【单选题】

品茶从美学角度归属于___

A. 艺术

B. 表演

C. 求美

D. 审美

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【单选题】

无我茶会是___首先发起的。

A. 杭州

B. 台湾

C. 香港

D. 日本

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【单选题】

判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。

A. 色泽、香气一致

B. 色泽、大小、长短都要一致

C. 大小匀整、香气浓郁

D. 滋味、香气一致

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 青气

C. 串味

D. 异味

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【单选题】

茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。

A. 培训练习型

B. 表演型

C. 团体活动型

D. 主题茶会型

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.

A. 审美、求美

B. 礼仪

C. 技法

D. 表演艺术

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【单选题】

唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。

A. 茶碾子

B. 茶罗子

C. 龟形茶盒

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

名优绿茶产地环境的特点是___。

A. 高山云雾

B. 沙地

C. 高原

D. 平原

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【单选题】

在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是___。

A. 享有平等就业和选择职业的权利

B. 取得劳动报酬的权利

C. 休息休假的权利

D. 要求被录用权利

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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推荐试题

【单选题】

CTCS-2车站列控电源屏供电电压应在AC220V～_______内。[312050203]___

A. 230V

B. 235V

C. 240V

D. 250V

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【单选题】

CTCS-2车站列控中心机柜UPS持续供电时间不小于_______。[332010104]___

A. 20min

B. 25min

C. 30min

D. 50min

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【单选题】

CTCS-2列控地面设备阿尔斯通LEU电源板为整个LEU提供电源，输入标称电压为DC_______。[331050203]___

A. 12V

B. 24V

C. 36V

D. 110V

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【单选题】

ZD6型电动转辙机表示杆移动_______(推或拉，在检查柱与检查块每侧间隙为1.5mm条件下)，动接点应退出静接点组，切断表示电路。[331010204]___

A. 5.7mm～7.5mm

B. 5.7mm～8mm

C. 5.7mm～8.5mm

D. 5.7mm～9mm

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【单选题】

三相电动机电源线中，任意两根线对调会使电动机_______。[333010204]___

A. 转速变慢

B. 转速变快

C. 不转

D. 反转

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【单选题】

直流电动机按励磁方式的不同，可以分为_______类型。[331010102]___

A. 1种

B. 2种

C. 3种

D. 4种

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【单选题】

出站信号机的点灯电路至少需要_______电缆。[322030203]___

A. 5芯

B. 6芯

C. 7芯

D. 8芯

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【单选题】

自动闭塞设备中，当任一元件发生故障或钢轨绝缘破损时，均不得出现_______。[321030204]___

A. 升级显示

B. 红灯显示

C. 绿灯显示

D. 无灯显示

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【单选题】

两站间同方向有两列车以上的列车，彼此间以几个闭塞分区相隔离而运行时，称为_______。[321030204]___

A. 间隔运行

B. 追踪运行

C. 相对运行

D. 运行时隔

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【单选题】

移频自动闭塞发送盒的输出功率，依据机车信号的接收灵敏度以及在轨道电路最不利的调整状态和分路状态下，应能准确地发送信息，并能稳定地动作机车信号设备，确定为_______。[321010103]___

A. 9.5W

B. 10W

C. 13W

D. 13.5W

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【单选题】

对于移频设备站内发送盒与区间发送盒，以下说法中_______是正确的。[321010103]___

A. 原理不相同，功放级相同

B. 原理不相同，功放级也不相同

C. 原理和功放级都相同

D. 原理相同，功放级不相同

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【单选题】

电阻并联可以_______。[232000000]___

A. 分压

B. 分流

C. 阻抗

D. 容抗

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【单选题】

移频电源检测盒的报警电路是由四个电压检测电路和四个光电耦合器组成的_______电路构成的。[321010103]___

A. 与门

B. 与非门

C. 或门

D. 异或门

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【单选题】

为了满足移频接收设备采用双机并联运用，必须在限放前增加一级_______电路。[321010103]___

A. 放大

B. 反相

C. 射级跟随器

D. 阻容耦合

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【单选题】

双稳态触发器的返还系数一般要求大于_______，此值越大，设备的抗干扰能力越强。[321010103]___

A. 75%

B. 85%

C. 90%

D. 95%

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【单选题】

电阻串联可以_______。[232000000]___

A. 分压

B. 分流

C. 阻抗

D. 容抗

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【单选题】

移频地面发送设备，当交流电压在220±22V范围内变动时，载频漂移不大于_______。[321010103]___

A. ±3Hz

B. ±4Hz

C. ±5Hz

D. 9Hz

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【单选题】

移频衰耗器初级线圈1、2的输入阻抗Z1为4Ω～4.5Ω，当RT从0变到∞时，此值变化范围在_______之间。[321010103]___

A. 4Ω～4.3Ω

B. 4.12Ω～4.6Ω

C. 4.12Ω～4.74Ω

D. 4.12Ω～4.85Ω

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【单选题】

当交流电压为242V(直流电压为24.5V)，移频发送盒负载电阻为0.85Ω时，功放输出电压应不小于_______。[321010101]___

A. 2.1V

B. 5.6V

C. 13V

D. 13.6V

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【单选题】

检修移频发送盒时要求上、下边频频偏均不大于_______。[321010103]___

A. ±4Hz

B. ±5Hz

C. ±5.5Hz

D. ±6Hz

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【单选题】

ZP·W1-18型无绝缘移频自动闭塞设备，通过发送、接收电缆盒的电缆补偿，使实际电缆长度与模拟电缆长度之和为_______，以利于移频信号的传输和调整。[312010103]___

