【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时,需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12~16h
D. 18~24h
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数,是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
A. 积
B. 和
C. 商
D. 差
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5~9.0,二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏出的氨,采用___ 作吸收液。
A. 醋酸
B. 草酸
C. 硼酸
D. 稀硝酸
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10%
B. 水分含量小于2%
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时,下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池;而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前,须将两根表棒互相接触,调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后,接到6伏特的电压上,下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA,流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA,流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA,流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中,通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火,采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火,用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同,没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异,编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量,其符号为M;下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M(H2O)=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断,表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差,是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中,不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值,就是真值
D. 平均值表示测定结果,但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中,不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高,测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
A. 四
B. 三
C. 二
D. 一
【单选题】
按有效数字计算规则,3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1:3
B. 1:1
C. 1:2
D. 1:4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL,应称取K2Cr2O7___ 克。(已知M(K2Cr2O7)=294.2g/mo1)
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g,加过量KOH溶液,产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中,过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴,用去1.56mL,试样中NH3的质量分数W(NH3)为___。(M(NH3)=17.03)
A. 41.25%
B. 41.2%
C. 40.01%
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL,下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定,用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中,供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
推荐试题
【单选题】
柱上断路器应有分、合位置的___指示。
A. 机械
B. 电气
C. 仪表
D. 带电
【单选题】
作业现场的___和安全设施等应符合有关标准、规范的要求,作业人员的劳动防护用品应合格、齐备。
A. 安全装置
B. 环境卫生
C. 生产条件
D. 技术措施
【单选题】
经常有人工作的场所及施工车辆上宜配备急救箱,存放___,并应指定专人经常检查、补充或更换。
A. 防蚊虫药品
B. 医用绷带
C. 创可贴
D. 急救用品
【单选题】
装有SF6设备的配电站,应装设强力通风装置,风口应设置在___,其电源开关应装设在门外。
A. 室内中部
B. 室内顶部
C. 室内底部
D. 室内电缆通道
【单选题】
凡装有攀登装置的杆、塔,攀登装置上应设置___标示牌。
A. “止步,高压危险!”
