祁红的外形条索___。_答案

【单选题】

祁红的外形条索___。

A. 肥壮重实

B. 肥壮卷曲

C. 细紧卷曲

D. 细紧挺秀

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【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、___、永春佛手、毛蟹等。

A. 黄金桂

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

铁观音的外形紧结卷曲重实、色泽___。

A. 砂绿油润

B. 绿叶红边

C. 乌黑明亮

D. 黄绿带白点

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【单选题】

黄金桂的香气特点是香气高强有___。

A. 水蜜桃香

B. 兰花香

C. 雪梨香

D. 桂皮香

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【单选题】

闽北乌龙茶的代表是___。

A. 黄金桂

B. 武夷岩茶

C. 永春佛手

D. 包种茶

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【单选题】

武夷岩茶的外形___,叶端扭曲,色泽绿褐油润。

A. 紧结卷曲

B. 粗松卷曲

C. 细紧卷曲

D. 肥壮紧结

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【单选题】

凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为___。

A. 芝兰香单枞

B. 杏仁香单枞

C. 岭头单枞

D. 桂花香单枞

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【单选题】

包种茶的发酵程度在乌龙茶中___。

A. 最轻

B. 最重

C. 中等偏重

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【单选题】

冻顶乌龙茶的外形是___,色泽青绿,略带白毫。

A. 卷曲形

B. 半球形

C. 直条形

D. 扁条形

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【单选题】

___形状如针,色白如银,汤色浅杏黄色,香气清鲜毫香显,味清新爽口。

A. 白鸡冠

B. 白毫银针

C. 白牡丹

D. 白毫乌龙

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【单选题】

___吞气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观

A. 君山银针

B. 北港毛尖

C. 霍山黄芽

D. 白毫乌龙

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【单选题】

普洱茶主产于___省,有散茶与压制的黑茶。

A. 海南

B. 湖南

C. 广西

D. 云南

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【单选题】

陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的___。

A. 编号

B. 作坊名

C. 地名

D. 年号

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【单选题】

明代号称制壶“四名家”的是___

A. 董翰、赵梁、元锡、供春

B. 董翰、赵梁、元锡、时朋

C. 供春、赵梁、元锡、时朋

D. 董翰、赵梁、供春、时朋

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【单选题】

l52.___擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等

A. 时大彬

B. 陈鸣远

C. 陈曼生

D. 杨彭年

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【单选题】

___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

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【单选题】

___喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制长颈茶壶烹煮清茶。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

___茶碗称“翠花碗”,用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

中国工夫茶艺按地区名俗可分为___等四大流派。

A. 潮汕、台湾、闽南、武夷山

B. 潮汕、台湾、闽南、闽北

C. 潮汕、台湾、泉洲、武夷山

D. 潮汕、台湾、泉洲、漳州

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【单选题】

“工夫茶”是特指___的沏泡品饮方法。

A. 绿茶

B. 红茶

C. 乌龙茶

D. 普洱茶

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指___。

A. 玻璃水壶

B. 酒精炉

C. 陶制水壶

D. 不锈钢水壶

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【单选题】

在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、___要求。

A. 观赏美学

B. 美观大方

C. 雅观好看

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用___。

A. 开水烫热茶壶和茶盅

B. 开水烫热茶壶

C. 开水烫热茶盅

D. 冷水洗壶

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【单选题】

根据茶会主题的要求从事茶道的活动,由主办者发起和邀请,被邀者应邀参与的茶道活动,是茶道活动的主要方式,重在参与和交流。在茶道类型中分别属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 个人研修型

D. 主题茶会型

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【单选题】

重视整个空间的感觉意境,是风雅文化的体现,是强化表演者审美意识的过程。在茶道类型分别中属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“___”。

A. 烘茶

B. 刮沫

C. 冲点

D. 淋眉

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【单选题】

潮洲人称斟茶为“___”。

A. 烘茶

B. 分茶

C. 点茶

D. 洒茶

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【单选题】

团体活动型是指大型茶会,参加单位、人员众多,可以是国际性的、全国性的、茶文化或茶道组织发起的。在茶道类型分别中属于___。

A. 团体活动型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

茶艺馆内景观处的光线处理应是___。

A. 光线暗

B. 看不清

C. 光线亮

D. 不用灯光

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【单选题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指___

A. 一茶壶配两个茶杯

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C. 一盖杯配两个茶杯

D. 一壶茶配一些点心

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【单选题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A. 洗壶

B. 烫壶

C. 润壶

D. 温壶

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【单选题】

茶艺表演人员需穿吻合表演主题的服饰、发型及适当的___。

A. 化淡妆

B. 上浓妆

C. 喷香水

D. 抹发油

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【单选题】

茶座的形式有___等。

A. 包厢

B. 散座、卡座、雅座

C. 台式茶座

D. 日式茶座

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【单选题】

茶桌的具体形式有___等。

A. 八仙桌、不规则形

B. 长方形、方形、圆形、不规则形

C. 方形

D. 长方形

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【单选题】

夏天品茶桌台布的色彩选用___

A. 五彩缤纷

B. 大红色

C. 冷色调

D. 暖色调

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【单选题】

茶馆陈设物品的展示方法可用开放式的花架或者___等。

A. 认真摆放

B. 随意摆放

C. 直接摆放

D. 封闭式的橱窗陈列

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【单选题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这程序称为“___”。