A. 10km

B. 17.5km

C. 19km

D. 21km

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【单选题】

ZD9转辙机当滚轮在动作板上滚动时，启动片尖端离开速动片上平面的间隙应为_______。[312010204]___

A. 0.3mm～0.8mm

B. 0.5mm～1.7mm

C. 0.3mm～2mm

D. 1mm～3mm

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【单选题】

移频自动闭塞交流电压的允许波动范围是_______。[321010101]___

A. ±15V

B. ±18V

C. ±20V

D. ±22V

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【单选题】

18信息N+1移频自动闭塞区间发送盒的输出功率为_______。[321010101]___

A. 10VA

B. 20VA

C. 30VA

D. 40VA

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【单选题】

ZD9转辙机当锁闭杆从终端往回移动，锁闭杆斜面与检查柱斜面接触后，锁闭杆再移动_______时，表示接点组应可靠断开开关的常闭接点。[331010204]___

A. 12mm

B. 20mm

C. 30mm

D. 40mm

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【单选题】

载频中心为550Hz时，移频波的能量主要分布在495Hz、605Hz频率的附近，这说明频偏为_______。[321010103]___

A. 50Hz

B. 55Hz

C. 60Hz

D. 65Hz

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【单选题】

继电半自动闭塞电源停电恢复时，只有用_______办理，方能使闭塞机恢复。[333030204]___

A. 事故按钮

B. 总人工解锁按钮

C. 总取消按钮

D. 总定位按钮

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【单选题】

继电半自动闭塞采用架空线时，其直流电阻每条公里_______。[331010103]___

A. 9Ω

B. 11Ω

C. 14Ω

D. 20Ω

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【单选题】

继电半自动闭塞采用架空线时，其直流电阻经运用腐蚀后最大不超过_______。[331010103]___

A. 10.7Ω

B. 12.7Ω

C. 13.7Ω

D. 14.7Ω

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【单选题】

自动站间闭塞,当列车出发后,出站信号机应_______。[321030204]___

A. 自动关闭

B. 手动关闭

C. 经值班员联系后关闭

D. 自动开放

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【单选题】

自动站间闭塞,当列车出发后,闭塞解除前,两站向该区间的出站信号机_______。[322030204]___

A. 不得再次开放

B. 可以再次开放

C. 自动关闭

D. 灭灯

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【单选题】

自动站间闭塞,列车到达接车站,经过检查区间空闲后,闭塞_______。[322000000]___

A. 自动解除

B. 手动解除

C. 经过值班员联系后解除

D. 不需解除

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【单选题】

区间正线上的_______须与有关信号机或闭塞设备联锁。[321000000]___

A. 轨道电路

B. 点灯单元

C. 道岔

D. 机车信号

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【单选题】

ZD6转辙机速动爪与速动片的间隙，在解锁时不小于_______。[321010204]___

A. 0.2mm

B. 1.2mm

C. 1.5mm

D. 2mm

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【单选题】

ZD6转辙机速动爪与速动片的间隙，在锁闭时为_______。[321010204]___

A. 0.3mm～1.7mm

B. 0.5mm～1.7mm

C. 0.3mm～2mm

D. 1mm～3mm

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【单选题】

在无任何道岔动作时，电动转辙机电源对地电流不得大于_______。[323010102]___

A. 0.5mA

B. 1mA

C. 1.5mA

D. 2mA

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【单选题】

继电器电源对地电流不得大于_______。[323010101]___

A. 1mA

B. 1.5mA

C. 2mA

D. 10mA

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【单选题】

下列关于接地导线说法错误的是_______。[312010209]___

A. 接地导线上严禁设置开关

B. 接地导线上严禁设置熔断器或断路器

C. 可以用钢轨代替地线

D. 严禁用钢轨代替地线

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【单选题】

把两个5Ω的电阻串联与10Ω的电阻并联则总电阻为_______。[222000000]___

A. 5Ω

B. 10Ω

C. 15Ω

D. 20Ω

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【单选题】

在晶体三极管放大电路中，晶体三极管最高电位的一端应该是_______。[322010102]___

A. PNP型的基极

B. NPN的基极

C. PNP型的发射极

D. NPN的发射极

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