【多选题】
对违反《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》及《关于实施<中华人民共和国国境口岸卫生监督办法>若干规定的通知》，经指出不改者，___应处五十元至二百元罚款。
A. 运载车辆遗洒垃圾、废物、遗弃粪便
B. 不执行限期改进通知
C. 饲养家禽、家畜，经多次指出仍不搬迁
D. 交通工具上发现可疑检疫和监测传染病人不报告
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答案
BCD
解析
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【多选题】
___属于国境口岸和交通工具的负责人的责任。
A. 经常抓好卫生工作，接受卫生监督人员的监督和检查，并为其开展工作提供方便条件
B. 按照卫生监督人员的建议，对国境口岸和交通工具的不卫生状况及时采取措施，加以改进
C. 发现检疫传染病和监测传染病时向国境卫生检疫机关或地方防疫部门报告，并立即采取防疫措施
D. 遵守《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》和其他卫生法令、条例和规定
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权采取___措施。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
国境口岸卫生监督员在执行任务时，有权___。
A. 对国境口岸和入境、出境的交通工具进行卫生监督和技术指导
B. 对卫生状况不良和可能引起传染病传播的因素提出改进意见
C. 协同有关部门采取必要的措施，进行卫生处理
D. 对入境、出境的人员实施传染病监测，并且采取必要的预防、控制措施
【多选题】
对国境口岸的卫生要求是___。
A. 国境口岸和国境口岸内涉外的宾馆、生活服务单位以及候船、候车、候机厅（室）应当有健全的卫生制度和必要的卫生设施，并保持室内外环境整洁、通风良好
B. 国境口岸有关部门应当采取切实可行的措施，控制啮齿动物、病媒昆虫，使其数量降低到不足为害的程度
C. 仓库、货场必须具有防鼠设施
D. 国境口岸的垃圾、废物、污水、粪便必须进行无害化处理，保持国境口岸环境整洁卫生
【多选题】
对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
B. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，必须取得卫生检疫机关发放的卫生许可证
C. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品从业人员应当持有有效健康证明
D. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的饮用水从业人员应当持有有效健康证明
【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
推荐试题
【多选题】
在选用审计方法时，必须遵循的原则有___。
A. 应与审计人员的素质相适应
B. 应与审计的特定目的相适应
C. 应与被审计单位的具体条件和实际需要相适应
D. 应与审计主体的性质和任务相适应
E. 应与审计方式或审计工作的地点相适应
【多选题】
审计工作底稿三级复核制度，就是会计师事务所制定的以___为复核人，对审计工作底稿进行逐级复核的一种复核制度。
A. 主任会计师
B. 注册会计师
C. 项目经理
D. 签字注册会计师
【多选题】
审计业务约定书中，委托人应履行的义务包括___。
A. 及时提供审计人员所要求的全部资料
B. 保证提供材料的真实性、合法性
C. 为审计人员的审计提供必要的条件及合作
D. 按照约定条件及时足额支付审计费用
E. 与审计人员密切配合，按照约定的时间共同完成审计业务
【多选题】
审计人员在编制审计报告阶段的主要工作有___。
A. 整理、评价执行审计业务中收集到的审计证据
