特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 _答案

【判断题】

特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。

A. 对

B. 错

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【判断题】

小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。

A. 对

B. 错

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【判断题】

专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。

A. 对

B. 错

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【判断题】

冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。

A. 对

B. 错

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【判断题】

供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。

A. 对

B. 错

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【判断题】

接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。

A. 对

B. 错

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食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务单位的专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。

A. 对

B. 错

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【判断题】

亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。

A. 对

B. 错

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【判断题】

消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所分为 7 类 29 项。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。

A. 对

B. 错

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公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。

A. 对

B. 错

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【判断题】

住宿场所客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。

A. 对

B. 错

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【判断题】

住宿场所公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。

A. 对

B. 错

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【判断题】

清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

A. 对

B. 错

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经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。

A. 对

B. 错

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【判断题】

50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。

A. 对

B. 错

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【判断题】

理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。

A. 对

B. 错

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【判断题】

备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。

A. 对

B. 错

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【单选题】

妊娠合并糖尿病需使用药物治疗时应选用___

A. 优降糖(格列本脲)

B. 消渴丸

C. 胰岛素

D. 降糖灵(苯乙双胍)

E. 二甲双胍

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【单选题】

患者男性，65岁。患急性胰腺炎入院后48小时，治疗过程中出现急性呼吸窘迫综合征，对该病人纠正低氧血症的最佳方法是___

A. 持续高流量吸氧

B. 按时使用有效抗生素

C. 呼气终末正压通气

D. 避免输液过量过快

E. 鼓励深呼吸和排痰

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【单选题】

关于开放性骨折治疗措施最重要的是___

A. 早期彻底清创

B. 及时使用TAT

C. 静脉补液

D. 应用止血药物

E. 及时复位固定

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【单选题】

等渗性脱水治疗原则应该是___

A. 5%碳酸氢钠

B. 2%乳酸钠溶液

C. 等渗盐水与5%葡萄糖溶液各半

D. 低分子右旋糖酐

E. 10%葡萄糖溶液

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【单选题】

猩红热患者取咽拭子可见___

A. 多核巨细胞

B. 乙型溶血性链球菌

C. 葡萄球菌

D. 白色念珠菌

E. 埃可病毒

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【单选题】

观察休克病情变化简便而有效的指标是___

A. 精神状态

B. 脉搏

C. 尿量

D. 中心静脉压

E. 血压

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【单选题】

小面积烧伤的处理主要是___

A. 不需任何处理

B. 植皮

C. 抗休克治疗

D. 创面处理

E. 全身疗法

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【单选题】

新生儿缺血缺氧性脑病，惊厥发作时首选的药物是___

A. 苯巴比妥钠

B. 地西泮

C. 苯妥英钠

D. 5％水合氯醛

E. 丙戊酸钠

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【单选题】

肾结核病人手术前抗结核治疗一般不少于___

A. 4天

B. 6天

C. 8天

D. 10天

E. 14天

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【单选题】

判断膀胱破裂的简便方法是___

A. 导尿及膀胱注水试验

B. 耻骨上膀胱穿刺

C. 排泄性尿路造影

D. B超

E. X线

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【单选题】

结核性脑膜炎主要传播途径是___

A. 粟粒性结核经血行播散

B. 脑实质结核灶

C. 脑膜结核干酪病变破溃

D. 中耳结核灶

E. 支气管播散

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【单选题】

6个月小儿接触水痘后，注射丙种球蛋白的主要作用是___

A. 杀灭水痘．带状疱疹病毒

B. 防止并发症

C. 防止皮疹出现

D. 减轻发病症状

E. 激发患者的免疫潜能

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【单选题】

低血糖时立即静推___

A. 10%葡萄糖酸钙

B. 50%葡萄糖

C. 氨茶碱

D. 维生素B

E. 10%氯化钠

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【单选题】

氨茶碱平喘的作用原理主要是___

