【多选题】
酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
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答案
CD
解析
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相关试题
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉(奶粉)按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
【多选题】
炼乳按其分类可分为_______。
A. 淡炼乳
B. 加糖炼乳
C. 调制炼乳
D. 风味炼乳
【多选题】
生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。
A. 成熟干酪
B. 霉菌成熟干酪
C. 未成熟干酪
D. 新鲜干酪
【多选题】
婴儿配方食品对原料的要求有_______。
A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
【多选题】
_______的单位标识是_____。
A. 维生素A;μg RE
B. 维生素D;μg
C. 维生素E;mg α-TE
D. 维生素K;IU
【多选题】
______正确体现了产品的类别及属性。
A. 乳基婴儿配方食品
B. 乳基婴儿配方粉
C. 粉状婴儿配方食品
D. 乳基粉状婴儿配方食品
【多选题】
_____可用于婴幼儿配方食品。
A. 5'单磷酸胞苷
B. 5'单磷酸尿苷
C. 5'-尿苷酸二钠
D. 5'-胞苷酸二钠
【多选题】
_____可用于幼儿配方食品。
A. 嗜酸乳杆菌
B. 鼠李糖乳杆菌
C. 动物双歧杆菌
D. 乳双歧杆菌
【多选题】
日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。
A. 糖果
B. 酒
C. 乳粉
D. 水果干
【多选题】
《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起,允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。
A. 山梨县
B. 栃木县
C. 山形县
D. 东京都
【多选题】
________可以作为声称标识于乳粉标签中。
A. 含铁
B. 高脂
C. 低糖
D. 减少热量
【多选题】
预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A. 发酵日期
B. 灌装日期
C. 包装日期
D. 生产日期
【多选题】
发酵酒是以_______等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 水果
C. 乳类
D. 食用酒精
【多选题】
食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。
A. 过期
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 变质、污秽不洁
【多选题】
蒸馏酒是指以_______等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 薯类
C. 水果
D. 乳类
【多选题】
进口散装酒的收货人在备案时,应当提供进口散装酒的_______。
A. 国内加工灌装企业名称
B. 国内加工灌装企业地址
C. 生产许可证编号
D. 货物清单
【多选题】
________属于坚果。
A. 核桃
B. 板栗
C. 香榧
D. 夏威夷果
【多选题】
预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______,误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
A. 语言
B. 图形
C. 符号
D. 颜色
【多选题】
《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)豁免条款中的“固体食糖”指________等。
A. 冰糖
B. 绵白糖
C. 红糖
D. 糖果
【多选题】
包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。
A. 活化水
B. 小分子团水
C. 功能水
D. 能量水
【多选题】
加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ,配料标示方式可以为_______。
A. 香料
B. 香辛料
C. 香辛料类
D. 复合香辛料
【多选题】
可以免除标示保质期预包装食品是_______。
A. 酒精度大于等于10%的饮料酒
B. 食醋、食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时,可以只标示___________。
A. 产品名称
B. 净含量
C. 生产者的名称和地址
D. 经销商的名称和地址
【多选题】
预包装食品标签推荐标示内容为_______。
A. 批号
B. 食用方法
C. 致敏物质
D. 贮存条件
【多选题】
预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB 7718的规定外,________。
