食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。_答案

【判断题】

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。

A. 对

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【判断题】

食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。

A. 对

B. 错

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【判断题】

紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务单位的专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。

A. 对

B. 错

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【判断题】

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。

A. 对

B. 错

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【判断题】

亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。

A. 对

B. 错

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【判断题】

消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所分为 7 类 29 项。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。

A. 对

B. 错

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【判断题】

住宿场所客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。

A. 对

B. 错

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【判断题】

住宿场所公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。

A. 对

B. 错

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【判断题】

清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

A. 对

B. 错

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【判断题】

经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。

A. 对

B. 错

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【判断题】

50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。

A. 对

B. 错

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【判断题】

理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。

A. 对

B. 错

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【判断题】

备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。

A. 对

B. 错

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【判断题】

受刑事处罚的乡村医生，原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册，收回执业证书：

A. 对

B. 错

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【判断题】

乡村医生执业证书有效期为 3 年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

未经注册取得乡村医生执业证书不得执业。

A. 对

B. 错

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【判断题】

婚前保健服务包括婚前卫生指导、婚前卫生咨询婚前医学检查。

A. 对

B. 错

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【判断题】

严禁采用技术手段对胎儿进行性别鉴定，但医学上确有需要的除外。

A. 对

B. 错

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【判断题】

医疗机构新、扩、改建放射诊疗项目，不需要向卫生行政部门申请审核。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

