【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
推荐试题
【单选题】
QUESTION 197 某公司申请到一个C类IP地址段，需要平均分配给8个子公司，最大的一个子公司有14台计算机，不同的子 公司必须在各自不同的网段中，则子网掩码应设为（）。___
A. 255.255.255.240
B. 255.255.255.192
C. 255.255.255.0
D. 255.255.255.128
【单选题】
QUESTION 198 下列哪项命令可以用来检查PPPoE客户端的会话状态？___
A. display ip interface brief
B. display pppoe-client session packet
C. display pppoe-client session summary
D. display current-configuration
【多选题】
QUESTION 1 如果路由器的以太网接口需要转发一个1600B的数据包，则下列说法正确的有？ （多选）___
A. 首片报文的Flags字段的取值为1
B. 首片报文包含的载荷1480B
C. 第二分片报文的片偏移字段值为1480
D. 第二片报文的Flags字段的取值为0
【多选题】
QUESTION 7 如下图所示的网络，主机A没有配置网关，主机B存在网关的ARP缓存，在主机A使用命令ping 11.0.12.1， 下列说法正确有？ （多选）___
A. 主机A发出的数据帧的目的MAC地址是MAC-B
B. 主机A发出的数据帧的目的MAC地址是MAC-A
C. 主机A发出的数据包的目的IP地址为11.0.12.1
D. 不会有任何数据包从主机A发出
【多选题】
QUESTION 10 在OSPF广播网络中，一台DRother路由器会与哪些路由器交换链路状态信息？ （多选）___
A. DR
B. BDR
C. 所有OSPF邻居
D. DR Other
【多选题】
QUESTION 19 全球单播地址由以下哪些部分组成？（多选）___
A. Protocol ID
B. Interface ID
C. Subnet ID
D. Global Routing Prefix
【多选题】
QUESTION 26 以下关于RSTP配置BPDU的处理说法正确的有哪些？ （多选）___
A. 拓扑稳定后，无论是否接收到根桥传来的配置BPDU报文，非根桥设备仍然按照Hello Timer规定的时间 间隔发送配置BPDU
B. 拓扑稳定后，非根桥设备在收到上游设备发送过来的配置BPDU后，才会发出配置BPDU
C. 根端口必须等待配置BPDU Max Age超时，才会重新进行拓扑计算
D. 当一个端口收到上游的指定桥发来的次优RST BPDU报文时，该端口立即回应自身存储的RST BPDU
【多选题】
QUESTION 27 下列说法不正确的是（）。 （多选）___
A. 缺省情况下路由优先级的次序是直连路由高于OSPF
B. VRP中，路由协议优先级值越大则表示该路由的优先级越高
C. 每条静态路由的优先级可以不相同
D. 若路由的cost值越大，则该路由的优先级越高
【多选题】
QUESTION 28 以下关于OSPF的Router ID描述不正确的是（）。 （多选）___
A. OSPF协议正常运行的前提条件是该路由器有Router ID
B. Router ID必须是路由器某接口的IP地址
C. 必须通过手工配置方式来指定Router ID
D. 在同一区域内Router ID必须相同，在不同区城内的Router ID可以不同
【多选题】
QUESTION 32 如果一个以太网数据帧的Length/Type=0x8100，那么这个数据帧可能是由以下哪种端口发出的？ （多选）___
A. 交换机Hybrid类型的端口
B. 交换机Access类型的端口
C. 路由器的Serial接口
D. 交换机Trunk类型的端口
【多选题】
QUESTION 33 如图所示，交换机GE0/0/1和GE0/0/2两个端口都进行不同的此Hybrid配置，下面说法正确是（）。（多选）___
A. 财务部门发出的数据帧在交换机中携带的Tag为VLAN20
B. 行政部门和财务部门不能互访，因为两部门所属的VLAN不相同
C. 如果交换机的GE0/0/1和GE0/0/2两个端口都修改为Trunk端口，则两部门之间可正常通信
D. 行政部门发出的数据帧在交换机中携带的Tag为VLAN20
E. 这里的交换机可以是二层交换机，也可以是三层交换机，因为通信无需经过三层网关
【多选题】
1d30的数据帧，下列说法正确的有？ （多选）___
A. 如果这个数据帧是从Eth0/0/1端口收到，交换机将会丢弃这个数据帧
B. 如果这个数据帧是从Eth0/0/1端口收到，则交换机把此数据帧从Eth0/0/3端口转发出去
C. 如果这个数据帧是从Eth0/0/1端口收到，则交换机把此数据帧泛洪出去
D. 如果这个数据帧是从Eth0/0/3端口收到，则交换机把此数据帧从Eth0/01端口转发出去
【多选题】
QUESTION 43 SWA和SWB运行RSTP协议，下列说法正确的有？ （多选）___
A. SWA的G0/0/3端口是指定端口
B. SWB的G0/0/3端口是Alternate端口
C. SWB的G0/0/3端口是Backup端口
D. SWA的G0/0/2端口是指定端口
【多选题】
QUESTION 47 OSPF的hello报文的功能是（）。 （多选）___
A. 发布Router ID、Router Priority等参数信息
B. 同步路由器的LSDB
C. 邻居发现
D. 维持邻居关系
【多选题】
QUESTION 60 下列哪些IPv6地址的Solicited-node组播地址为F02:1:FFAB:FECA？ （多选）___
