【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
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答案
C
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相关试题
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
A. 蚊类
B. 鼠类
C. 蝇类
D. 蜚蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
推荐试题
【多选题】
以下关于UNIX的命令操作界面说法有误的是___。（易）（消防通信网络与业务系统管理）
A. UNIX有两种命令操作界面，一种是命令行方式，另一种是X-window方式
B. X-window系统为用户提供了一个标准的、可以扩充的图形界面
C. 传统的UNIX系统是一个使用基于文本的、命令行的界面
D. 目前，X-window还未成为UNIX系统的窗口系统标准
【多选题】
在UNIX系统中用户可使用___实现用户之间的对话。（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. talk命令、write命令、mesgn命令、wall命令、发送邮件
B. uucp、uuto、uustat命令
C. ct、cu、uux命令
D. rlogin、rcp、rsh命令
【多选题】
在由TCP/IP网络连接起来的UNIX系统机器间，___可用来实现资源共享。（易）（消防通信网络与业务系统管理）
A. ftp、telnet命令
B. rlogin、rcp、rsh命令
C. uucp、uuto、uustat命令
D. ct、cu、uux命令
【多选题】
以下说法正确的是___。（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. uucp使用TCP/IP协议
B. 若在UNIX系统中装有TCP/IP，则可使用rcp命令完成机器之间的文件复制
C. rcp、rlogin、rsh这些以r开头的命令都可在未装有TCP/IP协议的UNIX中使用，而DARPA命令是所有经TCP/IP连接起来的网络中所使用的通用命令
D. DARPA只包括文件传输命令ftp
【多选题】
UNIX和其他多用户系统(如Windows NT等)的一个重要区别在于___。（易）（消防通信网络与业务系统管理）
A. UNIX是一个多任务的系统
B. UNIX具有网络功能
C. UNIX只有命令行方式，没有窗口方式
D. UNIX将输入输出系统放在文件系统之下，作为它的一个子系统
【多选题】
UNIX系统中命令who的功能是___。（易）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 显示root是谁
B. 显示除自己外的所有用户
C. 显示当前注册在系统中的所有用户
D. 显示所有注册用户
【多选题】
权限，组 Manager具有No Access的权限，则John对此文件具有的实际权限是___。（中）（基础知识）
A. Change
B. No Access
C. Take Ownership
D. Access Not Specified
【多选题】
作为图像综合管理平台中的核心控制设备，具备多级树状级联、流媒体路由选择、跨网传输和转发等功能的是___。（难）（音视频系统与应急通信管理）
A. 流媒体分发服务器
B. 视频网关服务器
C. MCU服务器
D. 会议网关服务器
【多选题】
图像综合管理平台各类图像子系统的接入方式分为数字接入和模拟接入两种，其中数字接入方式分为___、SDK开发和合作开发接入三种方式。（中）（音视频系统与应急通信管理）
A. 直接接入
B. 协议接入
C. 背靠背接入
D. 转换后接入
【多选题】
3G图像系统接入主要采用数字接入方式，通过___和VPDN加密方式，将3G终端接入到3G图像管理平台。（难）（音视频系统与应急通信管理）
A. 交换机
B. 安全网闸
C. 路由器
D. MCU服务器
【多选题】
关于指挥视频会议的组建，在会议召开前，可以为设备进行会议的授权，下列哪一项不是会议权限？___（易）（音视频系统与应急通信管理）
A. 主持人
B. 与会者
C. 3G手机网关
