当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是____答案

【单选题】

当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是___

A. 顾客

B. 吧台茶艺师

C. 茶艺师

D. 领班

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答案

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【单选题】

从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___

A. 非直接交往和非语言交往

B. 直接交往和非语言交往

C. 非直接交往和语言交往

D. 直接交往和言语交往

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【单选题】

茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

A. 普遍性

B. 特殊性

C. 需求性

D. 伸缩性

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【单选题】

在产茶地区的风景旅游点,提倡建各种各样的茶室,在茶室开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、___等。

A. 推销茶叶

B. 茶具销售

C. 茶道表演

D. 茶点推介

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【单选题】

茶文化旅游的特点是集文化性、___、游览观光及学术考察为一体。

A. 欣赏茶艺

B. 趣味性

C. 感受茶俗

D. 用山泉水冲泡茶

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【单选题】

由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般___

A. 春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙茶

B. 春季饮绿茶,夏季饮乌龙,秋、冬饮红茶

C. 春季饮新茶,夏季饮春茶,秋、冬饮秋茶

D. 春、夏饮绿茶,秋季饮菊花茶,冬季饮红茶

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【单选题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入___,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

A. 风景区

B. 茶山

C. 茶的发源地

D. 茶园、茶厂、农家

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【单选题】

原始社会茶具的特点是___。

A. 一器多用

B. 石制茶具

C. 铁制茶具

D. 陶制茶具

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【单选题】

景瓷宜陶是___茶具的代表

A. 唐代

B. 宋代

C. 明代

D. 清代

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【单选题】

宋代哥窑的产地在___

A. 浙江杭洲

B. 河南临汝

C. 福建建洲

D. 浙江龙泉

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【单选题】

___五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑

A. 宋代

B. 五代

C. 元代

D. 明代

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【单选题】

泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是___优点之一。

A. 紫砂茶具

B. 竹木茶具

C. 金属茶具

D. 玻璃茶具

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【单选题】

___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

A. 福建德化

B. 湖南长沙

C. 浙江龙泉

D. 江西景德镇

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【单选题】

瓷器茶具按色泽不同可分为___茶具等。

A. 白瓷、青瓷和彩瓷

B. 白瓷、青瓷和黑瓷

C. 玉瓷、青瓷和彩瓷

D. 白瓷、青瓷和红瓷

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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质___

A. 新鲜度下降

B. 新鲜度提高

C. 鲜爽味提高

D. 鲜爽味减弱

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【单选题】

80℃℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 花茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

95℃以上的水温适宜冲泡___茶叶

A. 玉绿茶

B. 普洱茶

C. 碧螺春

D. 龙井茶

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【单选题】

___泡茶,汤色明亮,香味俱佳

A. 河水

B. 雪水

C. 湖水

D. 自来水

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【单选题】

下列___属于茶叶国家强制性标准的内容

A. 营养食品标签

B. 产品质量标准

C. 包装标识标准

D. 内销茶叶标准

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【单选题】

在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是___

A. 劳动者的认真工作

B. 劳动者应当完成劳动任务

C. 劳动者不断提高技能

D. 满足工作要求

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【单选题】

英国人泡茶用水颇为讲究,必须用___

A. 生水现烧

B. 开水凉冷后冲泡

C. 冰水冲泡

D. 刚沸的水冲泡

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

___人传统喝的是“拉茶甲,.其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A. 美国

B. 新加坡

C. 马来西亚

D. 荷兰

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【单选题】

韩国的茶道分为煮茶法和___

A. 祭茶礼

B. 煎茶道

C. 抹茶道

D. 点茶法

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用有___图案的茶具。

A. 桉花

B. 兰花

C. 荷花

D. 梅花

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【单选题】

按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。

A. 《婺炒青绿茶》

B. 《舒炒青绿茶》

C. 《紧压茶沱茶》

D. 《茶叶品质规格》

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则

A. 规范仪表、规范语言

B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程

C. 规范语言、礼宾规程

D. 规范语言、规范行动、规范礼节

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___

A. 坚持以我国的接待礼仪

B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

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【单选题】

182茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。

A. “民间外交官

B. B.“中国传统礼仪官

C. “中国茶文化传播大使”

D. “主人翁”

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【单选题】

茶艺师在接待外宾的服务中应___

A. 因人而异、看客施礼的态度

B. 以“来者都是客”的真诚态度对待

C. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待

D. 根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度

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【单选题】

宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。

A. 闽北茶艺

B. 观音茶艺

C. 武夷茶道

D. 三道茶

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【单选题】

茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为___

A. 茶艺背景

B. 茶境

C. 四艺

D. 四绝

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【单选题】

当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的___。

A. 信息通道

B. 信息发送者

C. 信息接受者

D. 信息

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【单选题】

从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___

A. 非直接交往和非语言交往

B. 直接交往和非语言交往

C. 非直接交往和语言交往

D. 直接交往和言语交往

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【单选题】

电话番号（でんわばんごう）を教（おし）えていただけますか？的意思是___

A. 请问您的地址

B. 请问您的电话号码

C. 请问您的大名

D. 请您这边走

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【单选题】

何かお饮みになりますか?的意思是___

A. 请问几位

B. 请问您还有几位客人

C. 请问你要喝点什么

D. 请问可以开始泡茶吗

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【单选题】

タバコをご远虑ください的意思是___

A. 请问在哪里结帐

B. 请不要大声说话

C. 请走这边

D. 请别在这里吸烟

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【单选题】

お待たせしました的意思是___

A. 请问您的大名

B. 让您久等了

C. 请别挂电话

D. 抱歉

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【单选题】

茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___

A. “恭喜发财”

B. “万事如意”

C. “新年快乐”

D. “合家欢乐

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【单选题】

碧螺春是___名优绿茶的代表。

A. 扁平形

B. 卷曲形

C. 雀舌形

D. 兰花形

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【单选题】

雨花茶是___名优绿茶的代表。

A. 片形

B. 扁平形

C. 针形

D. 卷曲形

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【判断题】

一项工作越是专业化，从事该项工作的职工培训就越容易。

A. 对

B. 错

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【判断题】

授权后不利于管理者执行更具有竞争性的任务。

A. 对

B. 错

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【判断题】

工作的集中与分散和权力的集中与分散是一回事。

A. 对

B. 错

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【判断题】

当组织处于不稳定的环境之中，较宽的管理幅度能确保更有效的管理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

