茶艺服务中与品茶客人交流时要___。_答案

【单选题】

茶艺服务中与品茶客人交流时要___。

A. 态度和蔼、热情友好

B. 低声说话、缓慢和气

C. 快速回答、简单明了

D. 严肃认真、语气平和

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【单选题】

尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分___,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

A. 发挥主观能动性

B. 表现自已

C. 表达个人愿望

D. 推销产品

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【单选题】

真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是___。

A. 树立个人信誉

B. 获得个人名利的资本

C. 树立个人威望

D. 提高技术能力

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【单选题】

1l.记载茶为药用的书籍是___。

A. 《神农本草》

B. 《大观茶论》

C. 《茶经》

D. 《茶录》

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【单选题】

茶艺馆内光线要求是___。

A. 漫射光

B. 直射光

C. 蓝紫光

D. 红色光

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【单选题】

《红楼梦》中的“老君眉茶”是指___。

A. 团茶

B. 绿茶

C. 黄茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

粉彩茶具出现的年代是___。

A. 唐代

B. 宋代

C. 明代

D. 清代

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【单选题】

明代朱权撰写的茶书是___。

A. 《茶谱》

B. 《茶经》

C. 《煎茶小记》

D. 《十六汤品》

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【单选题】

《吃茶养生记》一书的作者是___。

A. 熊蕃

B. 荣西

C. 张又新

D. 温庭筠

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【单选题】

唐代饮茶风盛的主要原因是___。

A. 社会鼎盛

B. 文人推崇

C. 朝廷诏令

D. 茶叶发展

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【单选题】

唐代饼茶的饮用需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

唐代茶叶的种类有___。

A. 粗、散、末、饼茶

B. 绿、白、粗、散茶

C. 青、红、末、饼茶

D. 黑、黄、散、粗茶

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【单选题】

宋代北苑贡茶的产地是当时的___。

A. 福建崇安

B. 福建建安

C. 浙江湖州

D. 安徽浮梁

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 汤色、水痕

B. 香味、滋味

C. 浓淡、厚薄

D. 香气、香型

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【单选题】

宋代《茶录》的作者是___。

A. 赵佶

B. 蔡裹

C. 丁谓

D. 陆羽

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【单选题】

宋代“分茶”游艺是指___。

A. 煮茶

B. 点茶

C. 泡茶

D. 庵茶

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【单选题】

小乔木型茶树的基本特征是___。

A. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间

B. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间

C. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间

D. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间

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【单选题】

灌木型茶树的基本特征是___。

A. 没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小

B. 主干明显,分枝稀,多近地面处

C. 主干明显,分枝密,多距地面较高处

D. 没有明显主干,分枝稀,树冠大

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【单选题】

历史上修行类茶道的代表性人物是___。

A. 皎然

B. 降魔禅师

C. 赵州和尚

D. 杜育

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【单选题】

28茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 性状和特性

B. 优质和高产特性

C. 抗病和抗旱能力

D. 开花结实的能力

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【单选题】

盥洗室一般安排在茶馆比较___场所。

A. 隐蔽的

B. 直观的

C. 开敞的

D. 凉爽的

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【单选题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、进出方便、___、景观丰富等。

