食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，_答案

【判断题】

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A. 对

B. 错

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【判断题】

首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口食品的出口商应当主动召回并向所在地海关机构报告。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口预包装食品标签作为食品检验项目之一,由海关依照食品安全和进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。

A. 对

B. 错

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【判断题】

保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生慢性危害。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口的保健食品可以不是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

向中国境内出口食品的出口商或者代理商应当向市场总局备案。

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B. 错

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进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。

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B. 错

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出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品的包装和运输方式应当符合安全卫生要求，并经检验检疫合格。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关收到有关部门通报、消费者举报进口预包装食品标签涉嫌违反有关规定的，应当进行核实，一经确认，依法进行处置。

A. 对

B. 错

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【判断题】

熟制坚果与籽类食品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，不允许添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在干坚果产品的感官检验中，对杂质项目的要求是无正常视力可见外来异物。

A. 对

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【判断题】

意大利榛子可以进口到中国。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于脂肪含量较低的蚕豆、开心果、板栗类食品，酸价和过氧化值等理化指标不作要求。

A. 对

B. 错

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【判断题】

啤酒的标签中须使用警示标语“切勿撞击，防止爆瓶”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

酒类中文标签应标示“过量饮酒有害健康”，可同时标示其他警示语。

A. 对

B. 错

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【判断题】

日本输华酒类应要求其提供采用防伪纸张印制且使用印泥印章盖章的新版原产地证明。

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B. 错

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进口商或其代理商按规定提供进口酒类原产地证明，美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。

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【判断题】

特殊膳食用食品的能量或营养成分在产品中的含量未达到相应产品标准的最小值或允许强化的最低值时，不能进行含量声称。

A. 对

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【判断题】

预包装特殊膳食用食品标签可以对婴儿配方食品中的必需成分进行功能声称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食用盐是以氯化钠为主要成分，用于食用的盐。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对婴幼儿谷物辅助食品应在标签中标明 “需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调”或类似文字。

A. 对

B. 错

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【判断题】

特殊医学用途婴儿配方食品标签上应明确标识“请在医生或临床营养师指导下使用”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

特殊医学用途配方食品标签中应标示“本品允许用于肠外营养支持和静脉注射”。

A. 对

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特殊医学用途配方食品标签中应在醒目位置标示“请在医生或临床营养师指导下使用”。

A. 对

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【判断题】

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921）适用于罐头类食品。

A. 对

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无论是否规定致病菌限量，食品生产、加工、经营者均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性。

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《食品安全国家标准辅食营养补充品》（GB 22570）适用于6月～36月龄婴幼儿及37月～60月龄儿童食用的辅食营养补充品。

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膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用油炸工艺制成的组织疏松或松脆的食品。

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【判断题】

当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示 “ 添加食品添加剂用于调节口味 ” 等类似字样。

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【判断题】

包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。

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孕妇及乳母营养补充食品标签应符合GB 13432的规定。

