【判断题】
陆羽《茶经》指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流者上
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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相关试题
【判断题】
茶席布置包括茶案、泡茶台、茶具组合、环境等布置
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺演示冲泡茶叶的基本程序包含:备器、备茶、煮水、温壶、置茶、冲泡、奉茶、收具
A. 对
B. 错
【判断题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、观赏美学要求
A. 对
B. 错
【判断题】
品茶只是精神上的享受不能解渴
A. 对
B. 错
【判断题】
品茶只要从茶的色、香来欣赏
A. 对
B. 错
【判断题】
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”
A. 对
B. 错
【判断题】
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征
A. 对
B. 错
【判断题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素
A. 对
B. 错
【判断题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶叶不同类型的滋味中,清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等
A. 对
B. 错
【判断题】
用壶泡绿茶,茶叶用量按壶的大小而定,一般以每克茶冲100mL的水的比例,将茶叶投入茶壶待泡
A. 对
B. 错
【判断题】
茶叶中含有500多种化学成分
A. 对
B. 错
【判断题】
咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿等作用
A. 对
B. 错
【判断题】
茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素
A. 对
B. 错
【判断题】
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成
A. 对
B. 错
【判断题】
春茶维生素的含量低于于夏、秋茶
A. 对
B. 错
【判断题】
茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕功夫茶具中精致的白色瓷杯,称为“若琛瓯”
A. 对
B. 错
【判断题】
按照标准的管理权限,《乌龙茶成品茶》属于国家标准
A. 对
B. 错
【判断题】
劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利
A. 对
B. 错
【判断题】
在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德
A. 对
B. 错
【判断题】
对茶艺表演作分析评论时,不包括对辅助器具的评论
A. 对
B. 错
【判断题】
福建、广东一带爱喝工夫红茶。一般选项用紫砂壶冲泡
A. 对
B. 错
【判断题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与英国人类似
A. 对
B. 错
【判断题】
客来敬茶是俄罗斯民族的传统礼仪
A. 对
B. 错
【判断题】
祁门红茶的品质特征概括为“浓、强、鲜”
A. 对
B. 错
【判断题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去
A. 对
B. 错
【判断题】
日本茶道有点茶道和煎茶道两种
A. 对
B. 错
【判断题】
韩国茶道分为抹茶道和煎茶道
A. 对
B. 错
【判断题】
宗教类的茶艺表演取材于传统文化资料
A. 对
B. 错
【判断题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用绿色茶具
A. 对
B. 错
【判断题】
在接待新加坡客人时,不能问候他们“恭喜发财”
A. 对
B. 错
【判断题】
平地的绿茶氨基酸含量比高山绿茶的含量高
A. 对
B. 错
【判断题】
在接待德国客人时,应注意不要向其推荐玫瑰花茶
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则
A. 对
B. 错
【判断题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺师在接待外宾时,要注意维护国格和人格
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺师在接待外宾的服务中应热情周到、以宾客至上的态度服务
