【单选题】
下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是___。
A. 用碱式滴定管盛KMnO4标准溶液
B. 用烧杯装需滴定沉淀物
C. 边滴定边用玻棒搅动
D. 读取弯月面两侧的最高点数
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 玛瑙刀的锋利程度
C. 吊耳的质量
D. 称盘的安装
【单选题】
用酸度计测定溶液的pH值时,预热后下面操作正确的是___。
A. 用1个标准缓冲溶液定位
B. 用标准盐酸溶液定位
C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位
D. 用标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计预热后,下一步的操作是___。
A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100%”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时,取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中,振摇___ ,此液即为l:10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分,机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌,在显微镜下呈___色。
A. 红
B. 紫
C. 黄
D. 绿
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时,需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12~16h
D. 18~24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数,是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
A. 积
B. 和
C. 商
D. 差
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5~9.0,二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏出的氨,采用___ 作吸收液。
A. 醋酸
B. 草酸
C. 硼酸
D. 稀硝酸
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10%
B. 水分含量小于2%
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时,下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池;而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前,须将两根表棒互相接触,调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后,接到6伏特的电压上,下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA,流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA,流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA,流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中,通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火,采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火,用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同,没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异,编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量,其符号为M;下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M(H2O)=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断,表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差,是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中,不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值,就是真值
