【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
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答案
D
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相关试题
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
推荐试题
【单选题】
管饲要素饮食的输入时不正确的措施是___
A. 从低浓度开始逐渐递增
B. 液量从少量开始，速度从50ml／h开始
C. 温度不可过高维持在38℃左右
D. 保证营养液及输注用具的清洁无菌
E. 测定胃内残余量，大于150ml应暂停输注
【单选题】
患者，女性，48岁。胆石症多年，2天前因急腹痛、寒战、高热、黄疸门诊治疗，无好转，现神志不清，血压10/6.7kPa(75/50mmHg)，应考虑为___
A. 急性化脓性胆管炎
B. 急性胆囊炎
C. 暴发性肝炎
D. 肝总管结石
E. 急性梗阻性化脓性胆管炎
【单选题】
下列不属于孕激素的生理功能的是___
A. 降低妊娠子宫对缩宫素的敏感性
B. 促进体内水与钠的排泄
C. 促进阴道上皮细胞脱落
D. 促进骨中钙质沉着
E. 可升高基础体温可升高03～05℃
【单选题】
患者女性，29岁。孕33周，突然阴道流血如经量，无腹痛，此时，需诊断是否前置胎盘，应建议进行___
A. 腹部触诊
B. 阴道检查
C. B超检查
D. 血常规检查
E. 后穹隆穿刺
【单选题】
患者，男性，36岁。左腰部被撞伤2小时，因左腰痛、尿色红来院就诊。查血压16/9kPa(120/70mmHg)，心率80次/分，呼吸平稳，左腰部稍肿伴明显压痛，腹软无压痛。诊断肾损伤，护理中应特别强调___
A. 常规保留导尿管
B. 做好术前准备
C. 绝对卧床休息
D. 镇静、镇痛
E. 应用止血药物
【单选题】
患者，男性，57岁，暴饮后突发急性胰腺炎入院，观察时要警惕该病人可能发生的最常见并发症是___
A. 休克
B. 胰瘘
C. 上消化道大出血
D. 腹腔脓肿
E. 胰腺假性囊肿
【单选题】
下述哪项不支持胎膜早破诊断___
A. 阴道持续性流液
B. 宫缩时肛诊触不到前羊膜囊
C. 羊水涂片镜检可见羊齿状结晶
D. 阴道排液酸碱试纸检查呈弱酸性
E. 羊水涂片染色可见毳毛
【单选题】
患者，女性，确诊为系统性红斑狼疮，医嘱避免日光直射，病室紫外线消毒时应回避，外出穿长袖上衣及长裤，戴帽或撑伞遮阳。原因是___
A. 紫外线可致雌激素作用强
B. 紫外线是本病重要诱因
C. 紫外线直接破坏免疫系统
D. 紫外线加重关节骨膜炎
E. 紫外线直接损害皮肤
【单选题】
患者，男性，62岁。心前区闷痛、大汗、恶心持续40分钟来院就诊，经心电图检查确诊为急性心肌梗死收入院。24小时内病人最易发生的是___
A. 心源性休克
B. 心律失常
C. 心脏压塞
D. 心力衰竭
E. 急性肺水肿
【单选题】
患者，女性，47岁，近来发现乳头有少量血性液体流出，但乳房内并无明显肿块触及，亦无痛，可考虑___
A. 乳房囊肿
B. 乳管内乳头状瘤
C. 乳腺癌
D. 乳房囊性增生病
E. 乳腺脂肪瘤
【单选题】
孕妇，28岁，妊娠20周，采用膝胸卧位纠正胎位不正，不正确的是___
A. 双膝稍分开（与肩同宽）
B. 大腿与床面呈45°
C. 胸贴床面，臀部抬起
D. 头偏向一侧
E. 每天做2～3次，每次5～10分钟
【单选题】
患者女性，28岁。宫内妊娠39周，G[1.gif]P，骨盆外测量：髂棘间径21cm，髂嵴间径23cm，骶耻外径16cm，坐骨结节间径7cm，正确的诊断为___
A. 漏斗骨盆
B. 扁平骨盆
C. 正常骨盆
D. 横径狭小骨盆
E. 均小骨盆
【单选题】
慢性肾小球肾炎病理机制是___
A. 链球菌感染引起的化脓性炎症
B. 病毒感染引起的非化脓性炎症
C. 多种原因引起的免疫性炎症
D. 急性肾小球肾炎迁延不愈所致
E. 先天遗传性疾病
【单选题】
关于急性肾衰竭护理，下列不正确的是___
A. 尿量<400ml／d，提示肾衰竭可能
B. 少尿期饮食应取低蛋白
C. 避免使用含钾药物
D. 进入多尿期表示患者已脱离危险
E. 禁用对肾有毒性作用的药物
【单选题】
1999年，WHO/ISH对一级高血压的诊断标准是___
A. 收缩压<110mmHg，舒张压<80mmHg
B. 收缩压<120mmHg，舒张压<90mmHg
C. 收缩压140～159mmHg，舒张压90～99mmHg
D. 收缩压135～140mmHg，舒张压85～89mmHg
E. 收缩压160～175mmHg，舒张压100～105mmHg