B. “禁止攀登,高压危险!”
C. “从此上下!”
D. “有电危险!”
【单选题】
装设于地面的配电变压器应设有安全围栏,并悬挂___等标示牌。
A. “止步,高压危险!”
B. “禁止攀登,高压危险!”
C. “从此上下!”
D. “有电危险!”
【单选题】
检修作业,若需将栏杆拆除时,应装设___,并在检修作业结束时立即将栏杆装回。
A. 临时遮栏
B. 固定遮栏
C. 安全警示牌
D. 安全警示灯
【单选题】
非连续进行的故障修复工作,应使用___。
A. 故障紧急抢修单
B. 工作票
C. 施工作业票
D. 故障应急抢修单
【单选题】
禁止___停、送电。
A. 同时
B. 约时
C. 分时
D. 按时
【单选题】
接地线拆除后,___不得再登杆工作或在设备上工作。
A. 工作班成员
B. 任何人
C. 运行人员
D. 作业人员
【单选题】
工作完工后,应清扫整理现场,工作负责人(包括小组负责人)应检查___的状况。
A. 停电地段
B. 检修地段
C. 工作地段
D. 杆塔上
【单选题】
工作地段所有由工作班自行装设的接地线拆除后,工作负责人应及时向相关工作许可人(含配合停电线路、设备许可人)报告___。
A. 工作票结束
B. 工作票终结
C. 工作结束
D. 工作终结
【单选题】
工作许可人在接到所有工作负责人(包括用户)的终结报告,并确认所有工作已完毕,所有___已撤离,所有接地线已拆除,与记录簿核对无误并做好记录后,方可下令拆除各侧安全措施。
A. 工作许可人
B. 小组负责人
C. 工作票签发人
D. 工作人员
【单选题】
作业人员工作中正常活动范围与10kV高压线路、设备带电部分的安全距离为___米
A. 0.35
B. 0.6
C. 0.7
D. 1.0
【单选题】
任何运行中星形接线设备的中性点,应视为___设备。
A. 大电流接地
B. 不带电
C. 带电
D. 停电
【单选题】
停电线路、设备的断开点,应有能够反映线路、设备运行状态的电气和机械等指示。无明显断开点也无电气、机械等指示时,应断开___。
A. 同级电源
B. 下一级电源
C. 上一级电源
D. 断路器(开关)
【单选题】
对难以做到与电源完全断开的检修线路、设备,可___其与电源之间的电气连接。
A. 断开
B. 拆除
C. 隔离
D. 拉开
【单选题】
高压开关柜前后间隔没有可靠隔离的,工作时应___。
A. 同时停电
B. 加强监护
C. 装设围栏
D. 加装绝缘挡板
【单选题】
电气设备___在母线或引线上的,设备检修时应将母线或引线停电。
A. 直接连接
B. 间接连接
C. 可靠连接
D. 连接
【单选题】
室外低压配电线路和设备验电宜使用___。
A. 绝缘棒
B. 工频高压发生器
C. 声光验电器
D. 高压验电棒
【单选题】
高压验电前,验电器应先在有电设备上试验,确证验电器良好;无法在有电设备上试验时,可用___高压发生器等确证验电器良好。
A. 工频
B. 高频
C. 中频
D. 低频
【单选题】
雨雪天气室外设备宜采用间接验电;若直接验电,应使用___,并戴绝缘手套。
A. 声光验电器
B. 高压声光验电器
C. 雨雪型验电器
D. 高压验电棒
【单选题】
禁止作业人员越过___的线路对上层线路、远侧进行验电。
A. 未停电
B. 未经验电、接地
C. 未经验电
D. 未停电、接地
【单选题】
当验明确已无电压后,应立即将检修的高压配电线路和设备接地并___短路。
A. 单相
B. 两项
C. 三相
D. 中相和边相
【单选题】
配合停电的交叉跨越或邻近线路,在交叉跨越或邻近线路处附近应装设___接地线。
A. 一组
B. 两组
C. 相应
D. 三组
【单选题】
禁止作业人员擅自变更工作票中指定的接地线位置,若需变更,应由工作负责人征得___同意,并在工作票上注明变更情况。
A. 工作许可人或专责监护
B. 工作许可人或小组负责人
C. 工作票签发人或专责监护人
D. 工作票签发人或工作许可人
【单选题】
装设、拆除接地线均应使用___并戴绝缘手套,人体不得碰触接地线或未接地的导线。
A. 绝缘绳
B. 专用的绝缘绳
C. 绝缘棒
D. 软铜线
【单选题】
装设接地线应___,拆除接地线的顺序与此相反。
A. 先接母线侧、后接负荷侧
B. 先接负荷侧、后接母线侧
C. 先接导体端、后接接地端;
D. 先接接地端、后接导体端
【单选题】
电缆及电容器接地前应___充分放电。
A. 逐相
B. 保证一点
C. 单相
D. 三相
【单选题】
电缆及电容器接地前应逐相充分放电,星形接线电容器的中性点应接地,串联电容器及与整组电容器脱离的电容器应___。
A. 全部接地
B. 单只接地
C. 充分放电
D. 逐个充分放电
【单选题】
___及电容器接地前应逐相充分放电。
A. 避雷器
B. 电缆
C. 导线
D. 变压器
【单选题】
接地线截面积应满足装设地点短路电流的要求,且高压接地线的截面积不得小于___mm2。
A. 16
B. 25
C. 36
D. 20
【单选题】
成套接地线应由有___的多股软铜线和专用线夹组成。
A. 绝缘护套
B. 护套
C. 透明护套
D. 橡胶护套
【单选题】
低压接地线和个人保安线的截面积不得小于___mm2。
A. 12
B. 16
C. 25
D. 36
【单选题】
接地线应使用专用的线夹固定在导体上,禁止用___的方法接地或短路。
A. 压接
B. 缠绕
C. 固定
D. 熔接
【单选题】
杆塔无接地引下线时,可采用截面积大于190mm2(如φ16mm圆钢)、地下深度大于___m的临时接地体。
A. 0.6
B. 0.8
C. 1.0
D. 1.2
【单选题】
若由于设备原因,接地刀闸与检修设备之间连有断路器(开关),在接地刀闸和断路器(开关)合上后,应有保证断路器(开关)不会___的措施。
A. 拉闸
B. 损坏
C. 分闸
D. 合闸
【单选题】
在工作地点或检修的配电设备上悬挂___标示牌;
A. “在此工作!”
B. “从此进出!”
C. “禁止合闸,有人工作!”
D. “止步,高压危险!”
【单选题】
工作地点有可能误登、误碰的邻近带电设备,应根据设备运行环境悬挂___等标示牌。
A. “禁止攀登,高压危险!”
B. “在此工作!”
C. “止步,高压危险!”
D. “当心触电!”
【单选题】
配电设备检修,若无法保证安全距离或因工作特殊需要,可用与带电部分直接接触的___隔板代替临时遮栏。
A. 绝缘
B. 木质
C. 塑料
D. 泡沫