【单选题】
需要用到插钵的是___。
A. 藏族酥油茶
B. 土家族擂茶
C. 白族三道茶
D. 苗族油茶
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答案
B
解析
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【单选题】
品茶从美学角度归属于___
A. 艺术
B. 表演
C. 求美
D. 审美
【单选题】
无我茶会是___首先发起的。
A. 杭州
B. 台湾
C. 香港
D. 日本
【单选题】
判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。
A. 色泽、香气一致
B. 色泽、大小、长短都要一致
C. 大小匀整、香气浓郁
D. 滋味、香气一致
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
A. 陈气
B. 青气
C. 串味
D. 异味
【单选题】
茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。
A. 培训练习型
B. 表演型
C. 团体活动型
D. 主题茶会型
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A. 清洗茶壶(杯)
B. 温壶(杯)
C. 候水
D. 赏茶
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。
A. 茶具质地的不同
B. 茶叶外形不同
C. 茶叶品种不同
D. 水质不同
【单选题】
历史上陆羽的煎茶活动讲究___
A. 艺术
B. 艺和技
C. 风雅
D. 悟禅
【单选题】
茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。
A. 精神感受和思想
B. 物质上的
C. 品茗的
D. 品茶
【单选题】
茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。
A. 咖啡碱
B. 还原糖
C. 茶多酚
D. 茶红素
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
A. 清香
B. 清鲜
C. 鲜浓
D. 板栗香
【单选题】
冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。
A. 2g
B. 1g
C. 3g
D. 4g
【单选题】
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。
A. 水分
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 淀粉
【单选题】
咖啡碱的主要药理功能是___作用。
A. 抗氧化
B. 兴奋
C. 抗衰老
D. 消炎
【单选题】
___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
【单选题】
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.
A. 乌龙茶
B. 红茶
C. 绿茶
D. 黑茶
【单选题】
在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.
A. 审美、求美
B. 礼仪
C. 技法
D. 表演艺术
【单选题】
唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。
A. 茶碾子
B. 茶罗子
C. 龟形茶盒
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
名优绿茶产地环境的特点是___。
A. 高山云雾
B. 沙地
C. 高原
D. 平原
【单选题】
在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是___。
A. 享有平等就业和选择职业的权利
B. 取得劳动报酬的权利
C. 休息休假的权利
D. 要求被录用权利
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
可以把黑茶分为南路边茶和西路边茶的边销茶,称为___。
A. 湖南黑茶
B. 湖北黑茶
C. 四川边茶
D. 滇桂黑茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,不用冷开水,因为___。
A. 冷开水的温度不够
B. 烧久的水会影响茶味
C. 喜欢热饮
D. 冷开水冲兑牛奶不好喝
