炼乳按其分类可分为_______。_答案

【多选题】

炼乳按其分类可分为_______。

A. 淡炼乳

B. 加糖炼乳

C. 调制炼乳

D. 风味炼乳

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答案

ABC

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【多选题】

生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。

A. 成熟干酪

B. 霉菌成熟干酪

C. 未成熟干酪

D. 新鲜干酪

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【多选题】

婴儿配方食品对原料的要求有_______。

A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质

B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白

C. 不应使用氢化油脂

D. 不应使用经辐照处理过的原料

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【多选题】

_______的单位标识是_____。

A. 维生素A；μg RE

B. 维生素D；μg

C. 维生素E；mg α-TE

D. 维生素K；IU

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【多选题】

______正确体现了产品的类别及属性。

A. 乳基婴儿配方食品

B. 乳基婴儿配方粉

C. 粉状婴儿配方食品

D. 乳基粉状婴儿配方食品

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【多选题】

_____可用于婴幼儿配方食品。

A. 5'单磷酸胞苷

B. 5'单磷酸尿苷

C. 5'-尿苷酸二钠

D. 5'-胞苷酸二钠

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【多选题】

_____可用于幼儿配方食品。

A. 嗜酸乳杆菌

B. 鼠李糖乳杆菌

C. 动物双歧杆菌

D. 乳双歧杆菌

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【多选题】

日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。

A. 糖果

B. 酒

C. 乳粉

D. 水果干

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【多选题】

《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。

A. 山梨县

B. 栃木县

C. 山形县

D. 东京都

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【多选题】

________可以作为声称标识于乳粉标签中。

A. 含铁

B. 高脂

C. 低糖

D. 减少热量

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【多选题】

预包装饮料酒标签日期可标示为_______。

A. 发酵日期

B. 灌装日期

C. 包装日期

D. 生产日期

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【多选题】

发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 水果

C. 乳类

D. 食用酒精

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【多选题】

食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。

A. 过期

B. 陈化、回收

C. 非食用

D. 变质、污秽不洁

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【多选题】

蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 薯类

C. 水果

D. 乳类

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【多选题】

进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。

A. 国内加工灌装企业名称

B. 国内加工灌装企业地址

C. 生产许可证编号

D. 货物清单

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【多选题】

________属于坚果。

A. 核桃

B. 板栗

C. 香榧

D. 夏威夷果

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【多选题】

预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

A. 语言

B. 图形

C. 符号

D. 颜色

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【多选题】

《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。

A. 冰糖

B. 绵白糖

C. 红糖

D. 糖果

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【多选题】

包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。

A. 活化水

B. 小分子团水

C. 功能水

D. 能量水

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【多选题】

加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ，配料标示方式可以为_______。

A. 香料

B. 香辛料

C. 香辛料类

D. 复合香辛料

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【多选题】

可以免除标示保质期预包装食品是_______。

A. 酒精度大于等于10%的饮料酒

B. 食醋、食用盐

C. 固态食糖类

D. 味精

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【多选题】

当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。

A. 产品名称

B. 净含量

C. 生产者的名称和地址

D. 经销商的名称和地址

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【多选题】

预包装食品标签推荐标示内容为_______。

A. 批号

B. 食用方法

C. 致敏物质

D. 贮存条件

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【多选题】

预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB 7718的规定外，________。

A. 还应标示天然矿泉水水源点

B. 还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围

C. 当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样

D. 当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样

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【多选题】

豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。

A. 发酵豆制品

B. 非发酵豆制品

C. 大豆蛋白类制品

D. 非大豆蛋白类制品

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【多选题】

酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。

A. 谷物

B. 豆类

C. 薯类

D. 蔬菜类