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【判断题】

食品工业用浓缩液（汁浆）是以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

凝胶果冻应标示警示语和食用方法。

A. 对

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【判断题】

食品加工用植物蛋白的致病菌限量应符合GB 29921 中粮食制品类的规定。

A. 对

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【判断题】

食品加工用酵母按产品用途分为面用酵母和酒用酵母。

A. 对

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【判断题】

酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。

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预包装食醋的标签应标示总糖含量。

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B. 错

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【判断题】

饮用天然矿泉水应在水源点附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装。

A. 对

B. 错

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【单选题】

利用平车移动患者时，其头部卧于大轮端是因为___

A. 大轮结实

B. 大轮平稳

C. 大轮直径长，易滑动

D. 大轮摩擦力小

E. 大轮转弯灵活

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【单选题】

患者,男,75岁。诊断为“慢性肺心病”入院,经积极治疗后,患者康复出院,下列哪项不属于出院时护士应做的工作___

A. 注销一切医嘱

B. 填写出院通知单

C. 撤去床头(尾)卡

D. 填写出院患者登记表

E. 指导患者用药常识

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【单选题】

患者王某，因甲状腺囊肿入院准备手术治疗，该患者需做哪级护理___

A. 二级护理

B. 一级护理

C. 监护室护理

D. 特级护理

E. 三级护理

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【单选题】

患者女性，58岁，体重45公斤，患者因糖尿病足无法活动，护士一人搬运患者时，平车与床的位置是___

A. 平车头端与床尾呈锐角

B. 平车头端与床头呈锐角

C. 平车头端与床尾呈钝角

D. 平车头端与床头呈钝角

E. 平车头端与床位呈直角

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【单选题】

患者,女,30岁,颅脑手术后。护士轮椅护送患者行CT检查,以下操作正确的是___

A. 翻起脚踏板,面向床尾

B. 如无车闸,护士可站在轮椅前固定轮

C. 嘱患者尽量向前坐

D. 轮椅后背与床尾平齐

E. 使用后检查轮椅性能,以备下次使用

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【单选题】

患者,女,30岁剖宫产术后。现需用平车帮助患者从手术房回到病房。护士在平车护送过程中,下列哪项措施是正确的___

A. 患者头部卧于小轮端

B. 护士站在患者脚侧

C. 患者如有输液而无输液架,须一人高举输液瓶

D. 上、下坡时头部位于低处

E. 进、出门时,用车撞门

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【单选题】

患者女性，30岁。胫骨骨折行骨牵引，现需更换卧位，错误的是___

A. 核对患者

B. 做好解释

C. 固定床轮

D. 放松牵引后再翻身

E. 记录翻身时间及皮肤情况

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【单选题】

患者女性，40岁。颅脑术后第3天，需更换卧位，下列表述错误的是___

A. 先将导管安置妥当再翻身

B. 两人协助患者翻身

C. 先换药，再翻身

D. 注意节力原则

E. 卧于患侧

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【单选题】

患者,女,55岁,5天未解大便,医嘱用0.2%肥皂液500ml进行大量不保留灌肠。进行灌肠时,护士应为患者安置___

A. 平卧位

B. 屈膝仰卧位

C. 左侧卧位

D. 右侧卧位

E. 俯卧位

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【单选题】

患者男性，38岁，因不明原因出现无痛血尿，拟行膀胱镜检查，患者应取的体位为___

A. 俯卧位

B. 膝胸位

C. 截石位

D. 头低足高位

E. 去枕仰卧位

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【单选题】

患者男性，25岁。患有躁狂型精神病，拟给予保护具，正确的是___

A. 对精神病患者，不必向其家人解释使用保护具的必要性

B. 将患者上肢伸直，系好尼龙搭扣约束带

C. 使用约束带，每4小时松解1次

D. 使用床栏，防止坠床

E. 记录保护具使用时间

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【单选题】

刘先生，昏迷，护士将其安置为去枕仰卧位，头偏向一侧，其目的是___

A. 保持颈部活动灵活

B. 引流分泌物，保持呼吸道通畅

C. 便于观察病情

D. 减轻对枕骨的压迫，防止压疮发生

E. 便于头部固定

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【单选题】

患者男性，54岁。中毒性痢疾，体温39℃，脉搏124次/分，血压80/50mmHg，伴呼吸困难急促，出冷汗，目前患者需采取的合适卧位为___

A. 仰卧位头偏向一侧

B. 头高足低位

C. 中凹卧位

D. 端坐卧位

E. 侧卧位

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【单选题】

患者女性，52岁，因交通意外致颈椎骨折，右侧面部擦伤，失血约1000ml、经救治后病情稳定，拟行颅骨牵引治疗。患者的体位应为___

A. 侧卧位

B. 中凹卧位

C. 去枕仰卧位

D. 头高足低位

E. 头低足高位

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【单选题】

患者女性，31岁，妊娠32周，突感有较多液体自阴道流出，诊断为胎膜早破，为防止脐带脱垂，采用的卧位是___

A. 半坐卧位

B. 中凹卧位

C. 屈膝仰卧位

D. 头低足高位

E. 头高足低位

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【单选题】

患儿李某,右腿II度烧伤面积达15%，入院后经评估需要使用保护具，以下措施中错误的是___

A. 使用前要取得患者及家属的理解，作好心理护理

B. 保护性制动只是短期使用

C. 将患者的双上肢外展固定于身体两侧

D. 约束带下应放衬垫，松紧适宜

E. 经常观察约束部位的皮肤颜色

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【单选题】

患者,女,30岁,“卵巢巧克力囊肿”剥除术后第三天,下床活动时因病室地滑不慎摔倒,头部皮肤有擦伤,此情况属于___

A. 机械性损伤

B. 温度性损伤

C. 生物性损伤

D. 社会性损伤

E. 医源性损伤

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【单选题】

患者男性，64岁。肺心病导致呼吸困难，采用半坐卧位的原因是___

A. 使患者逐渐适应体位变化，利于向站立过渡

B. 减轻腹部切口疼痛

C. 防止感染向上蔓延

D. 减少局部出血

E. 减轻心脏负担

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【单选题】

患者女性，32岁。妇科检查发现子宫后倾。有利于矫正子宫后倾的体位是___

A. 去枕仰卧位

B. 中凹卧位

C. 侧卧位

D. 膝胸卧位

E. 截石位

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【单选题】

患者，男，65 岁。因心悸、呼吸困难入院，入院后诊断为慢性肺源性心脏病急性加重。入院后采取最佳体位是___

A. 半坐卧位

B. 端坐位

C. 头高足低位

D. 仰卧位

E. 侧卧位

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【单选题】

患者钱某,男，29岁，双脚脚趾及脚背不慎被热油烫伤,可考虑为其选用的保护具是___

A. 床档

B. 支被架

C. 肩部约束带

D. 膝部约束带

E. 踝部约束带

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【单选题】

患者,男,65岁,于全麻下行肝脏肿瘤切除术,术后血压90/60mmHg，回病房6小时内护士应为患者安置___

A. 头低足高位

B. 侧卧位

C. 去枕仰卧位

D. 半坐卧位

E. 俯卧位

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【单选题】

患者女性，66岁，体重98kg，因急性心肌梗死而急诊入院。入院查体：神志清楚，心率120次/分，律齐。心电图提示前壁广泛性缺血性改变。此时，护士最好给患者安置 ___