A. 还应标示天然矿泉水水源点
B. 还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围
C. 当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样
D. 当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样
【多选题】
豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料,经加工制成的食品,包括_______。
A. 发酵豆制品
B. 非发酵豆制品
C. 大豆蛋白类制品
D. 非大豆蛋白类制品
【多选题】
酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
A. 谷物
B. 豆类
C. 薯类
D. 蔬菜类
【多选题】
蒸馏酒是以_______等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 薯类
C. 水果
D. 乳类
【多选题】
婴幼儿罐装辅助食品分为_______。
A. 泥(糊)状罐装食品
B. 颗粒状罐装食品
C. 汁类罐装食品
D. 粉类罐装食品
【多选题】
食用菌制品包括_______。
A. 干制香菇制品
B. 腌制牛肝菌制品
C. 即食草菇制品
D. 即食羊肚菌制品
【多选题】
水产调味品包括_______。
A. 鱼露
B. 虾酱
C. 虾油
D. 耗油
【多选题】
冷冻饮品包括_______。
A. 雪泥
B. 冰淇淋
C. 甜味冰
D. 食用冰
【多选题】
酿造酱是_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
A. 谷物
B. 薯类
C. 蔬菜
D. 豆类
【多选题】
________属于婴幼儿谷类辅助食品。
A. 婴幼儿谷物辅助食品
B. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品
C. 婴幼儿生制类谷物辅助食品
D. 婴幼儿饼干
【多选题】
冲调谷物制品包括_______等。
A. 麦片
B. 芝麻糊
C. 藕粉
D. 粥
【多选题】
饮用天然矿泉水包括_______。
A. 含气天然矿泉水
B. 充气天然矿泉水
C. 无气天然矿泉水
D. 脱气天然矿泉水
【多选题】
乳糖是从_______中提取出来的碳水化合物。
A. 牛乳
B. 羊乳
C. 牛乳清
D. 羊乳清
【多选题】
特殊医学用途婴儿配方食品中所使用的原料应符合相应的食品安全国家标准和(或)相关规定,_______。
A. 禁止使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
推荐试题
【单选题】
某市卫生监督人员在对一家正在菅业的医院进行监督检查时发现,该医院《医疗机构执业许可证》未按期校验,卫生行政部门应做何处理?___
A. 责令其限期补办校验手续
B. 予以3000元以下罚款
C. 警告
D. 吊销其《医疗机构执业许可证》
【单选题】
依据母婴保健法及其实施办法规定,从事下列哪项母婴保健技术服务的人员,须经设区的市人民政府卫生行政部门许可?___
A. 婚前医学检查
B. 遗传病诊断
C. 助产技术服务
D. 产前诊断
【单选题】
医师未经批准擅自开办医疗机构行医的,依法应给予何种行政处罚?___
A. 没收其违法所得及其药品、器械,并处十万元以下的罚款;吊销其医师执业证书
B. 没收其药品、器械,并处十万元以下的罚款;吊销其医师执业证书
C. 没收其违法所得,吊销其医师执业证书
D. 没收其违法所得及其药品、器械,并处十万元以下的罚款;造成严重后果的吊销其医师执业证书
【单选题】
医师李某在县医院注册并执业两年后,因个人原因退职,其所在单位应该在___内报注册部门备案。
A. 7日
B. 15日
C. 30日
D. 20日
【单选题】
自愿住院治疗的精神障碍患者要求出院,医院应当___
A. 同意
B. 不予同意
C. 根据患者病情决定
D. 跟家属商定
【单选题】
申请个体行医的执业医师,须经注册后在医疗预防保健机构中执业满___年,方可按国家有关规定办理审批手续。
A. 5
B. 3
C. 2
D. 1
【单选题】
医师死亡或者被宣告失踪的,其医师执业证书应当被___。
A. 收回
B. 吊销
C. 注销
D. 撤销
【单选题】
血站对献血者每次采集血液量一般为___。
A. 200毫升
B. 250毫升
C. 400毫升
D. 600毫升
【单选题】
血站对献血者两次血液采集间隔期不少于___。
A. 半年
B. 9个月
C. 1年
D. 3个月
【单选题】
血站分为___。
A. 一般血站和特殊血站
B. 血液中心、中心血站和中心血库
C. 固定血站和流动血库
D. 普通血站和脐带血造血干细胞库
【单选题】
有关血液,下列说法错误的是___。
A. 血液检测的全血标本的保存期应当与全血有效期相同。
B. 血浆标本的保存期应当在全血有效期满后1年。
C. 血站应当保证发出的血液品种、规格、数量、活性、血型无差错。
D. 未经检测或者检测不合格的血液,不得向医疗机构提供。
【单选题】
供血浆者的年龄不超过___。
A. 50岁
B. 55岁
C. 60岁
D. 65岁
【单选题】
两次供血浆时间间隔不得少于___。
A. 7天
B. 10天
C. 14天