A. 2030::BBAB:FECA
B. 2020::EEAB:FECA
C. 2020::FFAB:FECA
D. 2020::FFBA:FECA
【多选题】
QUESTION 72 路由器R1路由表输出信息如下，下列说法正确的是？（多选）___
A. 目的地址为10.0.2.2的数据包通过Ethernet0/0/1接口转发
B. 目的地址为10.0.1.1的数据包通过Ethernet0/0/0接口转发
C. 目的地址为10.1.1.1的数据包通过GigabitEtherneto/0/0接口转发
D. 目的地址为10.0.2.1的数据包通过Ethernet0/0/2接口转发
【多选题】
QUESTION 75 使用动态主机配置协议DHCP分配IP地址有哪些优点？ （多选）___
A. 可以实现IP地址重复利用
B. 避免IP地址冲突
C. 工作量大且不好管理
D. 配置信息发生变化（如DNS），只需要管理员在DHCP服务器上修改，方便统一管理
【多选题】
QUESTION 76 如下图所示，路由器A已经通过IP地址10.0.12.2 Telnet路由器B，在当前界面下，以下哪些操作会导致路由器和路由器的Telnet会话中断？ （多选）___
A. 关闭G0/0/1接口
B. 修改G0/0/1接口IP地址
C. 在G0/0/1接口下开启OSPF协议
D. 配置静态路由
【多选题】
QUESTION 80 某个ACL规则如下：则下列哪些IP地址可以被permit规则匹配？ （多选）___ rule 5 permit ip source 10.1.1.0 255.0.254.255
A. 7.1.2.1
B. 6.1.3.1
C. 8.2.2.1
D. 9.1.1.1
【多选题】
QUESTION 82 路由器RouterID邻居关系如下，下列说法正确的有？ （多选）___
A. 本路由器和Router-ID为10.0.3.3的路由器不能真接交换链路状态信息
B. 本路由器是DROther路由器
C.
D. R路由器的Router-ID为10.0.1.1
【多选题】
QUESTION 88以下关于ICMP报文的分析正确的是（）。 （多选）___
A. ICMP报文封装在IP报文中，不经过传输层封装
B. ICMP报文不能用来检测路径中的MTU
C. ICMP报文可以记录时间，包括原始时间、接收时间、发送时间
D. ICMP协议不支持重定向功能
E. ICMP报文包含ICMP差错报文，控制报文，请求/应答报文，刷新报文
【多选题】
QUESTION 90 在STP协议中，下面哪些因素会影响根交换机的选举？ （多选）___
A. 交换机接口ID
B. 交换机接口带宽
C. 交换机的IP地址
D. 交换机的现MAC地址
E. 交换机优先级
【多选题】
（多选）___
A. SWB仍然周期性从G0/0/1端口发送配置BPDU
B. SWC经过现Max Age时间之后从G0/0/1端口发送配置BPDU
C. SWC立刻从G0/0/1端口发送TC-BPDU
D. SWC和SWB立刻重新进行根桥的选举
【多选题】
QUESTION 93 RSTP协议包含以下哪些端口状态？ （多选）___
A. Forwarding
B. Discarding
C. Listening
D. Learning
【多选题】
QUESTION 94 如下图所示，所有主机之间都可以正常通行，下列说法正确的有？ （多选）___
A. SWB的G0/0/3学习到2个MAC地址
B. SWA的G0/0/3学习到3个MAC地址
C. SWA的G0/0/3学习到1个MAC地址
D. SWA的G0/0/3学习到2个MAC地址
【多选题】
QUESTION 101 用Telnet方式登录路由器时，可以选择哪几种认证方式？ （多选）___
A. AAA本地认证
B. 不认证
C. password认证
D. MD5密文认证
【多选题】
QUESTION 103 链路聚合是企业网络中的常用技术。下列描述中哪些是链路聚合技术的优点？ （多选）___
A. 提高可靠性
B. 提高安全性
C. 增加带宽
D. 实现负载分担
【多选题】
QUESTION 109 以下关于IPv6地址配置说法正确的有？ （多选）___
A. IPv6地址只能手工配置
B. IPv6支持DHCPv6的形式进行地址配置
C. IPv6支持无状态自动配置
D. IPv6地址支持多种方式的自动配置
【多选题】
QUESTION 111 客户访问FTP服务器时出错，检查发现服务器与客户端之间的连通性没有问题，那么有可能是下面哪些服务 器端口被阻塞而导致的问题？ （多选）___
A. 21
B. 20
C. 50649
D. 80
【多选题】
QUESTION 113 一台AR2200各由器需要恢复初始配置，则下面哪些描述是正确的？ （多选）___
A. 重新指定下次启动加载的配置文件
B. 重置saved configuration
C. 清除current configuration
D. 重启该AR2200路由器
【多选题】
QUESTION 115 以下哪种情况下交换机会产生配置BPDU？ （多选）___
A. 在初始化过程中，只要端口使能STP，则配置BPDU就会按照Hel1o Time定时器规定的时间间隔从指定 端口发出
B. 当根端口收到配置BPDU时，根端口所在的设备会从自己的每一个指定端口发送配置BPDU
C. 当非指定端口收到比自己差的配置BPDU时，会立刻向下游设备发送自己的BPDU
D. 当指定端口收到比自己差的配置BPDU时，会立刻向下游设备发送自己的BPDU
【多选题】
QUESTION 118 某台路由器输出信息如下，下列说法正确的有？ （多选）___
A. 本路由器是DR
B. 路由器Router ID为10.0.1.1
C. 路由器Router ID为10.0.2.2
D. 本路由器的接口地址为10.0.12.2
