进出口食品生产经营者包括__________。_答案

【多选题】

进出口食品生产经营者包括__________。

A. 生产企业

B. 进口商

C. 出口商

D. 代理商

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答案

ABCD

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【多选题】

每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。

A. 品牌名

B. 通用名

C. 属性名

D. 专用名

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【多选题】

________属于食品添加剂。

A. 防腐剂

B. 营养强化剂

C. 着色剂

D. 加工助剂

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【多选题】

下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。

A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书

B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式

C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式

D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

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【多选题】

预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。

A. 贮存条件

B. 名称

C. 保质期

D. 生产日期

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【多选题】

生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。

A. 保健食品

B. 特殊医学用途配方食品

C. 婴幼儿配方食品

D. 其他专供特定人群的主辅食品

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【多选题】

出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。

A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的

B. 依法终止或者申请注销的

C. 《备案证明》依法被撤销的

D. 出口食品发生重大安全卫生事故的

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【多选题】

营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。

A. 营养指南

B. 营养成分表

C. 营养声称

D. 营养成分功能声称

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【多选题】

预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 钠

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【多选题】

预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。

A. 名称

B. 含量

C. 属性

D. 占营养素参考值（NRV）百分比

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【多选题】

预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。

A. 含有

B. 高

C. 低

D. 无

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【多选题】

向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。

A. 乳品原料来自健康动物

B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病

C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下

D. 乳品是安全的，可供人类食用

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【多选题】

进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。

A. 食品安全专业技术人员

B. 管理人员

C. 财务管理人员

D. 报关人员

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【多选题】

进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。

A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证

B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书

C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告

D. 产品生产工艺流程图

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【多选题】

婴幼儿配方乳粉，_______。

A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口

B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装

C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴

D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告

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【多选题】

需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。

A. 生乳制品

B. 生乳

C. 巴氏杀菌乳

D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳

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【多选题】

酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。

A. 干酪乳杆菌

B. 嗜酸乳杆菌

C. 嗜热链球菌

D. 保加利亚乳杆菌

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【多选题】

_________属于乳与乳制品的产品分类。

A. 生乳

B. 乳味饮料

C. 灭菌乳

D. 调制乳

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【多选题】

乳与乳制品包括_______。

A. 稀奶油

B. 乳清粉

C. 灭菌乳

D. 干酪

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【多选题】

乳粉（奶粉）按其分类包括_______。

A. 全脂乳粉

B. 脱脂乳粉

C. 调味乳粉

D. 全脂加糖乳粉

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【多选题】

炼乳按其分类可分为_______。

A. 淡炼乳

B. 加糖炼乳

C. 调制炼乳

D. 风味炼乳

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【多选题】

生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。

A. 成熟干酪

B. 霉菌成熟干酪

C. 未成熟干酪

D. 新鲜干酪

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【多选题】

婴儿配方食品对原料的要求有_______。

A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质

B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白

C. 不应使用氢化油脂

D. 不应使用经辐照处理过的原料

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【多选题】

_______的单位标识是_____。

A. 维生素A；μg RE

B. 维生素D；μg

C. 维生素E；mg α-TE

D. 维生素K；IU

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【多选题】

______正确体现了产品的类别及属性。

A. 乳基婴儿配方食品

B. 乳基婴儿配方粉

C. 粉状婴儿配方食品

D. 乳基粉状婴儿配方食品

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【多选题】

_____可用于婴幼儿配方食品。

A. 5'单磷酸胞苷

B. 5'单磷酸尿苷

C. 5'-尿苷酸二钠

D. 5'-胞苷酸二钠

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【多选题】

_____可用于幼儿配方食品。

A. 嗜酸乳杆菌

B. 鼠李糖乳杆菌

C. 动物双歧杆菌

D. 乳双歧杆菌

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【多选题】

日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。

A. 糖果

B. 酒

C. 乳粉

D. 水果干

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【多选题】

《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。

A. 山梨县

B. 栃木县