A. 仰卧位

B. 俯卧位

C. 半坐卧位

D. 中凹卧位

E. 头低足高位

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【单选题】

患者,男,26岁,近日便中带血,需做乙状结肠性镜检查,护士最好为患者安置___

A. 仰卧位

B. 截石位

C. 俯卧位

D. 仰卧屈膝位

E. 膝胸卧位

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【单选题】

患者女性，55岁，上呼吸道感染痊愈出院，其使用的毛毯应___

A. 送洗衣房清洗

B. 高压蒸汽消毒

C. 日光暴晒6小时

D. 乳酸熏蒸法消毒

E. 紫外线照射1小时

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【单选题】

患者男性，63岁。诊断为“直肠癌”，现手术后2周。患者拟行化疗，选择经周围静脉的中心静脉穿刺( PICC)。一次性PICC穿刺包的消毒灭菌宜选___

A. 紫外线消毒法

B. 微波消毒灭菌法

C. 高效化学消毒剂浸泡法

D. 环氧乙烷气体

E. 密闭消毒灭菌法

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【单选题】

张女士，32岁，因畏寒、发热、厌油、恶心呕吐、食欲不振、乏力就诊，诊断为甲型肝炎，收入院治疗,患者采取的隔离措施哪项不妥___

A. 不同病种患者应分室居住

B. 密切接触患者时须穿隔离衣

C. 病室应有防蝇设备

D. 不同病种患者书报可借阅

E. 不同病种患者的食品不可交换

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【单选题】

下列关于取无菌溶液正确的是___

A. 取用前先检查溶液性状

B. 手指可少量触及瓶盖内面

C. 倒溶液时可将瓶口触及无菌容器

D. 将无菌敷料直接伸入瓶内蘸取溶液

E. 未用完的溶液注明开瓶日期和时间，并签名

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【单选题】

患者男性，因感染性腹泻人院，护士在接过患者递过的体温计时，使用避污纸，取用的正确方法是___

A. 掀页撕取

B. 由别人代递

C. 在页面抓取

D. 须掀起页面再抓取

E. 随便撕取，无影响

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【单选题】

传染病区护士完成隔离患者的操作后，对于隔离衣的悬挂正确的描述是___

A. 挂在更衣室，清洁面朝外

B. 挂在更衣室，清洁面朝内

C. 挂在治疗室，清洁面朝外

D. 挂在病室，清洁面朝外

E. 挂在走廊，清洁面朝内

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【单选题】

某护士在传染病区工作，做了如下工作，其中违反了隔离原则的做法是 ___

A. 脚垫要用消毒液浸湿

B. 隔离单位的标记要醒目

C. 穿隔离衣后不进入治疗室

D. 使用过的物品冲洗后立即消毒

E. 患者用过的物品不放于清洁区

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【单选题】

李某，40岁，不慎被烧伤，Ⅲ度烧伤面积达45％，入院后应采用___

A. 严密隔离

B. 接触隔离

C. 呼吸道隔离

D. 消化道隔离

E. 保护性隔离

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【单选题】

某患儿，4岁，手足口病。护士指导家长用食醋熏蒸法消毒居室。其房间长3m，宽2m，高3m，建议使用的食醋量为 ___

A. 30～40ml

B. 50～60ml

C. 45～75ml

D. 60～90ml

E. 90～180ml

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【单选题】

患者男性，45岁。诊断为“乙型肝炎”，住感染病区。护士应告诉患者属于半污染区的是___

A. 病室

B. 值班室

C. 医护办公室

D. 化验室

E. 配膳室

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【单选题】

某男，30岁，因急性肝炎住传染科，入院时带的票证及书信消毒的方法是___

A. 食醋熏蒸

B. 酒精熏蒸

C. 乳酸熏蒸

D. 环氧乙烷熏蒸

E. 高压蒸气法

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【单选题】

患儿男，7岁，被诊断为细菌性痢疾，经治疗目前临床症状已消失，家长询问何时可以上学___

A. 目前即可

B. 临床症状消失后3天

C. 1次便培养阴性

D. 连续2次便培养阴性

E. 连续3次便培养阴性

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【单选题】

甲醛进行气化消毒需加的氧化剂是___

A. 氯化钾

B. 高锰酸钾

C. 乳酸钾

D. 氰化钾

E. 氢氧化钾

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【单选题】

用紫外线消毒空气时，下列哪项错误___

A. 灯管用无水乙醇纱布擦净

B. 消毒过程中用纱布遮盖患者双眼

C. 关灯后需冷却3~4分钟再开

D. 灯亮2分钟开始记时

E. 使用超过1000小时的灯管应更换

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【单选题】

患者女性，45岁。上腹部不适，医嘱胃镜检查。胃镜消毒宜选用的化学消毒法是___

A. 浸泡法

B. 擦拭法

C. 喷雾法

D. 熏蒸法

E. 干粉搅拌法

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【单选题】

患者，女，32岁妊娠8个月。此孕妇沐浴的方式禁用___

A. 局部清洗

B. 盆浴

C. 足浴

D. 淋浴

E. 床上擦浴

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