【判断题】
世界上第一部茶书的书名是《茶谱》
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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【判断题】
世界上第一部茶书的作者是熊蓄
A. 对
B. 错
【判断题】
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等
A. 对
B. 错
【判断题】
氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用
A. 对
B. 错
【判断题】
雨水和雪是比较纯净的,历来被用来煮茶,特别是雪水
A. 对
B. 错
【判断题】
展览会的会务准备工作只要选择场地,邀请参展单位参加就可以了
A. 对
B. 错
【判断题】
-35.要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝
A. 对
B. 错
【判断题】
用玻璃杯泡绿茶,茶叶用量按杯容积的大小而定,一般以每克茶冲50-60ml的水的比例,将茶叶投入
A. 对
B. 错
【判断题】
红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色
A. 对
B. 错
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量200ml,碗高58mm,碗容量200ml
A. 对
B. 错
【判断题】
为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、看人数、看茶叶
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 对
B. 错
【判断题】
景瓷宜陶是唐代茶具的代表
A. 对
B. 错
【判断题】
盖碗又称“三才碗”一式三件,下有托,中有碗,上置盖
A. 对
B. 错
【判断题】
含有较多Ca2+、Mg2+的水称为硬水
A. 对
B. 错
【判断题】
泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮
A. 对
B. 错
【判断题】
茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用
A. 对
B. 错
【判断题】
摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是1:10
A. 对
B. 错
【判断题】
马来西亚人忌用黄色,单独使用黑色认为是消极的
A. 对
B. 错
【判断题】
在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程
A. 对
B. 错
【判断题】
请问您还需要点什么?用英语最妥当的表述是“ Would you like anything more?"
A. 对
B. 错
【判断题】
解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼
A. 对
B. 错
【判断题】
S2..南宋时期的西溯十景是苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、柳浪闻莺、花港观鱼、龙井问茶、雷峰夕照、双峰插云、南胖晚钟、三潭印月
A. 对
B. 错
【判断题】
在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是乌龙茶
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汤温度降低
A. 对
B. 错
【判断题】
顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别
A. 对
B. 错
【判断题】
唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤
A. 对
B. 错
【判断题】
由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙
A. 对
B. 错
【判断题】
茶具款识印有“福”、“寿”的是民间窑产品
A. 对
B. 错
【判断题】
“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆”是西湖龙井茶室门前的一副楹联
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆向宾客提供服务与销售的过程
A. 对
B. 错
【单选题】
职业道德是___所应遵循的道德原则和规范的总和。
A. 人们在家庭生活中
B. 人们在职业工作和劳动中
C. 人们在与人交往中
D. 人们在消费领域中
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业良心和个人信念
B. 职业观念、职业修养和理论水平
C. 职业观念、文化修养和职业良心
D. 职业观念、职业良心和职业自豪感
【单选题】
避守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第一
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
茶艺服务中与品茶客人交流时要___。
A. 态度和蔼、热情友好
B. 低声说话、缓慢和气
C. 快速回答、简单明了