D. 电视电话会议网关
【多选题】
作为图像综合管理平台中的核心控制设备，具备多级树状级联、流媒体路由选择、跨网传输和转发等功能的是___。（难）（音视频系统与应急通信管理）
A. 流媒体分发服务器
B. 视频网关服务器
C. MCU服务器
D. 会议网关服务器
【多选题】
图像综合管理平台各类图像子系统的接入方式分为数字接入和模拟接入两种，其中数字接入方式分为___、SDK开发和合作开发接入三种方式。（中）（音视频系统与应急通信管理）
A. 直接接入
B. 协议接入
C. 背靠背接入
D. 转换后接入
【多选题】
110\市电电压为_____，频率为_____，周期为_____。___（易）（基础知识）
A. 110V、50HZ、0.02S、
B. 220V、50HZ、0.02S、
C. 380V、50HZ、0.02S、
D. 220V、20HZ、0.05S、
【多选题】
消防信息网、消防指挥网、消防卫星网、3G图像传输网、消防移动接入平台之间的连接关系，以下那一项是表述错误的？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 消防信息网与消防指挥网之间是逻辑隔离，部分服务器通过双网卡或VLAN的方式向两个网络的用户提供访问服务。消防信息网与公安信息网是互联互通的。
B. 消防指挥网和消防卫星网是经过第三方进行互联互通的。
C. 3G图像传输网通过网闸和防火墙与消防指挥网互联互通。
D. 消防移动接入平台是消防移动终端接入消防信息网（公安信息网）的安全接入平台。消防移动接入平台部署了AAA认证、VPN网关、网闸、防火墙、客户端鉴权管理等更加严格的安全措施。
【多选题】
请你简单说出以下选项中在信息系统中常用的地理信息系统主流软件？___（易）（消防通信网络与业务系统管理）
A. ArcGIS
B. MpInf
C. Aeiou
D. Scatle
【多选题】
请你指出以下灭火救援指挥系统不包括哪些内容？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 火警受理系统
B. 跨区域指挥调度系统
C. 后勤管理信息系统
D. 指挥中心信息直报系统。
【多选题】
消防部队一体化软件中数据组织对象是指业务数据和基础数据。以下哪项不是业务数据的来源？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 灭火救援指挥系统
B. 部队营房管理系统
C. 消防监督管理系统
D. 社会公众服务平台
E. 综合统计分析系统
【多选题】
一体化消防业务信息系统包括两大平台和五大业务信息系统，两大平台指的是哪两大？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 基础数据平台和公共服务平台
B. 信息整合平台和公共服务平台
C. 基础数据平台和信息整合平台
D. 信息整合平台和数据库服务平台
【多选题】
请你简要说明消防部队一体化业务信息系统软件开发过程？___（难）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 软件开发过程包括立项、需求分析、概要设计、详细设计、 编码/单元测试、集成/集成测试、系统测试、第三方测试、试运行、验收测试和闭项。
B. 软件开发过程包括立项、需求分析、详细设计、概要设计、 编码/单元测试、集成/集成测试、系统测试、第三方测试、试运行、验收测试和闭项。
C. 软件开发过程包括立项、需求分析、概要设计、编码/单元测试、详细设计、 集成/集成测试、系统测试、第三方测试、试运行、验收测试和闭项。
D. 软件开发过程包括立项、需求分析、概要设计、详细设计、 编码/单元测试、集成/集成测试、第三方测试、系统测试、试运行、验收测试和闭项。
【多选题】
请你指出地理信息服务平台包含哪些内容？___（难）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 地理信息服务平台包括地理信息业务数据库、地理信息空间库、地理信息地图服务、地理信息服务平台软件及支撑。
B. 地理信息服务平台包括地理信息业务数据库、数据信息空间库、地理信息地图服务、地理信息服务平台软件及支撑。
C. 地理信息服务平台包括地理信息业务数据库、地理信息空间库、数据信息地图服务、地理信息服务平台软件及支撑。
