【单选题】
革兰氏染色阳性细菌,在显微镜下呈___色。
A. 红
B. 紫
C. 黄
D. 绿
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时,需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12~16h
D. 18~24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数,是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
A. 积
B. 和
C. 商
D. 差
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5~9.0,二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏出的氨,采用___ 作吸收液。
A. 醋酸
B. 草酸
C. 硼酸
D. 稀硝酸
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10%
B. 水分含量小于2%
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时,下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池;而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前,须将两根表棒互相接触,调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后,接到6伏特的电压上,下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA,流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA,流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA,流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中,通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火,采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火,用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同,没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异,编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量,其符号为M;下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M(H2O)=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断,表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差,是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中,不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值,就是真值
D. 平均值表示测定结果,但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中,不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高,测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
A. 四
B. 三
C. 二
D. 一
【单选题】
按有效数字计算规则,3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1:3
B. 1:1
C. 1:2
D. 1:4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL,应称取K2Cr2O7___ 克。(已知M(K2Cr2O7)=294.2g/mo1)
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g,加过量KOH溶液,产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中,过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴,用去1.56mL,试样中NH3的质量分数W(NH3)为___。(M(NH3)=17.03)
A. 41.25%
B. 41.2%
C. 40.01%
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL,下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定,用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中,供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
推荐试题
【单选题】
提出平行线在无穷远处相交的观点的是
A. 克莱因
B. 康托尔
C. 开普勒
【单选题】
(A)的问世,标志着现代数论的开始。 
A. 《算术研究》
B. 《算法之书》
C. 《数理精蕴》
【单选题】
被誉为“混沌之父”的美国科学家是
A. 札德
B. 洛伦兹
C. 贝塔朗菲
【单选题】
人类迄今为止认识到,世界万物的千变万化,可归结为几种基本力的相互作用规律,以下不属于基本力的是___。
A. 引力
B. 强力
C. 弱力
D. 热力
【单选题】
在雷雨天,不要走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围 ___ 米内。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
【单选题】
压水堆是目前世界上用得最多的动力堆型,它以-----作为冷却剂和慢化剂。
A. 轻水
B. 海水
C. 重水
D. 盐水
【单选题】
现代物理学的两大基石是___。
A. 相对论和量子论
B. 微粒说与波动说
C. 波动力学与波动光学
D. 矩阵力学与波动力学