D. 平均值表示测定结果,但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中,不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高,测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
A. 四
B. 三
C. 二
D. 一
【单选题】
按有效数字计算规则,3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1:3
B. 1:1
C. 1:2
D. 1:4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL,应称取K2Cr2O7___ 克。(已知M(K2Cr2O7)=294.2g/mo1)
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
推荐试题
【单选题】
面对改革开放和现代化建设中出现的种种困惑和问题,邓小平言简意赅地概括了社会主义制度本身所固有的质的规定性是___
A. 最终废除压迫和剥削,保障人民当家作主,实现共同富裕
B. 贫穷不是社会主义,社会主义要消灭贫穷
C. 以社会主义公有制经济为主体,实现共同富裕
D. 解放生产力,发展生产力,消灭剥削,消除两极分化,实现共同富裕
【单选题】
我国在教育方面最根本的战略指导思想是___
A. 教育的大力发展
B. 教育的优先发展
C. 教育的跨越式发展
D. 教育的适度超前发展
【单选题】
邓小平提出社会主义本质论断目的是为了___
A. 解放思想,排除“左”的思想的干扰,推动改革开放
B. 让全党重视我们的方针政策究竟是姓“资”还是姓“社”
C. 检验我们的工作是不是符合社会主义的要求
D. 完全改变马克思主义经典作家关于社会主义的认识
【单选题】
总结我们建国以来社会主义建设的经验教训,最重要的一条是___
A. 没有重视发展生产力
B. 没有注意提高人民生活水平
C. 没有搞清楚什么是社会主义
D. 没有进行社会主义改革
【单选题】
三个有利于标准中最根本的处于核心地位的是___
A. 综合国力是否增强
B. 人民生活水平是否提高
C. 生产力是否得到发展
D. 国内生产总值
【单选题】
邓小平指出允许一部分地区,一部分人先富起来的思想是___
A. 发展经济的权宜之计
B. 社会主义的一个大原则
C. 为了扩大收入差距
D. 一个影响和带动整个国民经济的大政策
【单选题】
一种社会制度是否具有优越性,从根本上说,就是看其___
A. 是否促进生产力的发展
B. 是否做到消灭了剥削
C. 是否做到分配上的公平
D. 是否做到在占有生产资料上的公平
【单选题】
1992年邓小平在视察南方谈话中指出:抓住时机,发展自己,关键是发展___
A. 科技
B. 文化
C. 经济
D. 民主
【单选题】
邓小平曾说:“现在我们虽说也在搞社会主义,但事实上不够格”。这说明___
A. 我国还不具备搞社会主义的条件
B. 我国实际上还处于向社会主义社会过渡时期
C. 我们搞的社会主义事实上是在补资本主义的课
D. 我国的生产力不发达,还没有摆脱贫困
【单选题】
“每个人都有理想和追求,都有自己的梦想。现在,大家都在讨论中国梦,我以为,实现中华民族伟大复兴,就是中华民族近代以来最伟大的梦想。这个梦想,凝聚了几代中国人的夙愿,体现了中华民族和中国人民的整体利益,是每一个中华儿女的共同期盼。”这是习近平在___时指出的。
A. 2012年参观“复兴之路”展览
B. 十八届三中全会报告
C. 2013年参观“复兴之路”展览
D. 2014年出访俄罗斯
【单选题】
邓小平关于怎样建设社会主义问题的论述的核心是___
A. 社会主义发展道路问题
B. 社会主义根本任务问题
C. 社会主义发展战略问题
D. 社会主义发展阶段问题
【单选题】
改革的对象是指___
A. 社会主义基本制度
B. 社会主义根本制度
C. 社会主义方向
D. 社会主义具体体制
【单选题】
新世纪新阶段,我们要实施的对外开放战略是___
A. 国内市场和国际市场相结合
B. 国内资源和国外资源相结合
C. 国内技术和国外技术相结合
D. “引进来”和“走出去”相结合
【单选题】
最先全面阐述了社会主义社会的矛盾问题,并形成了比较系统理论的是___
A. 马克思、恩格斯
B. 列宁
C. 毛泽东
D. 邓小平
【单选题】
最先明确提出社会主义制度建立后仍然有一个解放生产力的问题的是___
A. 毛泽东
B. 邓小平
C. 江泽民
D. 胡锦涛
【单选题】
改革是社会主义发展的动力,是因为___
A. 改革能解放生产力
B. 它是解决社会主义初级阶段主要矛盾的途径
C. 它是推动社会主义又好又快的发展的手段
D. 它是完成社会主义根本任务的捷径
【单选题】
发展当代中国特色社会主义的必由之路是___
A. 要有宏观发展思路。
B. 要勇敢赶超外国。
C. 要有巨大的政治勇气和理论勇气进行改革开放。
D. 实现共同富裕。
【单选题】
“三个有利于”标准第一次完整地准确地提出来,是___
A. 邓小平南方谈话
B. 党的十四大
C. 江泽民《正确处理社会主义现代化建设中的若干重大关系》
D. 党的十五大
【单选题】
决定当代中国命运的关键抉择和重要法宝的是___
A. 繁荣文化
B. 发展教育
C. 统一战线
D. 改革开放
【单选题】
改革开放的前提和先导是___
A. 思想路线的拨乱反正
B. 政治路线的拨乱反正
C. 组织路线的拨乱反正
D. 开辟建设有中国特色社会主义道路
【单选题】