职能职权通常是由参谋部门对其他部门行使的权力。

A. 对

B. 错

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【判断题】

组织结构的设计必须按统一的标准模式来搞。

A. 对

B. 错

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【判断题】

职能权力是组织中成员拥有的向管理者提供咨询或建议的权力。

A. 对

B. 错

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【判断题】

矩阵结构是现代企业的最佳组织结构。

A. 对

B. 错

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【判断题】

组织结构图勾画出了正式组织系统的权责关系。

A. 对

B. 错

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【判断题】

过分专业化的一个通常的负面影响是使工作变得单调、枯燥。

A. 对

B. 错

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【判断题】

通过授权使高层领导能集中精力处理重大的问题与工作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

一个组织中下级作出的决策范围越大，分权程度就越大。

A. 对

B. 错

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【判断题】

组织中层次多了，更利于上下间的沟通。

A. 对

B. 错

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【判断题】

管理者的管理幅度大小没有统一的标准，它取决于若干因素。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在组织中的参谋部门并不重要，直线部门才是起关键作用的。

A. 对

B. 错

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【判断题】

环境变化是制约组织结构设计的一项重要因素。

A. 对

B. 错

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【判断题】

矩阵制组织结构的特点是单一命令系统。

A. 对

B. 错

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【判断题】

管理幅度越宽，组织层次越多，组织结构呈狭长形态。

A. 对

B. 错

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【判断题】

专家权力来自于组织等级制度中的职位。

A. 对

B. 错

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【判断题】

Y理论强调自我控制、自我指挥，是动态灵活的，因而总是比X理论优越。

A. 对

B. 错

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【判断题】

当代的领导理论研究表明，理想的有效领导行为是对人和生产都高度关心。

A. 对

B. 错

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【判断题】

情境领导理论的研究目标是要确定出主要的情景变量，研究它们是如何相互关系、相互作用，由此决定相应的领导行为。

A. 对

B. 错

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【判断题】

按菲德勒模型，在情境有利或最为不利时，任务导向型领导方式较为有效。

A. 对

B. 错

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【判断题】

菲德勒认为领导人的领导风格是固定的，应改变情境使这与领导风格相适应。

A. 对

B. 错

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【判断题】

根据管理方格理论，1.1型领导者对人和对生产都很少关心。

A. 对

B. 错

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【判断题】

研究表明：下属的行为是决定领导行为的重要变量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

最有效的领导行为总是对人和生产都高度关心。

A. 对

B. 错

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【判断题】

根据马斯洛的需要层次理论，必须在自尊需要得到满足后，归属需要才有激励的动力。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在双因素理论中，激励因素实际上就是与工作内容相关的内在因素。

A. 对

B. 错

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【判断题】

赫兹伯格的激励理论认为生存、关系和成长需要决定着激励。

A. 对

B. 错

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【判断题】

期望理论避免了马斯洛和赫兹伯格研究方法中某些简单化的缺陷，更切合现实情况。

A. 对

B. 错

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【判断题】

根据公平理论，当获得相同结果时，员工会感到他们是被公平对待的。

A. 对

B. 错

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【判断题】

效价是指个人对通过某种行为会导致一个预期结果的可能性估计。

A. 对

B. 错

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【单选题】

___的胜利开辟了世界无产阶级社会主义革命的新时代。

A. 俄国十月革命

B. 资产阶级民主革命

C. 旧民主主义革命

D. 新民主主义革命

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【单选题】

19 世纪末 20 世纪初，世界进入了___和无产阶级革命时代。

A. 社会主义

B. 帝国主义

C. 资本主义

D. 共产主义

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【单选题】

毛泽东思想形成和发展的实践基础是___

A. 中国共产党领导人民进行革命和建设的成功实践

B. 中国共产党进行革命和建设的实践

C. 中国共产党领导人民进行新民主主义革命的成功实践

D. 中国共产党领导人民进行社会主义革命的成功实践

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【单选题】

党的___将毛泽东思想写入党章，确立为党必须长期坚持的指导思想。

A. 六届六中全会

B. 八大

C. 七大

D. 十一届三中全会

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【单选题】

新民主主义革命理论的基本点之一认为中国资产阶级有两个部分：依附于帝国主义的大资产阶级和___。

A. 既有革命要求又有动摇性的民族资产阶级

B. 既有革命要求又有坚定性的小资产阶级

C. 既有革命要求又有生存要求的民族资产阶级

D. 既有革命要求又有生存要求的小资产阶级

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【单选题】

新民主主义革命理论指出，中国共产党在同资产阶级结成统一战线时，要保持无产阶级的独立性，实行___政策。

A. 又团结又斗争

B. 团结—斗争—团结

C. 又团结又斗争，以斗争求团结

D. 独立自主

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【单选题】

新民主主义革命理论的基本点之二：由于帝国主义的侵略，加之中国没有资产阶级民主因此中国革命只能以长期的___为主要形式。

A. 武装斗争

B. 土地革命

C. 统一战线

D. 建立革命根据地

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