【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
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答案
ABCD
解析
暂无解析
相关试题
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述，正确的是___：
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的，箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述，正确的是___：
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光，避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃～25℃，相对湿度保持在45%～55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好，无活动物存在
推荐试题
【单选题】
以下不符合纯公共物品特征表述的有___。
A. 增加一个消费者会引起成本的增加
B. 增加一个消费者不会引起成本的增加
C. 巳提供公共物品的边际成本为零
D. 公共物品带来的效用不可被分割
【单选题】
如果一国某年财政支出弹性大于1，则说明___。
A. 财政支出的增长额大于GDP的增长额
B. 财政支出的增长额低于GDP的增长额
C. 财政支出的增长率高于GDP的增长率
D. 财政支出的增长率低于GDP的增长率
【单选题】
如果一国某年财政支出边际倾向大于1，则说明___。
A. 财政支出的增长额大于GDP的增长额
B. 财政支出的增长额低于GDP的增长额
C. 财政支出的增长率高于GDP的增长率
D. 财政支出的增长率低于GDP的增长率
【单选题】
财政支出的梯度渐进增长理论认为___。
A. 可以从政治因素和经济因素两个方面对财政支出规模扩张的现象进行解释
B. 当社会经历“激变”时，财政支出会急剧增长，从而导致财政支出超越原来的增长轨道
C. 在不同的经济发展阶段，财政支出的侧重点会有所不同
D. 官僚行为会导致财政支出规模的不断上升
【单选题】
改革开放初期，我国大量的财政支出都用于基础设施建设等财政直接投资，而随着经济的发展，政府在养老、医疗等民生支出越来越多。下列哪一经典理论可以很好地解释这一现象？___
A. 瓦格纳法则
B. 梯度渐进增长理论
C. 发展阶段增长论
D. 官僚行为增长论
【单选题】
将财政支出分为行政管理支出、国防支出、科教文卫支出、经济建设支出和其他支出的分类方式属于___。
A. 按财政支出的直接补偿性分类
B. 按国家职能分类
C. 按政府收支科目分类
D. 按财政管理体制分类
【单选题】
按照___分类，可以清楚地了解每项财政支出的具体去向，全面体现财政支出的具体使用情况，可以反映国家为实现一定时期内的方针政策对财力的要求。
A. 财政支出的直接补偿性
B. 国家职能
C. 政府收支科目
D. 财政管理体制
【单选题】
财政支出绩效评价中，通过对绩效目标与实施效果、历史与当期情况、不同部门和地区同类支出的比较，综合分析绩效目标实现程度的方法是___。
A. 因素分析法
B. 比较法
C. 最低成本法
D. 成本效益分析法
【单选题】
在以发电和灌溉为目标的水利工程中，与其建造相关的所有耗费构成___成本，工程实现的灌溉面积和发电量构成（ ）效益。
A. 直接 间接
B. 直接 直接
C. 间接 间接
D. 间接 直接
【单选题】
对于基础性科技成果，公众利用它的边际成本很低甚至为零，而阻止他人对该成果利用的成本较高，即具有较强___。
A. 竞争性 排他性
B. 非竞争性 排他性
C. 竞争性 非排他性
D. 非竞争性 非排他性
【单选题】
下列关于我国科技支出的表述中，错误的是___。
A. 我国研究开发支出占GDP的比重较高，甚至超过了许多发达国家
B. 我国的政府科研经费过于注重硬件设备投入，而忽视人力资本投入
C. 科学技术成果产业化渠道不畅通，研发支出的经济效益尚有较大提高空间
D. 我国不断加大对科技进步的财政支持力度，财政支出规模有所提高
【单选题】
我国医疗卫生事业和医药卫生体制改革取得了重大成果，其中不包括___。
A. 基本医疗保险体系逐步建立
B. 初步建立了适合中国国情的医疗卫生服务体系
C. 医疗卫生法制化建设逐步推进，公众健康权益得到保障
D. 我国医疗卫生投入逐步增加，已经达到了欧美发达国家的水平
【单选题】
下列不属于公共投资特征的是___。
A. 公共投资以实现经济社会的全面发展和良性循环为目标
B. 公共投资项目可以帮助政府获得更高的财政收入
C. 公共投资的领域是公共工程及事关国计民生的大型项目
D. 公共投资是国家宏观调控的重要手段
