___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强。_答案

【单选题】

___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强。

A. 滇红

B. 英红

C. 宁红

D. 祁红

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【单选题】

祁红的外形条索___。

A. 肥壮重实

B. 肥壮卷曲

C. 细紧卷曲

D. 细紧挺秀

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【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、___、永春佛手、毛蟹等。

A. 黄金桂

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

铁观音的外形紧结卷曲重实、色泽___。

A. 砂绿油润

B. 绿叶红边

C. 乌黑明亮

D. 黄绿带白点

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【单选题】

黄金桂的香气特点是香气高强有___。

A. 水蜜桃香

B. 兰花香

C. 雪梨香

D. 桂皮香

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【单选题】

闽北乌龙茶的代表是___。

A. 黄金桂

B. 武夷岩茶

C. 永春佛手

D. 包种茶

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【单选题】

武夷岩茶的外形___,叶端扭曲,色泽绿褐油润。

A. 紧结卷曲

B. 粗松卷曲

C. 细紧卷曲

D. 肥壮紧结

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【单选题】

凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为___。

A. 芝兰香单枞

B. 杏仁香单枞

C. 岭头单枞

D. 桂花香单枞

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【单选题】

包种茶的发酵程度在乌龙茶中___。

A. 最轻

B. 最重

C. 中等偏重

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【单选题】

冻顶乌龙茶的外形是___,色泽青绿,略带白毫。

A. 卷曲形

B. 半球形

C. 直条形

D. 扁条形

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【单选题】

___形状如针,色白如银,汤色浅杏黄色,香气清鲜毫香显,味清新爽口。

A. 白鸡冠

B. 白毫银针

C. 白牡丹

D. 白毫乌龙

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【单选题】

___吞气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观

A. 君山银针

B. 北港毛尖

C. 霍山黄芽

D. 白毫乌龙

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【单选题】

普洱茶主产于___省,有散茶与压制的黑茶。

A. 海南

B. 湖南

C. 广西

D. 云南

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【单选题】

陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的___。

A. 编号

B. 作坊名

C. 地名

D. 年号

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【单选题】

明代号称制壶“四名家”的是___

A. 董翰、赵梁、元锡、供春

B. 董翰、赵梁、元锡、时朋

C. 供春、赵梁、元锡、时朋

D. 董翰、赵梁、供春、时朋

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【单选题】

l52.___擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等

A. 时大彬

B. 陈鸣远

C. 陈曼生

D. 杨彭年

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【单选题】

___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

___喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制长颈茶壶烹煮清茶。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

___茶碗称“翠花碗”,用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

A. 藏族

B. 维吾尔族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

中国工夫茶艺按地区名俗可分为___等四大流派。

A. 潮汕、台湾、闽南、武夷山

B. 潮汕、台湾、闽南、闽北

C. 潮汕、台湾、泉洲、武夷山

D. 潮汕、台湾、泉洲、漳州

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【单选题】

“工夫茶”是特指___的沏泡品饮方法。

A. 绿茶

B. 红茶

C. 乌龙茶

D. 普洱茶

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指___。

A. 玻璃水壶

B. 酒精炉

C. 陶制水壶

D. 不锈钢水壶

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【单选题】

在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、___要求。

A. 观赏美学

B. 美观大方

C. 雅观好看

D. 漂亮大方

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用___。

A. 开水烫热茶壶和茶盅

B. 开水烫热茶壶

C. 开水烫热茶盅

D. 冷水洗壶

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【单选题】

根据茶会主题的要求从事茶道的活动,由主办者发起和邀请,被邀者应邀参与的茶道活动,是茶道活动的主要方式,重在参与和交流。在茶道类型中分别属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 个人研修型

D. 主题茶会型

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【单选题】

重视整个空间的感觉意境,是风雅文化的体现,是强化表演者审美意识的过程。在茶道类型分别中属于___。

A. 表演型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“___”。

A. 烘茶

B. 刮沫

C. 冲点

D. 淋眉

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【单选题】

潮洲人称斟茶为“___”。

A. 烘茶

B. 分茶

C. 点茶

D. 洒茶

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【单选题】

团体活动型是指大型茶会,参加单位、人员众多,可以是国际性的、全国性的、茶文化或茶道组织发起的。在茶道类型分别中属于___。

A. 团体活动型

B. 培训、练习型

C. 主题茶会型

D. 个人研修型

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【单选题】

茶艺馆内景观处的光线处理应是___。

A. 光线暗

B. 看不清

C. 光线亮

D. 不用灯光

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【单选题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指___

A. 一茶壶配两个茶杯

B. 一茶盅配两个茶杯

C. 一盖杯配两个茶杯

D. 一壶茶配一些点心

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【单选题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A. 洗壶

B. 烫壶

C. 润壶

D. 温壶

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【单选题】

茶艺表演人员需穿吻合表演主题的服饰、发型及适当的___。

A. 化淡妆

B. 上浓妆

C. 喷香水

D. 抹发油

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【单选题】

茶座的形式有___等。

A. 包厢

B. 散座、卡座、雅座

C. 台式茶座

D. 日式茶座

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【单选题】

茶桌的具体形式有___等。

A. 八仙桌、不规则形

B. 长方形、方形、圆形、不规则形

C. 方形

D. 长方形

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【单选题】

夏天品茶桌台布的色彩选用___

A. 五彩缤纷

B. 大红色

C. 冷色调

D. 暖色调

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【单选题】

茶馆陈设物品的展示方法可用开放式的花架或者___等。

A. 认真摆放

B. 随意摆放

C. 直接摆放

D. 封闭式的橱窗陈列

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【单选题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这程序称为“___”。

A. 温壶

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

台湾茶人称斟茶为“___”。

A. 投汤

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

擂茶主要流行于我国南方___聚居区。

A. 高山族

B. 客家人

C. 畲族

D. 苗族

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