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与___人类似。
A. 俄国
B. 埃及
C. 英国
D. 美国
【单选题】
___是俄罗斯民族的传统礼仪。
A. 客来敬茶
B. 以茶代酒
C. 以茶会友
D. 俄式茶炊
【单选题】
茶席的布局应根据茶会规模大小及___而定。
A. 规格
B. 场面大小
C. 类型
D. 空间大小
【单选题】
埃及人喜欢喝在茶汤中加___的浓厚醇洌的红茶。
A. 牛奶
B. 薄荷
C. 蔗糖
D. 果汁
【单选题】
马来西亚传统喝的是___,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A. 糖茶
B. 白茶
C. 泡沫红茶
D. 拉茶
【单选题】
日本的茶道有___和煎茶道两种。
A. 抹茶道
B. 煮茶道
C. 点茶道
D. 拉茶道
【单选题】
各种茶道活动根据不同的特点、特征___。
A. 分型
B. 分式
C. 分流派
D. 分类
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
A. 红色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 绿色
【单选题】
茶席布置的基本要求是___。
A. 操作性强
B. 方便操作
C. 有品味
D. 有主题思想
【单选题】
茶艺从美学角度归属于___。
A. 审美
B. 享受
C. 求美
D. 礼仪
【单选题】
在接待德国客人时,茶艺师应注意不要向其推荐___茶。
A. 红茶
B. 玫瑰花
C. 绿茶
D. 银毫
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
《饮茶歌诮崔石使君》的作者是___。
A. 卢仝
B. 皎然
C. 陆羽
D. 苏东坡
【单选题】
在茶艺的接待服务中,当宾客提出不合理要求时,以下处理方法中最好的是___。
A. 因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他
B. 与宾客认真理论,穷追不放
C. 坚持要宾客对无理的要求道歉
D. 耐心加以解释,婉转地转移话题
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【单选题】
职业性多发病是指由于___中存在诸多因素所致的病损,或虽然原为非职业性疾病,由于接触职业病危害因素而使之加剧或发病率增高。
A. 日常生活
B. 休息场所
C. 生产环境
【单选题】
《危险化学品安全管理条例》规定,托运危险化学品的,___应当向承运人说明所托运的危险化学品的种类、数量、危险特性以及发生危险情况的应急处置措施。
A. 承运单位
B. 托运单位
C. 托运人
【单选题】
《中华人民共和国消防法》规定,企业对建筑消防设施___至少进行一次全面检测,确保完好有效,检测记录应当完整准确存档备查。
A. 每年
B. 每月
C. 每周
【单选题】
对可能发生急性职业损伤的有毒、有害工作场所,用人单位应当设置报警装置,配置现场急救用品、冲洗设备、应急撤离通道和必要的___。
A. 泄险区
B. 救护车
C. 医务室
【单选题】
任何___和个人不得生产、经营、进口和使用国家明令禁止使用的可能产生职业病危害的设备或者材料。
A. 单位
B. 私营企业
C. 集体所有制企业
【单选题】
“安全第一、预防为主、综合治理”是我国___的方针。
A. 劳动保护
B. 组织管理
C. 安全生产管理
【单选题】
《生产安全事故应急演练指南》(AQ/T9007—2011)规定了生产安全事故应急演练(以下简称应急演练)的目的、原则、类型、内容和___。
A. 综合应急演练的组织与实施
B. 综合应急演练的组织
C. 专项应急演练的组织与实施
【单选题】
在应急救援过程中,对积聚和存放在事故现场的危险化学品,应及时转移至___。
A. 安全地带
B. 居民区域
C. 生产地点
【单选题】
应急预案编制依据就是简述应急预案编制所依据的法律法规、规章,以及有关行业管理规定、___等。
A. 地方标准
B. 国家标准
C. 有关行业管理规定、技术规范和标准
【单选题】
常用危险化学品标志中的图形为“骷髅头和交叉骨形”,标示危险化学品为___。
A. 有毒品
B. 腐蚀品
C. 爆炸品
【单选题】
在一定条件下,压力越高,可燃物的自燃点___。
A. 愈高
B. 愈低
C. 不受影响
【单选题】
安全生产管理的目标是减少、控制危害和事故,尽量避免生产过程中由于___所造成的人身伤害、财产损失及其他损失。
A. 管理不善
B. 危险
C. 事故
【单选题】
爆炸品、易燃气体、剧毒品用警示词为___。
A. 危险
B. 警告
C. 注意
【单选题】
安全设施“三同时”是危险化学品生产经营单位安全生产的重要保障措施,是一种___保障措施。
A. 事前
B. 事中