【单选题】
在下列四组力中,全部按力的性质命名的是 ___
A. 重力、弹力、摩擦力
B. 阻力、压力、动力
C. 弹力、支持力、拉力
D. 浮力、重力、手握小球的力
【单选题】
1831年,谁发现了电磁感应原理,奠定了发电机的理论基础?___
A. 法拉第
B. 爱迪生
C. 维.西门子
D. 牛顿
【单选题】
人站在体重计上,从站立到下蹲的过程中,体重计的指数___。
A. 一直减小,但最后等于体重
B. 一直增加,但最后等于体重
C. 先减小后增加,最后等于体重
D. 先增加后减小,最后等于体重
【单选题】
在原子的中心有一个很小的核,叫做原子核。原子的全部正电荷和几乎全部的质量都集中在原子核里,带负电的电子在原子核外的空间运动。这就是___提出的原子核式结构模型。
A. 卢瑟福
B. 查德威克
C. 玻尔
D. 门捷列夫
【单选题】
用遥控器关掉电视机,这时电视机___
A. 不耗电
B. 耗电
C. 不一定耗电
【单选题】
科学家用燃料耗尽的探测器撞击月球来研究月球上是否存在水。在探测器靠近月球的过程中___。
A. 它的惯性越来越大
B. 它的惯性保持不变
C. 月球对它的引力变小
D. 月球对它的引力保持不变
【单选题】
17通过实验证明雷电是大气的放电现象的科学家是___:
A. 伽利略
B. 爱迪生
C. 富兰克林
D. 法拉第
【单选题】
某星球正在收缩,若它的质量保持不变,则在收缩过程中该星球表面重力加速度值将___。
A. 变大
B. 变小
C. 不变
D. 先变大,现变小
【单选题】
在地铁站,当列车鸣笛通过车站的时候,下列叙述正确的是___。
A. 列车驶过的时候,音调不变
B. 列车迎面驶来时音调变高,离开时音调变低
C. 列车迎面驶来时音调变低,离开时音调变高
D. 以上答案都不对
【单选题】
当光源背离我们运行时,它发出的光谱线向频谱的___偏移。
A. 红端
B. 高频端
C. 低频端
D. 紫端
【单选题】
傍晚一阵雨后,出现了美丽的彩虹,彩虹出现在哪边的空中___。
A. 西边
B. 东边
C. 南边
D. 北边
【单选题】
骑自行车上坡前,通常需要快速蹬几下,这样做是为了___。
A. 增大车的惯性
B. 增大车的冲力
C. 增大车的动能
D. 增大车的势能
【单选题】
证明电磁波真实存在的实验是___。
A. 法拉第“电磁感应”实验
B. 麦克斯韦“光的色散”研究
C. 赫兹“振荡偶极子”实验
D. 卡文迪许扭秤实验
【单选题】
下大雨的时候,闪电一过接着就要打雷,这种现象的解释是___。
A. 雷声是在闪电后产生的
B. 雷声是闪电的附属物
C. 闪电和雷同时产生,但闪电比雷声快
D. 打雷自然而然跟着闪电
【单选题】
噪声在多少分贝下的环境是安全环境,通常所说的噪声污染是在多少分贝以上的噪声环境 ___
A. 60、80
B. 60、75
C. 70、80
【单选题】
不属于四种基本力的是___。
A. 引力        
B. 强力
C. 弱力
D. 作用力
【单选题】
超导现象是指材料在一定条件下内部电阻变为零的现象。这一特性却并未得到实际应用,其原因在于___。
A. 超导材料比较稀缺,不易普及
B. 超导材料过于昂贵,普通人买不起
C. 超导并不能节省多少能源
D. 超导目前还不能在常温下实现
【单选题】
水滴掉在两块地板上,一块是温热的铁板,一个是灼热的,哪块蒸发得快
A. 温热的
B. 灼热的
C. 同时
【单选题】
一个人___越过国际日期变更线时,钟表的时刻不变,但日期应加一天。
A. 自西向东
B. 自东向西
C. 自南向北
D. 自北向南
【单选题】
1987年2月,美国华裔科学家朱经武和中国科学家___相继在钇-钡-铜-氧系材料上把临界超导温度提高到90K以上,液氮的禁区(77K)也奇迹般地被突破了。
A. 黄昆
B. 赵忠贤
C. 唐敖庆
D. 彭桓武
【单选题】
下面选项中,___不属于超导体的物理化学性质。
A. 直流电阻为零
B. 完全抗磁性
C. 超导隧道效应
D. 绝热去磁降温效应
【单选题】
下列各种运动中物体的机械能守恒的是___
A. 拉一个物体沿着斜面匀速上升
B. “神舟”三号穿过大气层回到地面
C. 火箭发射升空的过程
D. 用细线拴一个小球,使小球在竖直面内做圆周运动
【单选题】
___首次从无机物人工合成合成的有机物——尿素。
A. 维勒
B. 拉瓦锡
C. 门捷列夫
D. 波义耳
【单选题】
下列科学家与之贡献不对应的是___ 。
A. 鲍林——共振论
B. 李比希——开创农业化学
C. 福田谦一——前线轨道理论
D. 法拉第——质量守恒定律
【单选题】
戴维电解___时,发现“氯气”中不含氧,从而命名了“氯元素”。
A. NaCl
B. 盐酸
C. KCl
D. MgCl
【单选题】
“纯净水”“太空水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水,因缺少某些成分而不利于儿童身体健康,你认为在制备上述商品饮用水时至少还需要添加的微量物质是:___
A. 钙和镁的碳酸氢盐
B. 含碘酸盐的食盐
C. 漂白粉等消毒剂
D. 小苏打
【单选题】
酒精在人体内的代谢过程是___
A. 酒精→乙酸→乙醛→二氧化碳和水;
B. 酒精→糖类→二氧化碳和水;
C. 酒精→脂肪→二氧化碳和水;
D. 酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。
【单选题】
检验司机是否酒后驾车的物质是___
A. 含有Fe2O3的硅胶;
B. 含有CrO3的硅胶;
C. 含有CuSO4的硅胶;
D. 含有Ca(OH)2的硅胶。
【单选题】
澄清的石灰水用口吹过之后,便会变得浑浊,其原因是___。
A. 呼出的气体中含一氧化碳,反应生成碳酸钙沉淀
B. 呼出的气体中不含氯气,反应生成氯化钙沉淀
C. 呼出的气体本就浑浊
D. 呼出的气体含有二氧化碳,反应生成碳酸钙沉淀
【单选题】
汽车排放的有害污染物包括___。
A. 一氧化碳、碳氢化合物
B. 氮氧化物、硫化物和细微颗粒
C. 以上两项
D. 二氧化碳和二氧化氮
【单选题】
用硬水洗衣服不宜用肥皂,原因是___
A. 肥皂能与硬水中的物质反应,生成有毒物质;
B. 能生成钙、镁的硬脂酸盐,沉积于织物表面;
C. 能生成具有强腐蚀性的物质,腐蚀衣服;
D. 能生成具有臭味的物质,污染衣服。
【单选题】
下列说法中不正确的是___
A. 酒精越浓,使蛋白质凝固的能力越强;
B. 酒精常用于医疗消毒;
C. 70~75%的酒精既能使蛋白质凝固,又能继续向细菌内部渗透,杀菌最彻底。
D. 酒精能使蛋白质凝固而杀死细菌,故酒精越浓,杀菌能力越强。
【单选题】
绿色化学的目标是___。
A. 减少对环境的污染
B. 设计有利于人类健康和环境更安全的化合物
C. 防患于未然,最终杜绝化学污染源
D. 研究变换基本原料和起始化合物