A. 美观

B. 节约空间

C. 座位舒适

D. 漂亮大方

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【单选题】

在古代茶馆的名称有茗铺、茶坊、___等。

A. 茶肆

B. 茶艺馆

C. 茶楼

D. 老年茶室

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【单选题】

品茶桌的大小应根据招待的___而定。

A. 空间

B. 时间

C. 地点

D. 人数

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【单选题】

历史上饮茶的倡导者之一是___。

A. 皎然

B. 泰山降魔师

C. 陆游

D. 苏东坡

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【单选题】

“禅茶茶艺”属于___茶艺表演。

A. 仿古类

B. 宗教类

C. 民俗类

D. 风雅类

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【单选题】

冬季茶桌宜用___的台布。

A. 暖色调

B. 冷色调

C. 黑色

D. 大红色

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【单选题】

茶艺馆中茶座布置夏天可以设___。

A. 藤椅、竹垫

B. 沙发

C. 厚靠垫

D. 暖色的坐垫

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【单选题】

茶艺馆门面装饰特点是传统性、民俗性为特色不宜用___。

A. 卷闸门

B. 拱形门

C. 雕花的木门

D. 仿古的门头

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【单选题】

茶艺馆装饰用材以___、质朴为特色。

A. 素雅、自然

B. 现代元素

C. 时尚元素D美观

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【单选题】

下列符合乡士气息茶艺馆陈列物品的是___。

A. 茶文化书籍

B. 五谷农具

C. 紫砂壶

D. 挂画

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【单选题】

具有自然特色的陈列品是___。

A. 溪水卵石

B. 贮茶器具

C. 茶诗、茶画

D. 水车

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【单选题】

和、敬、清、寂这茶道四规是指哪个国家的茶道___。

A. 中国

B. 韩国

C. 日本

D. 法国

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【单选题】

被称为日本“茶道”之集大成者的是___。

A. 千利休禅师

B. 昭明

C. 南浦

D. 荣西

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【单选题】

茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。

A. 氨基酸

B. 氟

C. 脂多糖

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中已知的氨基酸主要有___种。

A. 10多种

B. 20多种

C. 30多种

D. 40多种

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【单选题】

茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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【单选题】