A. 降低呼吸道高反应性

B. 舒张支气管平滑肌

C. 抑制磷酸二酯酶

D. 降低迷走神经兴奋性

E. 抑制炎症细胞释放多种炎症介质

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【单选题】

下列止血药中，妊娠期禁用的是___

A. 卡巴克洛（安络血）

B. 氨甲苯酸（止血芳酸）

C. 雷尼替丁

D. 垂体后叶素

E. 抗血纤溶芳酸

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【单选题】

患儿，6岁。20公斤，角膜外伤行缝合术，用2．5％硫喷妥钠400mg肌注后，患儿出现呼吸困难，吸气有鸡鸣音，发绀，首先考虑的诊断是___

A. Mendelson综合征

B. 下呼吸道梗阻

C. 上呼吸道梗阻

D. 呕吐

E. 支气管痉挛

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【单选题】

患者，男性，62岁，前列腺增生切除术后，短期内禁止肛管排气和灌肠是为了防止___

A. 梗阻

B. 出血

C. 肠穿孔

D. 感染

E. 腹泻

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【单选题】

测定血淀粉酶有助于诊断的疾病是___

A. 蛔虫病

B. 胃、十二指肠溃疡

C. 肝硬化

D. 胆囊炎

E. 急性胰腺炎

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【单选题】

巨大儿是指___

A. 体重超过2800g的胎儿

B. 体重超过4000g的胎儿

C. 体重超过3200g的胎儿

D. 体重超过3800g的胎儿

E. 体重超过4500g的胎儿

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【单选题】

会阴擦洗常用的药液为___

A. 1：5000高锰酸钾溶液

B. 0．2％～0．5％碘伏溶液

C. 1％乳酸溶液

D. 0．5％醋酸溶液

E. 2％～4％碳酸氢钠溶液

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【单选题】

肝硬化合并腹水正确的治疗措施是___

A. 进水量限制在1500ml／d左右

B. 食盐摄入量在0．5～1g／d

C. 利尿治疗每天体重减轻不超过0．5kg为宜

D. 每次放腹水量在5000～7000ml

E. 服用利尿剂时要及时补充氯化钠

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【单选题】

诊卵巢肿瘤患者，解决预感性悲哀较有效的护理措施是___

A. 协助病人接受各种检查和治疗

B. 鼓励家属参与照顾患者

C. 为病人讲解相关知识，使患者感受到切实的关心和帮助

D. 督促、协助患者克服实际困难，努力完成治疗计划

E. 严密观察、记录患者的生命体征变化

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【单选题】

患者，男性，26岁，劳动中突然发生剧烈头痛，呕吐和意识不清，以蛛网膜下腔出血入院。护士体检中发现颈抵抗、颏胸距4横指，表示病人存在___

A. 浅反射迟钝

B. 病理反射

C. 颈项强直

D. 深反射亢进

E. 深反射迟钝

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【单选题】

不常用于麻疹患者的检查是___

A. 鼻咽分泌物涂片

B. 痰涂片

C. 尿沉渣涂片

D. 血清特异性IgM抗体

E. 脑脊液检查

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【单选题】

最能提示右心衰竭的表现是___

A. 水冲脉

B. 左心室增大

C. 肺型P波

D. 肝颈静脉回流征阳性

E. 舒张期奔马律

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【单选题】

肝硬化并发上消化道出血宜___

A. 绝对卧床休息

B. 术后病情稳定

C. 随时观察

D. 肺结核恢复期

E. 术前准备阶段

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【单选题】

不属于卵巢黄素囊肿的特点的是___

A. 多为双侧

B. 偶可发生急性扭转

C. 囊肿壁厚

D. 由HCG刺激产生

E. 多见于葡萄胎或绒毛膜癌

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【单选题】

患者，女性，57岁，可疑急性脓胸，明确诊断的支持点是___

A. 血常规检查白细胞计数升高

B. B超显示胸腔积液

C. 乏力、高热

D. X线片示大片浓密阴影

E. 胸腔抽出脓液

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【单选题】

患者，女性，31岁，已婚，既往月经规律，因月经过期10天而就诊，确诊妊娠最有意义的检查是___

A. 阴道超声

B. 免疫法测定HCG（人绒毛膜促性腺激素）

C. 测宫底高度

D. 妇科体检

E. 宫颈黏液涂片镜检

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【单选题】

炎症中都有外阴瘙痒症状，下列不正确的是___

A. 外阴炎

B. 前庭大腺炎

C. 滴虫阴道炎

D. 外阴阴道假丝酵母菌病

E. 老年性阴道炎

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【单选题】

蜡样管型提示___

A. 慢性肾炎

B. 膀胱结石

C. 急性肾炎

D. 肾衰竭

E. 慢性肾盂肾炎

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【单选题】

健康儿童的脑脊液检查正常的一项是___

A. 脑脊液压力为50mmHO

B. 蛋白质总量为0．3g／L

C. 糖为5．0mmol／L

D. 氯化物为135mmol／L

E. 脑脊液总量为200ml

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【单选题】

4个月女婴，腹泻4天，每日10余次蛋汤样便。查体：前囟、眼窝凹陷明显，皮肤弹性差．四肢凉，血钠110mmol／L，应输入的溶液张力为___

A. 1／3张含钠溶液

B. 1／2张含钠溶液

C. 1／4张含钠溶液

D. 1／5张含钠溶液

E. 等张溶液

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【单选题】

肺炎心衰患儿在静脉输液时应特别注意___

A. 输液速度不可过快

B. 输液时间不可过长

C. 液体张力不可过低

D. 液体应注意加温

E. 输液量要大

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【单选题】

颅内无明显器质性改变的是___

A. 脑积水

B. 硬脑膜外血肿

C. 蛛网膜下出血

D. 脑脓肿

E. 脑震荡

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【单选题】

支气管哮喘患者，当哮喘长期反复发作时最常出现的并发症是___

A. 上呼吸道感染

B. 阻塞性肺气肿

C. 自发性气胸

D. 慢性呼吸衰竭

E. 肺源性心脏病

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【单选题】

患者，女性，37岁，局麻下行腹壁脂肪瘤手术，手术开始9分钟，患者出现紧张不安，呼吸、心率加快，血压增高，抽搐等，考虑可能是局麻药中毒，首要的处理措施是___

A. 注射普萘洛尔

B. 注射硫喷妥钠

C. 注射阿托品

D. 停用局麻药

E. 人工辅助通气

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【单选题】

男性，因3小时前呕鲜红色血800ml而急诊入院，既往有肝硬化史。查体；血压135／60mmHg，心率122次／分钟。下列对患者采取的护理措施不正确的是___

A. 去枕平卧，头偏向一侧

B. 密切观察生命体征及神志变化

C. 给予流质饮食

D. 立即建立静脉通道

E. 备好三腔气囊管备用

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【单选题】

胎盘早剥隐性出血可靠的辅助检查是___

A. B超

B. 腹部有点疼痛

C. 宫体某一点或全部有压痛

D. 破膜有血性羊水

E. 胎儿有异常心律

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【单选题】

对长期卧床的慢性心力衰竭患者，鼓励进行床上下肢活动的最重要目的是___

A. 防止下肢静脉血栓形成

B. 减少回心血量

C. 保持关节活动度

D. 增加机体的耐受力

E. 防止失用性肌萎缩

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