测量血压的方法，错误的是___

A. 测量前安静休息20-30分钟

B. 测量时肱动脉、心脏处于同一水平

C. 袖带松紧以1指为宜

D. 打气至240mmHg

E. 放气速度以4mmHg/秒为宜

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【单选题】

测血压时袖带缠得过紧可使___

A. 血压偏低

B. 血压偏高

C. 脉压增大

D. 收缩压增高

E. 舒张压升高

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【单选题】

为预防静脉炎，外周静脉导管在成人至少（）更换一次___

A. 96小时

B. 36-72小时

C. 72-96小时

D. 36-48小时

E. 24小时

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【单选题】

纱布敷料常规每（）更换一次，透明敷料至少每（）更换一次___

A. 48小时， 7天

B. 48小时，4天

C. 24小时，7天

D. 24小时，4天

E. 48小时，3天

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【单选题】

小儿缺氧时鼻导管用氧浓度为___

A. 0.5-1升/分

B. 1-2升/分

C. 2-4升/分

D. 4-8升/分

E. 8升以上

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【单选题】

符合洗胃禁忌症的是___

A. 深度昏迷患者

B. 腐蚀剂中毒患者

C. 休克患者

D. 惊厥未控制患者

E. 以上都是

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【单选题】

电动吸引洗胃机压力应保持在___

A. 13.3Kpa

B. 12.3Kpa

C. 10.3Kpa

D. 8.5Kpa

E. 5.5Kpa

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【单选题】

洗胃液的温度___

A. 25-30℃

B. 25-38℃

C. 38-40℃

D. 40-50℃

E. 60℃

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【单选题】

洗胃过程中排出血性液体护士应采取的措施是___

A. 减低洗胃吸引压力

B. 更换洗胃液，重新灌洗

C. 灌入止血剂，以止血

D. 立即停止操作，通知医师

E. 灌入蛋清，保护胃黏膜

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【单选题】

口服毒物患者在洗胃时，每次洗胃液体量是___

A. 150-200ml

B. 200-300ml

C. 400ml

D. 500ml

E. 1000ml

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【单选题】

敌百虫中毒时，用碱性药物洗胃可___

A. 增加毒物的溶解度

B. 对心血管和神经系统有抑制作用

C. 损伤胃粘膜

D. 生成毒性更强的敌敌畏

E. 抑制毒物排出

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【单选题】

抢救误服强碱药物洗胃时___

A. 硫酸镁导泄

B. 服镁乳中和

C. 服5%醋酸、白醋、蛋清

D. 植物油洗胃

E. 服过氧化氢溶液催吐

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【单选题】

为延缓毒物吸收，临床采用的吸附剂是___

A. 活性炭

B. 硫酸镁

C. 高锰酸钾1：5000液

D. 0.3%双氧水

E. 4%鞣酸

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【单选题】

洗胃原则下面哪项不正确___

A. 快进快出

B. 先出后入

C. 出入量基本相等

D. 反复清洗直到水清，嗅无味为止

E. 洗出液血性液体时在止血的同时可继续洗胃

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【单选题】

输液速度过快导致急性肺水肿的特征性症状是___

A. 呼吸困难、发绀

B. 胸闷气促、烦躁不安

C. 呼吸困难、咳嗽、胸闷、咳粉红色泡沫痰

D. 心悸、恶心、呕吐

E. 寒战高热、呼吸困难

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【单选题】

静脉输液时，下列哪项不是液体检查的内容___

A. 液体的名称

B. 液体的生产日期和有效期

C. 浓度和剂量

D. 液体的质量

E. 开瓶时间

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【单选题】

下列哪一项不是输液的目的___

A. 纠正水电解质失调

B. 增加血容量

C. 输入药物

D. 供给各种凝血因子

E. 利尿消肿，质量疾病

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【单选题】

患者在输液过程中突然感到胸部异常不适，随后出现呼吸困难，严重发绀，其最大的可能及首要处理是___

A. 肺水肿，停止输液

B. 空气栓塞，立即左侧卧位

C. 过敏，皮下注射肾上腺素

D. 低血容量性休克，立即补充血容量

E. 心脏病发生，遵医嘱强心剂

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【单选题】

空气栓塞的症状不包括___

A. 突发性胸闷

B. 胸骨后疼痛

C. 呼吸困难

D. 心前区水泡声

E. 咳嗽咳痰

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【单选题】

咽拭子标本采集错误的是___

A. 嘱患者不用漱口，暴露咽喉

B. 轻柔擦拭两鄂弓、咽及扁桃体的分泌物

C. 将拭子插入试管中，塞紧瓶塞

D. 试管口在酒精灯火焰上消毒

E. 注明标本留取时间，及时送检

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【单选题】

应避免进食后多长时间内采集咽拭子标本___

A. 2h

B. 3h

C. 4h内

D. 5h

E. 没有限制

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【单选题】

在鼻饲插管过程中病人出现呛咳，应采取的措施是___

A. 嘱病人深呼吸

B. 嘱病人做吞咽动作

C. 托起病人的头部插管

D. 用注射器抽吸胃液

E. 拔出胃管休息片刻后再插管

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【单选题】

确认胃管在胃内的方法，下列哪项叙述是正确的___

A. 向胃内注入10-20ml的空气

B. 向胃内注入10-20ml的开水

C. 将胃管置于水肿，从管内注入10-20ml的空气

D. 从胃管内抽出胃液

E. 向胃内注入10ml神灵盐水能听到气过水声

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【单选题】

昏迷病人口腔护理时不需准备___

A. 石蜡油

B. 压舌板

C. 弯血管钳

D. 吸水管

E. 治疗碗

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【单选题】

穿脱隔离衣时要避免污染的部位是___

A. 腰带以下

B. 腰带

C. 领子

D. 袖子后面

E. 胸前、背后

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【单选题】

以下哪一项不是鼻饲的目的___

A. 保持清洁

B. 预防感染等并发症

C. 保证患者摄入足够的营养

D. 保证患者摄入足够的水分

E. 保证患者摄入足够的药物

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【单选题】

鼻饲前应检查患者有无胃潴留，当胃内容物超过多少时应通知医生减量或暂停鼻饲___

A. 100ml

B. 150ml

C. 250ml

D. 300ml

E. 500ml

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【单选题】

对压疮评估哪一项是正确的___

A. 评估患者的基本情况、营养状况、皮肤状况

B. 评估患者的病理状况、皮肤状况、压疮的危险因素

C. 评估患者的营养状况、皮肤状况、压疮的危险因素

D. 评估患者的营养状况、皮肤状况、环境因素。

E. 评估患者的心理状况、皮肤状况、压疮的危险因素

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【单选题】

关于压疮护理哪一项是错误的___

A. 对活动能力受限的患者，每2小时变换体位一次

B. 在淤血红润期应先覆盖透明贴再用无菌注射器抽出水泡内的液体

C. 加强营养，给予高热量、高蛋白、高纤维、高矿物质饮食

D. 指导功能障碍患者尽早开始功能锻炼

E. 以上都对

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【单选题】

PICC置管患者健康教育错误的是___

A. 置管当体手臂不能过分用力

B. 置管不会影响日常工作和生活

C. 置管侧手臂不宜肩关节大幅度甩手运动

D. 每周定期到医院维护，不可自行处理

E. 以上都对

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【单选题】

进行青霉素皮试前应重点评估的内容是___

A. 用药史和过敏史

B. 意识状态和合作能力

C. 目前诊断与病情

D. 注射局部皮肤情况

E. 目前心理状态及经济状况

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【单选题】

胃管鼻饲喂食时，胃管插入深度是___

A. 14-18cm

B. 25-35cm

C. 35-45cm

D. 45-55cm

E. 45-65cm

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【单选题】

小儿胃管鼻饲喂食时，胃管插入深度是___

A. 14-18cm

B. 25-35cm

C. 35-45cm

D. 45-55cm

E. 15-25cm

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【单选题】

鼻饲液温度___

A. 25-35℃

B. 35-40℃

C. 38-40℃

D. ＜40℃

E. ＞40℃

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【单选题】

护理胃肠减压病人时，下列哪项是错误的___

A. 及时更换引流瓶

B. 口服药物后胃肠减压持续进行

C. 注意口腔护理

D. 观察并记录引流液的数量及性质

E. 维持水电解质平衡

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【单选题】

不属于胃肠减压常见的并发症___

A. 吸入性肺炎

B. 消化道出血

C. 低血钾

D. 引流不畅

E. 消化道溃疡

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【单选题】

患者肠穿孔修补术后2天，肛门尚未排气，腹胀明显，下列护理措施最重要的是___

A. 针刺穴位

B. 禁食

C. 半卧位

D. 胃肠减压

E. 肛管排气

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【单选题】

插胃管时，测量的长度是___

A. 前额发际至胸骨柄

B. 前额发际至剑突

C. 鼻尖至胸骨剑突

D. 鼻尖至胸骨柄

E. 耳垂至胸骨柄

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【单选题】

留置硅胶胃管的病人，其胃管多长时间更换一次___

A. 1个月

B. 2个月

C. 3个月

D. 半年

E. 1年

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【单选题】

使用超声雾化器时，水槽内的水温不应超过___

A. 40℃

B. 50℃

C. 60℃

D. 70℃

E. 80℃

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