D. 15天
【单选题】
下列不属于母婴保健技术服务___。
A. 助产技术
B. 节育手术
C. 人类辅助生殖技术
D. 新生儿疾病筛查
【单选题】
医师应当建议年龄超过___周岁的初产妇进行产前诊断。
A. 30
B. 33
C. 35
D. 38
【单选题】
产前诊断报告应由___名以上经资格认定的医师签发。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
按照《母婴保健法》及其实施办法规定,下列哪些须经设区的市级卫生计生行政部门许可。___
A. 从事婚前医学检查的医疗保健机构和人员
B. 从事终止妊娠手术的医疗保健机构和人员
C. 从事遗传病诊断的医疗保健机构和人员
D. 从事产前诊断的医疗保健机构和人员
【单选题】
对怀疑胎儿可能为伴性遗传病,需要进行性别鉴定的,由哪一级卫生行政部门指定的医疗保健机构按照有关规定进行鉴定。___
A. 国家
B. 省级
C. 市级
D. 县级
【单选题】
实施医学需要胎儿性别鉴定,需要由实施机构___人以上专家组集体审核。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
【单选题】
按照我国有关计生法律规定,中期以上非医学需要终止妊娠手术是指妊娠___周以上。
A. 10
B. 12
C. 13
D. 14
【单选题】
供精人工授精医疗行为方面的医疗技术档案盒法律文书保存期限为___。
A. 30年
B. 50年
C. 患者终生
D. 永久
【单选题】
医疗机构非因改建、扩建、迁建原因而停业___,视为歇业。
A. 3年
B. 2年
C. 1年
D. 半年
【单选题】
下列不属于同一类别医疗机构的是___。
A. 卫生所
B. 医务室
C. 卫生保健所
D. 村卫生室
【单选题】
医疗机构名称由___组成。
A. 第一名称和其他名称
B. 识别名称和通用名称
C. 注册名称和编制名称
D. 一般名称和特殊名称
【单选题】
对不按期办理校验《医疗机构执业许可证》又不停止诊疗活动的,经限期补办仍不办理校验的,其《医疗机构执业许可证》___。
A. 收回
B. 撤销
C. 注销
D. 吊销
【单选题】
医疗美容服务实行___。
A. 主诊医师负责制
B. 专科医师负责制
C. 主任医师负责制
D. 三级医师负责制
【单选题】
医疗美容分级管理目录由以哪个组织制定并发布___。
A. 中国医师协会
B. 中国医疗美容学会
C. 国家卫生计生委
D. 中华医学会
【单选题】
人体器官移植审批由___卫生行政部门负责审批。
A. 市级
B. 省级
C. 国家
D. 根据项目分级负责
【单选题】
人体器官移植申请须经人体器官移植技术临床应用与伦理委员会___以上委员通过,方可同意实施。
A. 1/2
B. 2/3
C. 3/4
D. 3/5
【单选题】
实施人体器官移植手术的医疗机构及其医务人员未对人体器官捐献人进行医学检查或者未采取措施,导致接受人因人体器官移植手术感染疾病的,依照___规定予以处罚。
A. 医院感染管理办法
B. 执业医师法
C. 医疗机构管理条例
D. 医疗事故处理条例
【单选题】
麻醉药品处方保存期限至少___。
A. 15年
B. 10年
C. 5年
D. 3年
【单选题】
处方有效期最长不超过___。
A. 5
B. 3
C. 当日有效
D. 7天
【单选题】
处方和急诊处方的用量一般为___。
A. 7日 3日
B. 5日 2日
C. 6日 3日
D. 7日 2日
【单选题】
住院患者麻醉药品和第一类精神药品处方用量为___。
A. 1日
B. 2日
C. 3日
D. 7日
【多选题】
1制订《放射诊疗管理规定》的法律依据包括以下哪些法律法规?___
A. 《中华人民共和国职业病防治法》
B. 《中华人民共和国传染病防治法》
C. 《放射性同位素与射线装置放射放射条例》
D. 《医疗机构管理条例》
【多选题】
2《放射诊疗管理规定》所称放射诊疗工作,是指使用放射性同位素射线装置进行___的活动。
A. 临床医学诊断
B. 医学治疗
C. 健康检查。
D. 辐照灭菌
【多选题】
某医院设置放射诊疗科目,2013年取得当地卫生行政部门颁发的《放射诊疗许可证》,2015年8月卫生监督员在监督检查时发现,该医疗机构于2015年5月购置介入治疗设备并开展多例介入治疗手术,当地县级卫生计生行政部门可以给予以下哪些行政处罚___。
A. 警告;
B. 可以根据情节处以3000元以下的罚款;
C. 可以根据情节处以5000元以下的罚款;
D. 可以根据情节处以10000元以下的罚款;
【多选题】
4某医院医生上班时发现,本单位治疗用放射性同位素被盗,该单位应当立即启动本单位的应急方案,采取应急措施,并立即向当地哪些部门报告。___
A. 环境保护主管部门
B. 公安部门
C. 卫生计生主管部门
D. 财政部门
【多选题】
52014年11月12日,某宾馆发生2名入住同一房间顾客昏迷,经抢救恢复健康。该宾馆未查清原因亦未向当地卫生计生行政部门报告。2014年12月1日,该宾馆发生6名入住顾客昏迷,并致1名顾客经抢救无效死亡,当地卫生计生行政部门调查发现,改宾馆使用燃气锅炉为顾客提供热水服务,废气排放管道违规并入下水管道。当地卫生计生行政部门可以依法采取的措施包括___。
A. 罚款
B. 责令停业整顿
C. 吊销卫生许可证
D. 移交公安部门追究刑事责任
【多选题】
6城镇实行多种形式的单位门前三包,具体内容为___。
A. 包清扫保洁
B. 包绿化美化
C. 包卫生秩序
D. 包治安秩序