D. 严肃认真、语气平和
【单选题】
尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分___,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A. 发挥主观能动性
B. 表现自已
C. 表达个人愿望
D. 推销产品
【单选题】
真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是___。
A. 树立个人信誉
B. 获得个人名利的资本
C. 树立个人威望
D. 提高技术能力
【单选题】
1l.记载茶为药用的书籍是___。
A. 《神农本草》
B. 《大观茶论》
C. 《茶经》
D. 《茶录》
推荐试题
【单选题】
南宋 建立 后,出现 了 宋、_______对峙 的 局面。___
A. 元
B. 金
【单选题】
“五四” 运动 发生 在_____5月4 日。___
A. 1918年
B. 1919年
【单选题】
黄山 位于_____省。___
A. 江西
B. 安徽
【单选题】
______被 称为 汉武帝。___
A. 刘彻
B. 刘邦
【单选题】
_____、罗马、雅典、开罗 合称 为“世界 四大 古城”。___
A. 西安
B. 北京
【单选题】
每年_____月,中国江淮地区常常下雨,也是梅子成熟时,所以 称为“梅雨”。___
A. 6-7
B. 1-2
【单选题】
明朝 时期,朱元璋 在______建立 了 政权。___
A. 北京
B. 南京
【单选题】
______在 治水 时 三过 家门 不入。___
A. 鲧
B. 禹
【单选题】
从 腊月____日 起,中国人 就 准备 开始过年了。___
A. 初八
B. 二十三
【单选题】
下令“焚书坑儒,坑杀 术士” 的 是______。___
A. 秦始皇
B. 隋炀帝
【单选题】
中国 仅仅 依靠 占 世界 不足____的 耕地 养活 了 占 世界20%的 人口。 ___
A. 10%
B. 15%
【单选题】
______被 尊称 为“医圣”。___
A. 李时珍
B. 张仲景
【单选题】
北京 卢沟桥 桥身 两侧 共 雕 有 大 小 石狮____。___
A. 485只
B. 585只
【单选题】
山西 的____古城 于1997年 列入 世界 文化 遗产名录。___
A. 凤凰
B. 平遥
【单选题】
北伐 战争 中,_____领导 的 第四军 赢得 了 “铁军” 的 称号。___
A. 贺龙
B. 叶挺
【单选题】
中国 年产量 最大 的 油田 是____油田。___
A. 胜利
B. 大庆
【单选题】
北京 的 故宫、曲阜 的 孔庙 和 泰山下 的____被称为 中国 三大 宫殿 建筑群。___
A. 夫子庙
B. 岱庙
【单选题】
中国 的____干线 可以 分为 南北 干线 和 东西干线 两 大组。___
A. 铁路
B. 公路
【单选题】
河南____的 少林寺 是 中国 佛教 禅宗 发源地。少林 武功 被 称为 “武林之尊”。___
A. 嵩山
B. 恒山
【单选题】
韩非子 主张______。___
A. 法治
B. 德治
【单选题】
中国 最 冷 的 地方 是____北部 的 漠河。___
A. 内蒙古
B. 黑龙江
【单选题】
《 史记》 的 作者 是____ 。___
A. 司马迁
B. 司马光
【单选题】
周口店“____”遗址 于1987年 列入 世界 文化 遗产名录。___
A. 北京 人
B. 山顶 洞人
【单选题】
位于 山东省 的 泰山 属于 “五岳” 中 的_____。 ___
A. 东岳
B. 北岳
【单选题】
汉语 目前 有___方言。___
A. 七大类
B. 八大类
【单选题】
目前 发现 的 最 古老 的 汉字,是 距今 三千多年前 的 ____。___
A. 金文
B. 甲骨文
【单选题】
汉代 著名 的 外交家____打通 了 通往 欧洲、西亚许多 地区 的 “丝绸之路”。___
A. 苏武
B. 张骞
【单选题】
北京 的_____是 万寿 山 和 昆明湖 的 总称,是中国 最大 的 古代 园林。___
A. 颐和园
B. 圆明园
【单选题】
司母戊鼎 是 著名 的 ____青铜器。 ___
A. 商代
B. 周代
【单选题】
《诗经》 收录 了 从 西周 初年 到 ____中叶 大约500年间 的305首诗。___
A. 春秋
B. 战国
【单选题】
使用 最 广泛 的 篆刻 材料 是____。___
A. 象牙
B. 石料
【单选题】
汉元帝 时期,______主动 提出 要 与 匈奴 和亲,推动了 匈奴 与 汉朝 的 和平 友好 的 关系。___
A. 马湘兰
B. 王昭君
【单选题】
被 称为“治世之能臣,乱世之奸雄”的 是____。___
A. 曹操
B. 诸葛亮
【单选题】
神舟五号 的 发射 成功 使 中国 成为 世界上 第____个 能够 独立自主 开展 载 人 航天 的 国家。___
A. 三
B. 四
【单选题】
孔子 是______ 时期 的 思想家。___
A. 春秋
B. 战国
【单选题】
南水北调 东线 从 长江 下游 提水,为____东部 补水。___
A. 华北 平原
B. 黄土 高原
【单选题】
三国鼎立 指 的 是 魏、_______、吴 三国。___
A. 汉
B. 蜀
【单选题】
古代,龟 是 吉祥 动物,象征____。___
A. 美德 和 力量
B. 健康 与 长寿
【单选题】
“俭以养德”是 三国 时期____的 道德 名言。___
A. 诸葛亮
B. 曹操
【单选题】
有“日光城” 和“高原古城”之 称 的 城市 是 指____。 ___
A. 拉萨
B. 银 川