B. 复核审计工作底稿
C. 审计期后事项
D. 汇总审计差异
E. 撰写审计报告
【多选题】
在判断审计证据的充分性时，审计人员应考虑___。
A. 具体审计项目的审计风险
B. 审计证据的类型和获取途径
C. 审计人员和助理人员的审计经验
D. 审计中是否发现错误和舞弊
【多选题】
审计工作底稿的复核要点应包括___。
A. 所引用的有关资料是否真实可靠
B. 所获取的审计证据是否充分适当
C. 审计判断是否有理有据
D. 审计结论是否正确
E. 审计报告是否及时编制
【多选题】
下列关于审计证据的可靠性的标准判断叙述中，错误的有___。
A. 审计人员间接获取的或推论得出的审计证据比直接获取的审计证据更为可靠
B. 经过加工汇总的业务凭证比直接产生于经济活动的业务凭证更为可靠
C. 从被审计单位外部取得的证据比从内部取得的证据更为可靠
D. 从原件获取的审计证据比从传真或复印获取的审计证据更为可靠
E. 以文件记录形式存在的审计证据比口头形式的审计证据更为可靠
【多选题】
下列关于审计人员鉴定审计证据客观性的说法中，正确的有___。
A. 对实物证据，不仅要核实数量，还应关注质量
B. 对书面证据，不仅要核对金额，还应判别真伪
C. 对言词证据，要分析提供者的陈述是否客观
D. 经过加工汇总编制的资料比原始凭证更可靠
E. 良好内部控制环境下产生的证据更可靠
【多选题】
被审计单位管理层财务报表认定是指管理层做出的关于各类业务(交易和事项)、财务报表和有关账户的隐含或明确的责任表达。其中，管理层财务报表的认定可以归成的类别有___。
A. 对期初账户余额的认定
B. 对期末账户余额的认定
C. 对账户本期发生额的认定
D. 对报表列报的认定
E. 对各类业务的认定
【多选题】
下列选项中，关于审计计划管理的重要意义，说法正确的是___。
A. 通过计划的组织实施和控制，可以保证审计人员按时完成各项审计任务，同时也可为编制年度审计计划提供重要依据
B. 有利于合理利用审计资源，审计机构根据工作任务和现有人力、物力、财力合理安排审计项目的时间和人员，使人员分工协作，提高审计工作效率
C. 有利于贯彻党和国家的经济工作方针、政策，使审计机构能够紧密配合中心工作开展审计监督活动
D. 有利于保证季度计划的编制和完成
E. 有利于落实审计工作责任制，促进审计工作责任制的贯彻执行
【多选题】
审计客体是指接受审计人审计的经济责任承担者和履行者，它包括___：
A. 国务院各部门
B. 地方各级政府
C. 企业事业组织
D. 地方各级政府所属部门
E. 财政金融机构
【多选题】
下列关于风险基础审计的说法中，正确的有___。
A. 内部控制越有效，控制风险越低
B. 当检查风险确定得较低时，审计人员必须收集大量的审计证据
C. 较高的检查风险时，所需收集的审计证据就越少
D. 较高的检查风险时，所需收集的审计证据就越多
E. 固有风险和控制风险的水平越高，审计人员就应当将检查风险确定得越低
【多选题】
审计人员审查无形资产摊销的主要内容包括___。
A. 无形资产取得的合法性
B. 无形资产摊销的期限
C. 无形资产摊销金额的计算
D. 无形资产摊销的账务处理
E. 无形资产转让的合规性
【多选题】
在对被审计单位的库存材料进行监盘时审计人员应当___。
A. 参与制定盘点计划
B. 到现场监督盘点工作的进行
C. 自始至终亲自参与盘点
D. 登记材料盘点记录
E. 注意查验库存材料质量
【多选题】
审计人员在调查被审计单位内部控制时，可以采用的方法有___。
A. 运用分析方法检查有关数据和资料的总体合理性
B. 询问管理人员和其他有关人员
C. 检查内部控制过程中生成的文件和记录
D. 向有关第三方进行函证
E. 观察业务活动和内部控制的实际运行情况
【多选题】
下列关于审计的独立性的表述中，正确的有___：
A. 专业胜任能力是审计区别于其他管理活动的独特之处
B. 人员上的独立是审计工作独立性的保障
C. 审计工作不能受任何部门、单位和个人的干扰，体现的是业务工作上的独立
D. 人员上的独立要求审计人员与被审计单位不存在经济利害关系，不参与被审计单位的行政或者经营管理活动