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。

A. 5-10%

B. 15-35%

C. 30-45%

D. 50-64%

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【单选题】

茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A. 茶具

B. 桌号牌

C. 花瓶

D. 开水壶

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【单选题】

茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。

A. 6.5

B. 7.5

C. 8.5

D. 10.5

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【单选题】

茶树要求土壤条件是___。

A. 碱性

B. 中性

C. 酸性

D. 介于酸碱之间

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推荐试题

【单选题】

下列___气体是属于易燃气体。

A. 二氧化碳

B. 乙炔

C. 氧气

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【单选题】

处理气瓶受热或着火时应首先采用的措施是___。

A. 设法把气瓶拉出扔掉

B. 用水喷洒该气瓶

C. 接近气瓶，试图把瓶上的气门关掉

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【单选题】

下列___适合盛装易燃液体。

A. 玻璃容器

B. 瓷器

C. 具有防腐功能的金属容器

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【单选题】

为防止火灾，车间抹过油的废布废棉丝应___。

A. 放在有盖的铁桶内

B. 放在敞开的铁桶内

C. 随便丢置

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【单选题】

在灭火器型号中灭火剂的代号：P、F、T、Y 分别代表___。

A. 泡沫灭火剂、干粉灭火剂、二氧化碳灭火剂、1211 灭火剂

B. 干粉灭火剂、泡沫灭火剂、1211 灭火剂、二氧化碳灭火剂

C. 1211 灭火剂、二氧化碳灭火剂、干粉灭火剂、泡沫灭火剂

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【单选题】

下列___灭火器不能用来扑灭油类火灾。

A. 水剂

B. 二氧化碳粉剂

C. 泡剂

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【单选题】

建筑物内发生火灾时，应该首先___。

A. 立即停止工作，通过指定的最近的安全通道离开。

B. 乘坐电梯离开

C. 向高处逃生

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【单选题】

地面上的绝缘油着火，应用___进行灭火。

A. 水

B. 二氧化碳灭火器

C. 干砂

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【单选题】

在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是___。

A. 中毒

B. 缺氧

C. 爆炸

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【单选题】

扑救可燃气体火灾，应___灭火。

A. 用泡沫灭火器

B. 用水

C. 用干粉灭火器

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【单选题】

当身上衣服着火时，可立即___。

A. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗

B. 用手或物品扑打身上火苗

C. 就地打滚，压灭身上火苗

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【单选题】

四氯化碳灭火器主要用于扑救___火灾。

A. 电器

B. 木材

C. 可燃气体

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【单选题】

火警电话、交通事故报警台、急救电话各是___。

A. 119、122、120

B. 119、120、122

C. 119、110、122

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【单选题】

下列粉尘中的___粉尘不可能发生爆炸。

A. 生石灰

B. 面粉

C. 煤粉

D. 铝粉

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【单选题】

吸入过量的___可引起呼吸系统肿瘤。

A. 石棉尘

B. 灰尘

C. 铁粉

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【单选题】

易燃物料与液体的存放必须___。

A. 与其他化学品一齐存放

B. 储放危险品仓库内

C. 放在车间方便取用的角落

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【单选题】

任何场所的防火通道内，都要安装___。

A. 防火标语及海报

B. 出路指示灯及照明设备

C. 消防头盔和防火服装

D. 灭火器材

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【单选题】

为预防火灾发生，要求在厂房内的适当地方应贴挂___。

A. 各机械放置图

B. 各主管之联络电话表

C. 各防火通道及灭火器材的摆放位置图

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【单选题】

从事易燃易爆作业的人员应穿___，以防静电危害。

A. 合成纤维工作服

B. 防油污工作服

C. 含金属纤维的棉布工作服

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【单选题】

着火逃生时，火焰夹着浓烟。辨别逃离方向时，一定要注意朝___迅速撤离。

A. 有事故照明或明亮处

B. 室内

C. 电梯内

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【单选题】

以下防止烟气中毒的不正确的方法是___。

A. 用湿毛巾捂住口鼻

B. 匍匐前进逃离火场

C. 直起身子往外跑

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【单选题】

___灭火器不需要颠倒使用。

A. 酸碱

B. 泡沫

C. 干粉

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【单选题】

乙炔瓶贮存间不能配置下列___灭火器。

A. 干粉

B. 二氧化碳

C. 四氯化碳

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【单选题】

为了___在贮存和使用易燃液体的区域必须要有良好的通风。

A. 防止易燃气体积聚而发生爆炸和火灾

B. 冷却易燃液体

C. 保持易燃液体的质量

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【单选题】

灭火器应___检查一次。

A. 半年

B. 一年

C. 一年半（D）两年

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【单选题】

有爆炸危险工房内的照明灯具和电开头应选用防爆型，电开关应安装在___。

A. 室内门旁

B. 室外门旁

C. 室内明灯附近

D. 室外远离门窗外

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【单选题】

生产类火灾危险性分类中，___最危险。

A. 甲类

B. 乙类

C. 丙类

D. 丁类

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【单选题】

为保证在发生火灾是安全疏散，厂房安全出口的数目不应少于___个。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【单选题】

在电焊作业的工作场所不能设置的防火器材是___。

A. 干粉灭火器

B. 干砂

C. 水

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【单选题】

水能扑救下列___火灾。

A. 石油、汽油

B. 熔化的铁水、钢水

C. 高压电器设备

D. 木材、纸张

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【单选题】

干粉灭火剂又称为___。

A. 二氧化碳灭火剂

B. 泡沫灭火剂

C. 粉末灭火剂

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【单选题】

“MT”表示___。

A. 手提式二氧化碳灭火器

B. 推车式二氧化碳灭火器

C. 手提式泡沫灭火器职

D. 手提式干粉灭火器

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【单选题】

“MYT”表示___。

A. 推车式泡沫灭火器

B. 手提式 1211 灭火器

C. 推车式 1211 灭火器

D. 推车式干粉灭火器

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【单选题】

灭火器应放置在___。

A. 隐蔽的地方

B. 易于取用的地方

C. 远离生产车间的地方

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【单选题】

火灾扑灭后，起火单位应___。

A. 速到现场抢救物资

B. 尽快抢修设施争取复产

C. 予以保护现场

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【单选题】

任何场所防火通道内，都要设置___。

A. 防火标语及海报

B. 安全指示灯

C. 照明设备

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【单选题】

为预防火灾发生，要求在厂房内的适当地方应贴挂___。

A. 车间平面图

B. 各车间负责人联系方式

C. 安全通道及消器材摆放图

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【单选题】

发生火灾时，应___。

A. 跳楼逃生

B. 按指挥人员要求逃离

C. 听天由命

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【单选题】

控制___是预防易燃易爆气体着火的最基本的措施。

A. 生产、运输

B. 温度

C. 着火源（或热源）

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【单选题】

由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成___。

A. 纵火罪

B. 失火罪

C. 玩忽职守罪

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