【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,食品速冷记录内容包括___:
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
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答案
ABCD
解析
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【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,冷链食品操作应根据操作间的环境温度,按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,冷链食品分装、装配及冷食制作过程中,应定时(至少1次/6h)监测操作间的环境温度,并准确记录,内容包括___。
A. 纠偏措施(如有)
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度(操作间环境温度高于21℃)
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案,或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行,或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册,并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述,正确的是___:
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述,错误是___:
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表,可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___,应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述,正确的是___:
A. 制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外,鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___,应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的,记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的,记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定,从事国境口岸食品生产的,向海关申请卫生许可时,应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明(委托他人代为办理的,应当同时提交委托书及受委托人身份证明)
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单;食品生产的执行标准;营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述,正确的是___:
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面,《国际卫生条例(2005)》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源,包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中,国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中,需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述,正确的是___:
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的,箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的,应将样品置于-30℃冷冻后再送样,运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的,运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述,正确的是___:
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光,避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃~25℃,相对湿度保持在45%~55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好,无活动物存在
【多选题】
输入性病媒生物监测的种类主要包括输入性___和蚊、蝇、蚤、螨、蠓,以及臭虫、白蛉、蚋、锥蝽、虱等。
A. 鼠
B. 蜚蠊
C. 蜱
D. 虻
【多选题】
国际航行船舶携带输入性成蝇类的采集方法有___。
A. 昆虫采集网采集法
B. 吸蚊枪吸捕法
C. 杀虫剂杀灭法
D. 手捕法
【多选题】
根据《输入性病媒生物监测方案》,在开展输入性病媒生物监测工作时,其监测范围包括___。
A. 入境交通工具
B. 入境集装箱
C. 入境货物
D. 入境快件及邮包
【多选题】
输入性鼠类的阳性指征包括___。
A. 活鼠和死鼠
B. 鼠洞
C. 鼠粪
D. 鼠咬/抓痕
【多选题】
入境交通工具病媒生物监测蚊类阳性指征是指___。
A. 成蚊
B. 蚊幼
C. 小型容器积水
D. 蚊蛹
【多选题】
___属于入境交通工具鼠类现场监测方法的“器具监测法”。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 粘鼠板法
D. 粉迹法
【多选题】
入境船舶在检疫锚地停泊或在码头靠泊期间均能开展的病媒生物监测有___。
A. 蚊类监测
B. 鼠类监测
C. 蝇类监测
D. 蜚蠊类监测
【多选题】
___是输入性病媒生物监测的重点。
A. 装载废旧物品的集装箱
B. 活动物
C. 来自虫媒传染病流行的国家和地区的入境船舶
D. 携带病媒生物风险较高的入境邮包
【多选题】
下列关于入境重点集装箱病媒生物监测的表述,正确的是___:
A. 在箱门外罩上防逃逸网
B. 做好必要的个人防护
C. 在隔离区内进行
D. 在箱门口设置防鼠板
推荐试题
【判断题】