C. 事后
【单选题】
根据能量转移理论的概念,事故的本质是___。
A. 造成人员死伤
B. 能量的不正常作用
C. 造成经济损失
【单选题】
生产危险化学品的企业,应附有与危险化学品完全一致的化学品安全技术说明书,并在包装上加帖或者拴挂与包装内危险化学品___的化学品安全标签。
A. 完全一致
B. 主要内容相同
C. 相符
【单选题】
人本原理体现了以人为本的指导思想,___不是人本原理中的原则。
A. 动力原则
B. 安全第一原则
C. 能级原则
【单选题】
剧毒化学品以及储存数量构成重大危险源的其他危险化学品,储存单位应当将其储存数量、地点以及管理人员的情况,报所在地县级人民政府安全生产监督管理部门和___备案。
A. 公安机关
B. 质检部门
C. 环保部门
【单选题】
压力容器一般应于投用满___年时进行首次全面检验。
A. 二
B. 一
C. 三
【单选题】
下列物品中,___可以与氧气瓶同车运输。
A. 可燃气体气瓶
B. 油脂
C. 氮气瓶
【单选题】
电器着火时下列不能用的灭火方法是___。
A. 用沙土灭火
B. 用四氯化碳或1211灭火器进行灭火
C. 用水灭火
【单选题】
自燃物品是指___低,在空气中易于发生氧化反应,放出热量而自行燃烧的物品。
A. 闪点
B. 熔点
C. 自燃点
【单选题】
《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定,用人单位应当按照规定对从事使用高毒物品作业的劳动者___。
A. 进行调离
B. 妥善安置
C. 进行岗位轮换
【单选题】
劳动者离开用人单位时,对于本人的职业健康监护档案___。
A. 有权要求复印件
B. 有权带走原件
C. 无权要求复印件
【单选题】
《安全生产法》规定,生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的___。
A. 安全警示标志
B. 标志
C. 警告
【单选题】
职业健康检查费用由___承担。
A. 用人单位
B. 劳动者
C. 人力资源和社会保障部门
【单选题】
生产经营单位的主要负责人未履行本法规定的安全生产管理职责的,责令限期改正;逾期未改正的,处二万元以上五万元以下的罚款,责令生产经营单位___。
A. 停产停业整顿
B. 转产
C. 限产
【单选题】
《非药品类易制毒化学品生产、经营许可办法》规定,国家对非药品类易制毒化学品的生产、经营实行___制度。
A. 许可
B. 申请
C. 备案
【单选题】
产生职业病危害的用人单位的工作场所职业病危害因素的强度或者浓度应当符合国家___标准。
A. 劳动保护
B. 安全生产
C. 职业卫生
【单选题】
演练结束演练总指挥宣布演练结束,参演人员按___集中进行现场讲评或者有序疏散。
A. 既定方针
B. 预定方案
C. 领导指令
【单选题】
易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等危险物品的生产、经营、储运、使用单位,应当制定具体___,并对生产经营场所、有危险物品的建筑物、构筑物及周边环境开展隐患排查,及时采取措施消除隐患,防止发生突发事件。
A. 应急预案
B. 应急原则
C. 应急体系
【单选题】
在使用放射性物品的工作场所,不应___。
A. 铺设耐酸防滑地面,排废水设施
B. 饮食和吸烟
C. 在溢出有毒烟气区配置抽风装
【单选题】
下例物质中自燃点较低的是___。
A. 木材
B. 煤
C. 硫
【单选题】
压缩气体和液化气体必须与爆炸物品、氧化剂、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物品___储存。
A. 隔离
B. 分离
C. 单独
【单选题】
《安全生产法》规定:___必须接受专门的培训,经考试合格取得操作资格证书的,方可上岗作业。
A. 岗位工人
B. 班组长
C. 特种作业人员
【单选题】
认为新的技术发展会带来新的危险源,安全工作的目标就是控制危险源,努力把事故发生概率减到最低。这一观点是包括在___理论中的。
A. 海因里希因果连锁
B. 事故频发倾向
C. 系统安全
【单选题】
禁止标志的含义是不准或制止人们的某种行为,它的基本几何图形是___。
A. 三角形
B. 带斜杠的圆环
C. 圆形
【单选题】
运输危险化学品的车船及其它运输工具___搭乘无关人员。
A. 可搭乘1人
B. 禁止
C. 允许搭乘多名
【单选题】
根据《工伤保险条例》,职工在工作时间和工作场所内,因履行工作职责受到暴力等意外伤害的,___认定为工伤。
A. 应当
B. 不得
C. 视具体情况而定
【单选题】
化学品___为化学物质及其制品提供了有关安全、健康和环境保护方面的各种信息,并能提供有关化学品的基本知识、防护措施和应急行动等方面的资料。
A. 安全技术说明书
B. 安全标签
C. 技术使用说明书