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【多选题】

蒸馏酒是以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。

A. 粮谷

B. 薯类

C. 水果

D. 乳类

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【多选题】

婴幼儿罐装辅助食品分为_______。

A. 泥（糊）状罐装食品

B. 颗粒状罐装食品

C. 汁类罐装食品

D. 粉类罐装食品

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【多选题】

食用菌制品包括_______。

A. 干制香菇制品

B. 腌制牛肝菌制品

C. 即食草菇制品

D. 即食羊肚菌制品

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【多选题】

水产调味品包括_______。

A. 鱼露

B. 虾酱

C. 虾油

D. 耗油

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【多选题】

冷冻饮品包括_______。

A. 雪泥

B. 冰淇淋

C. 甜味冰

D. 食用冰

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【多选题】

酿造酱是_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。

A. 谷物

B. 薯类

C. 蔬菜

D. 豆类

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【多选题】

________属于婴幼儿谷类辅助食品。

A. 婴幼儿谷物辅助食品

B. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品

C. 婴幼儿生制类谷物辅助食品

D. 婴幼儿饼干

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【多选题】

冲调谷物制品包括_______等。

A. 麦片

B. 芝麻糊

C. 藕粉

D. 粥

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【多选题】

饮用天然矿泉水包括_______。

A. 含气天然矿泉水

B. 充气天然矿泉水

C. 无气天然矿泉水

D. 脱气天然矿泉水

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【多选题】

乳糖是从_______中提取出来的碳水化合物。

A. 牛乳

B. 羊乳

C. 牛乳清

D. 羊乳清

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【多选题】

特殊医学用途婴儿配方食品中所使用的原料应符合相应的食品安全国家标准和(或)相关规定，_______。

A. 禁止使用危害婴儿营养与健康的物质

B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白

C. 不应使用氢化油脂

D. 不应使用经辐照处理过的原料

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【多选题】

特殊医学用途配方食品是为了满足_______对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

A. 进食受限状态人群

B. 消化吸收障碍状态人群

C. 代谢紊乱状态人群

D. 特定疾病状态人群

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【多选题】

特殊医学用途配方食品分为_______。

A. 全营养配方食品

B. 特定全营养配方食品

C. 普通全营养配方食品

D. 非全营养配方食品

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【多选题】

蛋制品分为_______。

A. 液蛋制品

B. 干蛋制品

C. 冰蛋制品

D. 再制蛋

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【多选题】

辅食营养补充品目前常用的形式有________。

A. 辅食营养素补充食品

B. 辅食营养素补充片

C. 辅食营养素撒剂

D. 辅食营养素滴剂

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推荐试题

【多选题】

当前在我国分业监管体制下综合经营带来的挑战有_____。___

A. 金融控股集团的监管制度

B. 金融控股集团的资本监管

C. 金融控股集团的公司治理

D. 机构监管与功能监管的挑战

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【多选题】

一国要实现本国货币资本项目项下可兑换需要的条件是_____。___

A. 稳定的国际环境

B. 健全的经济体系

C. 稳定的宏观经济环境

D. 稳健的金融体系

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【多选题】

中央银行投放基础货币的渠道有_____.___

A. 对金融机构贷款

B. 对工商企业贷款

C. 购买政府债券

D. 收购金银外汇

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【多选题】

发生通货紧缩的原因有_____.___

A. 货币紧缩

B. 资产泡沫破灭

C. 经济衰退

D. 多种结构因素

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【多选题】

商业信用是银行信用的基础，但却不是最重要的信用形式。其原因是_____.___

A. 规模受到企业资本数量的限制

B. 提供形式仅为货币资金

C. 供求受到严格的方向限制

D. 提供期限仅为长期借贷

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【多选题】

我国商业汇票的出票行为受到的限制主要有_____.___

A. 必须以真实委托付款关系为基础

B. 出票人必须是在银行开立账户的法人

C. 出票人必须在银行有一定量存款

D. 必须按规定格式记载

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【多选题】

信用的三要素是指_____.___

A. 债权债务关系

B. 信用流通市场

C. 一定时间间隔

D. 信用工具

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【多选题】

商业银行的互换业务包括_____.___

A. 贷款互换

B. 货币互换

C. 利率互换

D. 利率货币互换

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【多选题】

商业银行担保业务除履约担保和质量担保外，还包括_____.___

A. 投标担保

B. 结算担保

C. 承兑担保

D. 还款担保

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【多选题】

金融创新包括_____等类型。___

A. 金融结构的创新

B. 金融工具的创新

C. 金融制度的创新

D. 金融业务的创新

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【多选题】

西方商业银行资本金除普通资本外，还采取以下方法筹集资金_____.___

A. 回购协议

B. 次级债

C. 优先股

D. 向中央银行借款

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【多选题】

商业银行的借入款管理主要包括_____.___

A. 向中央银行的借款管理

B. 向企业的借款管理

C. 向同业的借款管理

D. 发行金融债券的管理

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【多选题】

下列资产负债比例管理指标中，属于流动性管理的指标有_____.___

A. 风险权重资产比例

B. 拆借资金比例

C. 备付金比例

D. 资产流动性比例

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【多选题】