D. 地理信息服务平台包括地理信息业务数据库、地理信息空间库、地理信息地图服务、数据信息服务平台软件及支撑。
【多选题】
请你指出地理信息服务平台软件包含哪些内容？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 统一地图展示系统、地理信息服务管理系统、地理信息标准地址管理系统、标准地址关联接口。
B. 统一地图展示系统、地理信息标准地址管理系统、标准地址关联接口、地理信息应用模板。
C. 地理信息服务平台软件包括统一地图展示系统、地理信息服务管理系统、、标准地址关联接口、地理信息应用模板。
D. 地理信息服务平台软件包括统一地图展示系统、地理信息服务管理系统、地理信息标准地址管理系统、标准地址关联接口、地理信息应用模板。
【多选题】
请你指出地图信息服务平台提供的地图服务包含哪些内容？___（难）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 导航地图要素服务、透明导航地图要素服务、单位地图要素服务、水源地图要素服务、营房地图要素服务、装备地图要素服务、宣传地图要素服务、视频监控点地图要素服务。
B. 导航地图要素服务、影像地图要素服务、透明导航地图要素服务、单位地图要素服务、水源地图要素服务、营房地图要素服务、装备地图要素服务、宣传地图要素服务、视频监控点地图要素服务。
C. 导航地图要素服务、影像地图要素服务、透明导航地图要素服务、水源地图要素服务、营房地图要素服务、装备地图要素服务、宣传地图要素服务、视频监控点地图要素服务。
D. 导航地图要素服务、影像地图要素服务、透明导航地图要素服务、单位地图要素服务、水源地图要素服务、装备地图要素服务、宣传地图要素服务、视频监控点地图要素服务。
【多选题】
请你指出地理信息服务平台的部署方式？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 地理信息服务平台的统一地图展示系统和地理信息服务管理系统是部局一级部署，其它系统为部局、总队两级部署。
B. 地理信息服务平台的统一地图展示系统和地理信息服务管理系统是部局一级部署，其它系统为部局、区队两级部署。
C. 地理信息服务平台的统一地图展示系统和地理信息服务管理系统是部局一级部署，其它系统为部局、支队两级部署。
D. 地理信息服务平台的统一地图展示系统和地理信息服务管理系统是部局一级部署，其它系统为部局、中队两级部署。
【多选题】
消防综合业务平台作为消防平台软件的组成部分，主要可以分为哪几大部分？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 身份与授权管理子系统、门户集成子系统、档案管理子系统以及电子签名签章子系统
B. 身份与授权管理子系统、办公支撑子系统、档案管理子系统以及电子签名签章子系统
C. 身份与授权管理子系统、门户集成子系统、办公支撑子系统、电子签名签章子系统
D. 身份与授权管理子系统、门户集成子系统、办公支撑子系统、档案管理子系统以及电子签名签章子系统
【多选题】
办公支撑子系统包含哪些模块？___（中）（消防通信网络与业务系统管理）
A. 公文处理、个人文档、事务管理以及在线邮件
B. 个人文档、事务管理
C. 公文处理、个人文档
D. 公文处理、事务管理
【多选题】
用户管理员如何进行用户信息添加？___(易)（消防通信网络与业务系统管理）
A. 登陆系统->点击某机构->添加用户->分配帐号
B. 登陆系统->添加用户->分配帐号。
C. 登陆系统->点击某机构->添加用户->登录账户->分配帐号。
D. 登陆系统->点击某机构->分配帐号。
【多选题】
目前消防部队电视电话会议系统分为几级网络？___（难）（音视频系统与应急通信管理）
A. 一级网为公安部消防局至消防总队的电视电话会议网，二级网为消防总队至消防支队的电视电话会议网，三级网为消防总队至消防大（中）队的电视电话会议网。
B. 高级网为公安部消防局至消防总队的电视电话会议网，中级网为消防总队至消防支队的电视电话会议网，低级网为消防支队至消防大（中）队的电视电话会议网。
C. 一级网为公安部消防局至消防总队的电视电话会议网，三级网为消防总队至消防支队的电视电话会议网，二级网为消防支队至消防大（中）队的电视电话会议网。
D. 一级网为公安部消防局至消防总队的电视电话会议网，二级网为消防总队至消防支队的电视电话会议网，三级网为消防支队至消防大（中）队的电视电话会议网。