1957年,毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》中指出,在我国,工人阶级与民族资产阶级的矛盾属于人民内部的矛盾。如果处理不当,会变成___
A. 对抗性的敌我矛盾
B. 非对抗性的敌我矛盾
C. 对抗性的人民内部矛盾
D. 非对抗性的人民内部矛盾
【单选题】
我国社会主义改革是一场新的革命,其性质是___
A. 解放生产力,发展生产力
B. 社会主义基本制度的根本变革
C. 社会主义制度的自我完善和发展
D. 建立和完善社会主义市场经济体制
【单选题】
我国实行对外开放从根本上说是___
A. 社会生产力不发达的必然结果   
B. 由社会主义初级阶段的国情决定
C. 生产社会化和市场经济发展的必然结果
D. 社会主义发展的必然结果
【单选题】
江泽民指出,正确处理改革、发展、稳定关系的结合点是___
A. 改革是动力   
B. 发展是目的    
C. 稳定是前提  
D. 把人民群众的根本利益实现好、维护好、发展好
【单选题】
在改革、发展和稳定的相互关系中___
A.   改革是目的 
B. 发展是硬道理 
C. 稳定是绝对的
D. 稳定是动力 
【单选题】
在生产资料所有制的社会主义改造完成后,我国政治生活的主题是___
A. 健全民主和法制
B. 正确处理人民内部矛盾
C. 坚持四项基本原则
D. 进行政治体制改革
【单选题】
邓小平在我国改革开放全面展开的历史进程中,反复强调中国实现社会主义现代化发展战略的必要前提、中国的最高利益、中国的问题、压倒一切的是___
A. 发展
B. 创新
C. 改革
D. 稳定
【单选题】
实行对外开放是___
A. 社会主义初级阶段的政策
B. 我国一项长期的基本国策
C. 实现小康社会的政策
D. 实行改革的辅助政策
【单选题】
中国共产党领导的中国革命和建设的基本立足点是___
A. 艰苦奋斗
B. 独立自主、自力更生
C. 群众路线
D. 实事求是
【单选题】
全面深化改革,一方面就是要积极稳妥地从广度和深度上推进市场化改革,推动___依据市场规则、市场价格、市场竞争实现效益最大化和效率最优化。
A. 资源配置
B. 党的领导
C. 政府作用
D. 计划管理
【单选题】
全面提高开放型经济水平,要不断完善___的开放型经济体系。
A. 互利共赢、多元平衡、安全高效
B. 互利共赢、单元发展
C. 安全低效、共赢共益
D. 多元平衡、共赢共益
【单选题】
  建立什么样的经济体制,是建设中国特色社会主义的一个重大问题。1992年党的十四大确立的我国经济体制改革的目标是建立___
A. 计划和市场内在结合的经济体制
B. 计划经济为主、市场调节为辅的经济体制
C. 社会主义市场经济体制
D. 公有制基础上有计划的商品经济体制
【单选题】
社会主义市场经济理论的形成,是对我国社会主义建设尤其是改革开放实践中创造的新鲜经验和理论探索成果的总结。这一理论认为,计划经济和市场经济属于___
A. 不同的资源配置方式
B. 不同的经济增长方式
C. 不同的经济制度范畴
D. 不同的生产关系范畴
【单选题】
理论和实践都证明,市场配置资源是最有效率的形式,市场决定资源配置是市场经济的一般规律。市场经济本质上就是市场决定资源配置的经济,发展社会主义市场经济,就是要让市场___
A. 调节整个社会的生产和流通
B. 在社会主义国家宏观调控下对资源配置发挥决定性作用
C. 在流通领域发挥作用
D. 自发地调节社会总量平衡
【单选题】
在社会主义初级阶段,应该建立怎样的所有制结构,确立什么样的基本经济制度,我们的认识有一个逐步深化的过程。党的十五大在深刻总结所有制结构改革经验的基础上,第一次明确提出,社会主义初级阶段的基本经济制度是___
A. 多种所有制经济并存
B. 公有制为主体
C. 以国有经济为主体,多种所有制经济共同发展
D. 以公有制为主体,多种所有制经济共同发展
【单选题】
公有制为主体、多种所有制经济共同发展,是我国社会主义初级阶段的基本经济制度。这一基本经济制度的确立是由___决定的。
A. 生产力发展和生产关系性质
B. 所有制结构和分配结构
C. 发展市场经济和扩大对外开放
D. 社会主义性质和初级阶段国情
【单选题】
巩固和发展公有制经济,还要努力寻找能够极大促进生产力发展的公有制实现形式。公有制的实现形式,指的是___
A. 社会主义经济的管理体制和管理制度
B. 公有资产的所有、占有、支配、使用的关系
C. 公有资产的组织形式和经营方式
D. 公有资产的最终归属问题
【单选题】
公有制实现形式可以而且应当多样化,选择、评价公有制实现形式的标准是___
A. 是否符合“三个有利于”标准
B. 是否有利于巩固并壮大公有制
C. 是否有利于非公有制经济的发展
D. 是否有利于贯彻按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度
【单选题】
在我国现阶段的所有制结构中,国有经济对经济发展起主导作用,这种主导作用主要体现在国有经济___
A. 对国民经济发展的控制力上
B. 在社会总资产中占量的优势
C. 在所有制结构中占主体地位
D. 在国民经济发展中占质的优势
【单选题】
在现阶段,要使我国的基本经济制度不改变社会主义性质,这就要求___
A. 公有制经济所占比重逐步上升,非公有制经济所占比重逐步减少
B. 非公有制经济所占比重逐步上升,公有制经济所占比重逐步减少
C. 公有制经济所占比重超过私营经济、个体经济
D. 在社会总资产中公有制经济所占比重超过非公有制经济