A. 温壶

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

台湾茶人称斟茶为“___”。

A. 投汤

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

擂茶主要流行于我国南方___聚居区。

A. 高山族

B. 客家人

C. 畲族

D. 苗族

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【单选题】

“三生汤”,其主要原料是___。

A. 茶叶、生姜、生米

B. 茶叶、生姜、花生

C. 茶叶、芝麻、生米

D. 茶叶、芝麻、花生

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【判断题】

[50]离心泵在启动前必须先排气

A. 对

B. 错

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[51]碱液消耗量取决于进料中二氧化碳、硫化氢的含量和废碱中NaOH的浓度

A. 对

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[52]往复泵的扬程理论上是无限大的

A. 对

B. 错

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【判断题】

[53]当设备中的流体处于静止状态时，其阻力为零，因此，此时流体的粘度为零

A. 对

B. 错

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【判断题】

[54]催化剂不影响化学平衡

A. 对

B. 错

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【判断题】

[55]实际塔板数与理论塔板数之比，称为板效率

A. 对

B. 错

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【判断题】

[56]如果裂解气压缩机自身原因停车，要立即停乙烯机和丙烯机

A. 对

B. 错

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【判断题】

[57]为使压缩机充分预热，开车前必须

A. 对

B. 错

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【判断题】

[58]电气设备初起火灾可使用泡沫灭火器

A. 对

B. 错

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【判断题】

[59]氢气的爆炸极限4%-75%

A. 对

B. 错

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【判断题】

[60]将裂解气进行压缩的目的是使后系统较易分离出氢气、CH4,以利于后系统操作

A. 对

B. 错

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【判断题】

[61]在其它条件不变的条件下，乙烯丙烯的总收率随原料特性因数K值的增加而增加

A. 对

B. 错

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【判断题】

[62]当冷热流体的进出口温度一定时，逆流操作比并流操作的平均传热温差△t大

A. 对

B. 错

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【判断题】

[63]干燥器进行冷吹是为了降低床层温度

A. 对

B. 错

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【判断题】

[64]精馏塔在进行全回流操作时塔顶气相最纯

A. 对

B. 错

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【判断题】

[65]甲醇吸入即会中毒,但不被皮肤吸收

A. 对

B. 错

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【判断题】

[67]压缩机在临界转速下运转时，机组会发生振动，低于或高于该转速振动会自然消失

A. 对

B. 错

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【判断题】

[68]裂解气中二氧化碳的主要裂解炉反应区的结碳和水蒸汽发生水合反应区形成的

A. 对

B. 错

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【判断题】

[69]离心式压缩机适用于排气量大而排气压力不太高的领域

A. 对

B. 错

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【判断题】

[70]提高吸入压力可降低压缩机功耗

A. 对

B. 错

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【判断题】

[71]当压缩机排出压力一定时，若吸入压力增加，则说明气流量增加了

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[72]根据化学反应平衡，胺洗收塔塔适宜的操作条件为低温、低压

A. 对

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【判断题】

[73]密封蒸汽压力低会造成复水真空度下降

A. 对

B. 错

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【判断题】

[74]主蒸汽压力突降或中断不会引起压缩机喘振

A. 对

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【判断题】

[75]闪点高于45℃的液体为易燃液体

A. 对

B. 错

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【判断题】

[76]真空表上的读数是所测压力的实际值比大气的压力低

A. 对

B. 错

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【判断题】

[77]干燥器中分子筛脱水过程为化学吸附过程

A. 对

B. 错

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【判断题】

[78]油运时，过滤网应安装在润滑油泵过滤网处

A. 对

B. 错

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【判断题】

[79]干燥剂再生时，气量不能过大，气量变化速度也不能太快

A. 对

B. 错

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【判断题】

[80]影响气体密度的主要因素是温度与压力

A. 对

B. 错

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【判断题】

[81]在选用离心泵型号时，只要确认该泵的流量和扬程与生产上所需要的量一致即可选用

A. 对

B. 错

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【判断题】

[82]当单台泵流量足够，而扬程不足时，可采用两台型号相同的泵并联使用

A. 对

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【判断题】

[83]密封气的作用是阻止被压缩的易燃易爆气体从压缩机内漏入大气

A. 对

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【判断题】

[84]为了提高列管换热器壳程的流速，常在壳内安装一定数量与管束平行的折流板

A. 对

B. 错

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【判断题】

[85]裂解气压缩机跳闸系统共有6套

A. 对

B. 错

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【判断题】

[86]膨胀和制冷是等焓膨胀过程节流膨胀是等熵膨胀过程

A. 对

B. 错

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【判断题】

[87]轴瓦温度异常升高，则采取增加润滑油压力和流量的办法处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

[88]启动透平前，先应建立复水循环，后建立真空

A. 对

B. 错

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【判断题】

[89]机组油运时，在进入机组管线加过滤网后即可油运

A. 对

B. 错

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【判断题】

[90]管网出现波动，为防止机组转速波动可以适当降抽汽

A. 对

B. 错

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