打包贷款项下的出口信用证业务在做出口押汇或收汇后,打包贷款未到期,无需立即用于归还打包贷款本息,可于贷款到期后归还。
A. 对
B. 错
【判断题】
在我行办理订单融资的客户,其订单后续环节的出口贸易融资或出口结算业务(含出口托收或出口T/T收汇业务)必须在我行办理。
A. 对
B. 错
【判断题】
订单融资业务只可以发放人民币融资,不得发放外币融资。
A. 对
B. 错
【判断题】
在我行办理订单融资的客户,其订单后续环节的出口贸易融资或出口结算业务(含出口托收或出口T/T收汇业务)可不在我行办理。
A. 对
B. 错
【判断题】
汇款结算方式下,我行只办理货到付款项下的订单融资业务;如订单存在部分预付,我行只对预付货款以外部分提供订单融资。
A. 对
B. 错
【判断题】
出口押汇系指出口商将全套出口单据提交我行,由我行买入单据并按票面金额扣除从押汇日到预计收汇日的利息及有关手续费用,将净额预先付给出口商的一种融资方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
除非出口商有异议,发票上须载有转让条款。
A. 对
B. 错
【判断题】
出口押汇是一种保留追索权的短期贸易融资方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
在我行办理订单融资的客户,其订单后续环节的出口贸易融资或出口结算业务(含出口托收或出口T/T收汇业务)必须在我行办理。
A. 对
B. 错
【判断题】
出口款项收妥后,应立即归还我行押汇款项。在扣除本行押汇本金、利息及相关费用后,将余额解付申请人账户;收汇款项不足以弥补押汇本金及相关费用的,差额部分由申请人承担。
A. 对
B. 错
【判断题】
出口押汇按结算方式可分为信用证项下出口押汇和出口托收项下出口押汇。
A. 对
B. 错
【判断题】
出口押汇不得办理展期手续。
A. 对
B. 错
【判断题】
货运目的地是局势动荡、紧张或已发生战争的国家或地区,原则上不办理出口押汇,如客户坚持可以正常收汇,可在落实好授信保证措施后谨慎办理
A. 对
B. 错
【判断题】
进口押汇是指我行应进口商申请,在货到付款的汇款结算方式、进口信用证或进口代收项下,在进口商汇款项下提供有效凭证和商业单据或进口信用证/进口代收项下单据并经审核无误后,在进口商对外付款时向其提供的短期融资,并按约定的利率和期限由进口商以自有资金来还本付息的一项融资业务。
A. 对
B. 错
【判断题】
如果到期付汇时仍未办妥押汇手续而付汇资金又未能到位的,以信用证项下垫款处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
我行可以叙做进口押汇业务的国际结算方式包括:信用证、D/P即期及D/A项下进口代收、T/T,对T/T项下的进口押汇原则上必须是贸易项下的货到付款方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
单位定期存款开户证实书能作为质押的权利凭证。
A. 对
B. 错
【判断题】
单位定期存款开户证实书不能作为质押的权利凭证,如单位需要质押贷款等,需将单位定期存款开户证实书置换为单位定期存单。
A. 对
B. 错
【判断题】
在老系统开立的单位定期存单,仅操作“2909解止付”交易,就可办理单位单位定期存款开户证实书销户处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
收回定期存单启用单位定期存款开户证实书,原单位定期存款开户证实书状态恢复为“正常”,定期存单状态改为“关闭”。
A. 对
B. 错
【判断题】
单位定期存单的有效期为一年。
A. 对
B. 错
【判断题】
质押存单止付期间申请公司需要保证在贷款尚未还清期间,质押存单不予挂失,不予转让,不予支取
A. 对
B. 错
【判断题】
收回单位定期存款开户证实书启用定期存单,更新原单位定期存款开户证实书状态为“已置换”,存单状态更新为“正常”;收回定期存单启用单位定期存款开户证实书,原单位定期存款开户证实书状态恢复为“正常”,定期存单状态改为“关闭”。
A. 对
B. 错
【判断题】
“3805存单置换”“2909解止付”这两交易不可以独立分开操作。
A. 对
B. 错
【判断题】
用于质押贷款的单位定期存单必须为借款人自身拥有,不得使用第三人向借款人提供的。
A. 对
B. 错
【判断题】
单位需要质押贷款等,可以通过存单置换将单位定期存单置换为单位定期存款开户证实书。
A. 对
B. 错
【判断题】
单位定期存款开户证实书不能作为质押的权利凭证,如单位需要质押贷款等,可以通过该交易将单位定期存款开户证实书置换为单位定期存单,贷款结清后再将单位定期存单置换为原单位定期存款开户证实书。
A. 对
B. 错
【判断题】
柜员核心系统操作存单质押入库3809时,核心系统输入的金额通常为存单票面金额
A. 对
B. 错
【判断题】
在开具单位定期存单时,需由单位发起开立单位定期存单的委托申请,出具一式三份开具单位定期存单委托书。
A. 对
B. 错
【判断题】
在核心系统中做3809交易时,可以对存单进行入库并冻结。
A. 对
B. 错
【判断题】
经办行须在质押担保合同中约定:若借款人到期无法归还本担保合同项下“贷款”,甲方(出质人)同意乙方(质权人)解付本合同所述存单,用来归还借款人在乙方的贷款本息或垫款等。存单的销户回款账号须为甲方内部账户。经办行在封闭操作的前提下归还并将剩余资金划至甲方结算账户。
A. 对
B. 错
【判断题】
三十四、抵质押品的入库、出库、临时出库、再回库交易必须由信贷系统审批后,核心系统才能记账。
A. 对
B. 错
【判断题】
三十五、抵、质押品管理是对抵、质押品分类、价值评估、担保设立与变更、保管、贷后监管、风险预警、返还与处置等全流程管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
抵、质押品是指根据国家有关法律、法规,由债权人或第三人为担保债权实现而抵押或质押给债务人的财产或权利。
A. 对
B. 错
【判断题】
抵质押物品收据单上右侧单位领回加盖预留印鉴处可以在入库时加盖单位预留印鉴方便下次出库。
A. 对
B. 错
【判断题】
抵质押品出入库需经过信贷系统审批。系统校验输入的抵质押品类别以及金额是否与信贷审批一致。
A. 对
B. 错
【判断题】
原状态为“入库”的抵质押品,不能在柜面直接做临时出库交易,需要在信贷系统将状态维护为“临时出库中”,才能进行临时出库操作。
A. 对
B. 错
【判断题】
原状态为“入库”的抵质押品,可在柜面直接做临时出库交易。
A. 对
B. 错
【判断题】
原状态为“临时出库”的抵质押品,不能在柜面直接做再回库交易,需要在信贷系统将状态维护为“入库中”,才能进行再回库操作。
A. 对
B. 错
【判断题】
抵质押品的保管人可以为所有柜员。
A. 对
B. 错