C. 山形县

D. 东京都

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【多选题】

________可以作为声称标识于乳粉标签中。

A. 含铁

B. 高脂

C. 低糖

D. 减少热量

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【多选题】

预包装饮料酒标签日期可标示为_______。

A. 发酵日期

B. 灌装日期

C. 包装日期

D. 生产日期

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【多选题】

发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 水果

C. 乳类

D. 食用酒精

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【多选题】

食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。

A. 过期

B. 陈化、回收

C. 非食用

D. 变质、污秽不洁

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【多选题】

蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 薯类

C. 水果

D. 乳类

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【多选题】

进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。

A. 国内加工灌装企业名称

B. 国内加工灌装企业地址

C. 生产许可证编号

D. 货物清单

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【多选题】

________属于坚果。

A. 核桃

B. 板栗

C. 香榧

D. 夏威夷果

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【多选题】

预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

A. 语言

B. 图形

C. 符号

D. 颜色

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【多选题】

《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。

A. 冰糖

B. 绵白糖

C. 红糖

D. 糖果

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【多选题】

包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。

A. 活化水

B. 小分子团水

C. 功能水

D. 能量水

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【多选题】

加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ，配料标示方式可以为_______。

A. 香料

B. 香辛料

C. 香辛料类

D. 复合香辛料

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【多选题】

可以免除标示保质期预包装食品是_______。

A. 酒精度大于等于10%的饮料酒

B. 食醋、食用盐

C. 固态食糖类

D. 味精

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根据新安法，从业人员的权利包括知情权、拒绝权、()。

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一切电气设备和手持电动工具的金属外壳，都必须采取可靠的()措施。

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人体发生触电后，根据电流通过人体的途径和人体触及带电体方式，一般可分为()触电、两相触电及()触电。

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当有异物进入眼内,应当采取的方法为用()冲洗眼睛、反复眨眼,用()将异物冲出来。

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梯子的梯阶的距离不应大于（）。

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氧气和乙炔瓶的摆放距离必须相隔 ( )米以上，与明火的距离必须相隔()米以上。

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绝缘材料可分为气体绝缘、()绝缘和（）绝缘三种绝缘材料。

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所有电气设备的金属外壳均应有良好的（）。

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在一经合闸即可送电到工作地点的隔离开关操作把手上，应悬挂“()!”或“禁止合闸，线路有人工作!”的标示牌。

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禁止工作人员擅自变更工作票中（）的接地线位置。如需变更，应由工作负责人征得工作票签发人同意，并在工作票上（）变更情况。

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凡登杆进行倒闸操作时，操作人员必须戴安全帽，并使用（）。

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干粉灭火剂的主要灭火作用是()作用，二氧化碳灭火剂主要是()作用。

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事故责任部门发生轻微事故、一般事故，应及时处理，尽快恢复生产，并在()分钟内通知集团安全管理部。

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【填空题】

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在高压设备上工作，应至少由()进行，并完成保证安全的组织措施和技术措施。

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在接地电流回路上，一人同时触及的两点间所呈现的电位差叫（）电压。

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4.通过专题学习《像工程师那样》，我们了解了科学研究有以下几个环节，明确问题、前期研究、___、制作模型、___、展示交流。

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5.呼吸让我们吸进富有氧气的空气，呼出含有大量二氧化碳的气体，___是氧气和二氧化碳进行交换的重要人体器官。

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8.小龙的肺活量是1600毫升，小伟的肺活量是1900毫升，他们相比___身体的供氧能力更强。

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9.收集两袋人呼出的气体，在其中一袋倒入澄清的石灰水，摇晃一下，我们可以看到现象是___，这个实验说明呼出的气体里含有大量的___。

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怎样保护呼吸器官____________

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【填空题】

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通过学习，我们了解了食物的消化过程，你能说出人体的消化器官有哪些？各个消化器官在消化食物时各起了怎样的作用？

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【单选题】

文件系统与数据库系统相比较，其主要缺陷表现在数据联系弱、数据冗余和___

A. 数据存储量少

B. 数据不安全

C. 数据的处理速度慢

D. 数据不一致

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【单选题】

数据库系统的核心是___.

A. 数据模型

B. 数据库管理系统

C. 软件工具

D. 数据库

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【单选题】

下列有关表的设计原则的叙述中，错误的是___

A. 表中每一列必须是类型相同的数据

B. 表中每一字段必须是不可再分的数据单元

C. 表中的行、列次序不能任意交换。否则会影响存储的数据

D. 同一个表中既不能有相同的字段，也不能有相同的记录

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用树状结构表示实体之间联系的模型是___。

A. 关系模型

B. 网状模型

C. 层次模型

D. 以上3个都是

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【单选题】

以下4项，不属于数据库特点的是___

A. 数据共享

B. 数据完整性

C. 数据冗余很高

D. 数据独立性

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【单选题】

关系表中的每一横行称为一个___

A. 元组

B. 字段

C. 属性

D. 码

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【单选题】

___是位于用户和操作系统之间的一层数据管理软件。

A. 数据库管理系统

B. 开发平台

C. 数据库系统

D. 数据库应用系统

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【单选题】

按照一定的组织结构方式存储在计算机存储设备上，并能为多个用户所共享的相关数据的集合称为___

A. 数据库

B. 数据库管理系统

C. 数据库系统

D. 数据结构

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