【多选题】
下列各项中，审计组组长应当承担责任的事项有___：
A. 审计实施方案编制或者组织实施不当，造成审计目标未实现或者重要问题未被发现的
B. 审核未发现或者未纠正审计证据不适当、不充分问题的
C. 审核未发现或者未纠正审计工作底稿不真实、不完整问题的
D. 审计组起草的审计文书和审计信息反映的问题严重失实的
E. 对审计报告、审计决定书的审理意见不正确的
【多选题】
审计准则的产生迎合了来自某些方面的要求，具体有___。
A. 来自于审计职业界内部为审计人员提供工作标准和指南，规范审计人员资格条件和工作方式的要求
B. 来源于审计职业界外部为审计服务使用者提供审计工作质量评价标准的要求
C. 来自于审计职业界内部对审计质量的要求
D. 来源于审计职业界外部对审计工作质量客观性和公正性的要求
E. 来源于审计职业界外部统一公认会计原则的要求
【多选题】
下列关于内部控制的表述中，正确的有___。
A. 风险评估是内部控制的要素之一
B. 内部控制可能因经营环境的改变而失效
C. 内部控制测评不能代替实质性测试
D. 内部控制按照其功能不同可分为预防式控制和察觉式控制
【多选题】
现金与银行存款错报的形式一般包括___。
A. 交易入账的会计期间错误
B. 在调节银行存款时，遗漏未兑现支票，从而挪用资金
C. 将一笔资金同时记录于两个支票账户中
D. 在调节银行存款时，少计未兑现支票，从而挪用资金
E. 现金业务记录真实完整
【多选题】
审计人员收到举报，称某被审计单位领导擅自决定将本企业500万元资金借给其他单位周转使用，资金随后被归还，但资金借出与收回业务均未入账核算。为核实此问题，审计人员应实施的程序包括___。
A. 抽查库存现金日记账记录，追查至收付款凭证
B. 到被审计单位开立银行查询账户交易记录
C. 将银行对账单与银行存款日记账核对
D. 对银行存款日记账和总账进行核对
E. 抽查应收账款明细记录，检查相关凭证
【多选题】
被审计单位将下列资产负债表日后事项作为调整事项，审计人员认为恰当的有___。
A. 资产负债表日后遭受重大火灾
B. 资产负债表日后发生重大诉讼
C. 资产负债表日后税收政策发生重大变化
D. 资产负债表日后发现上年财务报表重大差错
E. 重大赔偿诉讼案件在资产负债表日后结案并败诉
【多选题】
审查财务报表的目标有___。
A. 评价企业的经营业绩
B. 评价企业的风险管理水平
C. 证实报表内容的真实性
D. 确认报表编制方法的合规性
E. 确认报表编制方法的一贯性
【多选题】
下列情形中，审计人员认为属于财务报告舞弊风险信号的有___。
A. 应收账款回收天数显著增加
B. 关键管理人员频繁更换
C. 毛利率显著高于行业平均水平
D. 合并资产负债表中单独列示商誉项目
E. 关联方交易明显增加
【多选题】
下列各项中，审计机关必须将其纳入项目计划的有___。
A. 法律法规规定每年应当审计的项目
B. 本级政府行政首长和相关领导机关要求审计的项目
C. 上级审计机关安排或授权的审计项目
D. 群众举报、公众关注的事项
E. 政府工作中心
【多选题】
审计人员在审查生产成本时，发现被审计单位存在下列做法，其中错误的有___。
A. 原材料采用计划成本计价，并依材料类别按月计算和分配成本差异
B. 将某项委托加工合同违约金计入生产成本
C. 将一批用于职工福利的材料成本计人生产成本
D. 月末将车间已领未用材料退库或办理“假退库”手续
E. 将某项经营性租出的固定资产折旧费用计人生产成本
【多选题】
被审计单位的财政收支、财务收支违法国家规定，有权利对直接负责的主管人员和其他直接责任人员做出处罚决定的是___。
A. 审计机关
B. 监察机关
C. 被审计单位
D. 被审计单位的上级机关
E. 上级审计机关
【多选题】
关于审计决定生效有关的说法正确的有___：
A. 审计机关送达审计文书必须邮寄送达
B. 直接送达的，可以被审计单位在送达回证上注明的签收日期为送达日期
C. 邮寄送达的，以寄出地的邮戳日期为送达日期
D. 直接送达的，可以见证人证明的收件日期为送达日期
E. 审计决定自决定作出之日起生效