我国的支付清算体系以中国人民银行为中枢，银行业金融机构行内业务系统为基础___

A. 票据支付系统

B. 银行卡系统

C. 大额实时支付系统

D. 小额批量支付系统

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【多选题】

在国债发行制度中，以下要素不是决定国债发行条件关键的是 ___

A. 发行数额

B. 票面金额

C. 流动性

D. 发行方式

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【多选题】

贷款重组主要包括但不限于以下措施_____。___

A. 调整信贷产品

B. 减少贷款额度

C. 调整贷款期限

D. 调整贷款利率

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【多选题】

在确定投资计划基础上，建立一个基金资金投资组合要经过哪几个步骤？_____.___

A. 确定目标

B. 确定规模

C. 选择证券和项目

D. 修改组合

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【多选题】

在下列业务中，属于金融信托业务的有_____.___

A. 委托投资

B. 自营贷款

C. 信托投资

D. 信托存款

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【多选题】

远期合约的缺点主要有_____。___

A. 市场效率较低

B. 流动性较差

C. 灵活性较小

D. 违约风险相对较高

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【多选题】

在金融市场上，直接融资具有以下特点_____.___

A. 融资双方属于直接信用关系

B. 融资方式为银行信用

C. 银行在这一方式中属于双重身份

D. 融资主要借助有价证券进行

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【多选题】

下列关于证券交易所描述正确的有_____.___

A. 实行“公平、公开、公正”原则

B. 价格由交易双方议确定

C. 大部分实行会员制

D. 交双方直接面对面进行

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【多选题】

下列因素中可能造成一国货币贬值的因素有_____.___

A. 国际收支逆差

B. 高于他国的通货膨胀

C. 国内利率上升

D. 国内总需求增长快于总供给

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【多选题】

关于经济周期，下列说法正确的是 ___

A. 经济周期是总体经济活动

B. 经济周期是个别部门或个别经济总量指标

C. 经济周期是指总体经济活动沿着经济增长的总体趋势而出现的有规律的扩张和收缩

D. 经济周期需要通过一组经济总量指标，包括GDP、就业和金融市场指标等才能说明经济周期

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【多选题】

下列属于全球性国际金融机构的有_____.___

A. 国开发协会

B. 泛美开发银行

C. 国际清算银行

D. 亚洲开发银行

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【多选题】

中央银行选择货币政策类型的依据是_____.___

A. 国家总的经济目标

B. 市场的物价水平

C. 货币流通自身的要求

D. 社会总需求与总供给的平衡状况

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【多选题】

我国金融创新的环境不够理想，主要体现在__________

A. 金融创新缺乏系统性

B. 金融创新缺乏规范性

C. 金融管制仍相当严重

D. 金融体系仍存在一定的垄断

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【多选题】

中央银行一般性货币政策工具主要有_____.___

A. 存款准备金率

B. 再贴现

C. 再贷款

D. 公开市场业务

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【多选题】

在不同层次的货币中，流动性较强，可以直接作为购买手段和支付手段的是_____。___

A. 现金

B. 有价证券

C. 活期存款

D. 大额可转让存单

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【多选题】

在市场经济制度下，货币均衡主要取决于_____。___

A. 稳定的物价水平

B. 大量的国际储备

C. 健全的利率机制

D. 发达的金融市场

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【多选题】

通货膨胀所指的物价上涨是_____。___

A. 个别商品或劳务价格的上涨

B. 一定时间内物价的持续上涨

C. 物价一次性的大幅上涨

D. 全部物品及劳务的加权平均价格的上涨

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【多选题】

通货紧缩的危害有_____。___

A. 导致经济过热

B. 加速经济衰退

C. 导致社会财富缩水

D. 分配负面效应显现

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【多选题】

中央银行是一国最高的货币金融管理机构，在各国金融体系中居于主导地位，发挥着_____等重要职能。___

A. 发行的银行

B. 政府的银行

C. 国有的银行

D. 银行的银行

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【多选题】

货币政策的最终目标着眼于解决宏观经济问题。货币政策最终目标之间的矛盾性是指_____。___

A. 经济增长与充分就业之间的矛盾

B. 经济增长与国际收支平衡之间的矛盾

C. 国际收支平衡与充分就业之间的矛盾

D. 经济增长与稳定物价之间的矛盾

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【多选题】

在信用风险管理中，需要构建的管理机制包括_____。___

A. 审贷分离机制

B. 集中分散机制

C. 授权管理机制

D. 额度管理机制

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【多选题】

应对金融危机的主要举措包括_____。___

A. 构建健全、健康、有效的金融监管体系

B. 构建金融安全网

C. 构建金融危机预警和处理机制

D. 构建金融调控体系

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【多选题】

我国金融监管与货币政策的协调内容主要有_____。___

A. 对商业银行监管与宏观传导机制运行的协调

B. 对商业银行监管与微观传导机制运行的协调

C. 统计数据与信息的协调

D. 危机机构处理的协调

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【多选题】

在传统的金融市场中，交易的金融工具具有"准货币"特征的市场有_____。___

A. 同业拆借市场

B. 回购协议市场

C. 股票市场

D. 债券市场

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【多选题】

流动资金贷款中，银行既要借助其考察借款人财务状况，又要借助其分析贷款必要性的指标为__________

A. 股本权益

B. 流动资产

C. 流动负债

D. 存货

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【多选题】

大额可转让定期存单不同于传统定期存单的特点有_____。___

A. 记名

B. 面额固定

C. 不可提前支取

D. 可在二级市场流通转让

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【多选题】

在期权定价理论中，根据布莱克-斯科尔斯模型，决定欧式看涨期权价格的因素主要有_____。___

A. 期权的执行价格

B. 期权期限

C. 股票价格波动率

D. 无风险利率

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