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作,妥当地处理
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
动车组列车发生重大疫情时,___确认处置完毕后,方可解除区域封锁。
A. 铁路局
B. 铁路疾控部门
C. 客运处
D. 列车长
【单选题】
动车组列车发生旅客疑似食物中毒事件,列车长应立即向司机和___报告。
A. 机械师
B. 保洁员
C. 上级主管部门
D. 卫生防疫部门
【单选题】
动车组列车发生旅客疑似食物中毒事件,旅客需要紧急救治需停站处置时,列车调度员应安排动车组在最近具备___条件的车站停车,并通知前方停车站做好抢救准备。
A. 医疗抢救
B. 充足
C. 相当
D. 一切
【单选题】
动车组列车发生旅客疑似食物中毒事件,列车工作人员应对有关人员进行登记,封锁现场,封存___、饮用水、食具用具等。
A. 客运记录
B. 可疑食品
C. 旅客物品
D. 相关物品
【单选题】
动车组列车发生旅客疑似食物中毒事件,站车应积极配合现场的医疗和___工作。
A. 铁路局
B. 公安局
C. 疾控部门
D. 客运处
【单选题】
车站发生旅客疑似食物中毒事件,应立即向___报告。
A. 铁路局
B. 总公司
C. 客运处
D. 铁路疾控部门
【单选题】
车站突发大客流时,车站应___,并维护好售票秩序。
A. 增开售票窗口
B. 停止售票
C. 立即组织
D. 果断停止售票
【单选题】
车站突发大客流时,车站应加强候车组织,充分利用候车能力,做好重点旅客服务工作,必要时可___。
A. 停止售票
B. 以车代候
C. 退票
D. 改签
【单选题】
车站突发大客流时,___加强运输设备和能力调配,组织加开列车,及时疏散客流。
A. 总公司
B. 客运处
C. 铁路局
D. 车站
【单选题】
遇动车组车体定员变化时,客票管理所负责预留替换席位,___应及时按照替换方案为涉及定员变化的旅客收回原票、换发新票。
A. 列车
B. 铁路局
C. 车站
D. 列车长
【单选题】
动车组列车发生故障时,故障车停靠站台时,换乘时应尽可能安排在___。
A. 反方向一侧
B. 同一站台面
C. 左侧
D. 右侧
【单选题】
动车组列车发生故障时,故障车在站内没有停靠站台时,换乘处置程序比照区间换乘___的处置程序办理。
A. 热备动车组
B. 其他列车
C. 程序
D. 原则
【单选题】
换乘时,站车应认真组织___,严禁持其他车次车票的旅客上车。
A. 验票
B. 售票
C. 乘降
D. 上车
【单选题】
动车组列车发生故障时,不能在同一站台面换乘时,应组织旅客通过天桥或地道换乘,严禁___换乘。
A. 站停
B. 非停车道
C. 跨越股道
D. 左侧
【单选题】
列车长接到司机转达的组织旅客换乘热备动车组的命令时,应立即向___传达。
A. 列车工作人员
B. 客运处
C. 机械师
D. 保洁员
【单选题】
列车长接到司机转达的组织旅客换乘热备动车组的命令时,应立即向列车工作人员传达,列车工作人员应检查车内情况,___。
A. 及时报告
B. 坚守岗位
C. 巡视车厢
D. 车内作业
【单选题】
站内换乘热备动车组时,列车应向旅客通告换乘的决定,告知安全注意事项,并对列车不能如期运行给旅客出行造成的不便,___应代表铁路部门向旅客致歉 。
A. 司机
B. 机械师
C. 列车长
D. 列车员
【单选题】
遇恶劣天气,中断行车或限速及产生达到上述应急响应标准的情况时,有关人员应迅速采取安全防护措施并立即报告___。
A. 动调
B. 客运处
C. 派班
D. 铁路局调度所(应急救援指挥中心)列车调度员
【单选题】
动车组空调失效时,列车长根据动车组乘务人员配置情况,组织打开运行方向左侧(D非会车侧)___车厢前门,并在车门处安装防护网。
A. 2~4
B. 2~6
C. 4~6
D. 4~8
【单选题】
动车组列车发生火灾、爆炸时,在扑救火灾时,___应保护好现场,并采取措施做好宣传工作,稳定旅客情绪,维持秩序,以免发生混乱
A. 列车乘务人员
B. 车辆乘务人员
C. 随车机械师
D. 乘警
【单选题】
动车组因故障停车或需出动热备动车组时,铁路局动车组调度应立即向铁路总公司___报告,并按照铁路局应急处置有关规定及时向有关人员报告和通报。
A. 动车组调度台
B. 动车组动车所
C. 客技站
D. 营业场所
【单选题】
动车组列车晚点时,遇有救援时,保证在接令___分钟内出动。
A. 10
B. 15
C. 30
D. 60
【单选题】
动车组列车晚点时,局管内救援时,由___统一指挥。
A. 铁路局客调
B. 段调
C. 铁路总公司
D. 铁路局调度所
【单选题】
动车组列车故障确需换乘时,列车调度员要将救援方案及时通知___,司机通知列车长和随车机械师。
A. 车站
B. 司机
C. 随车机械师
D. 列车长
【单选题】
在隧道内换乘时,___通知相关工务段操作开启隧道内的应急照明装置,隧道内的应急照明装置应设置远动开关。
A. 列车长
B. 车站值班员
C. 列车调度员
D. 车队
【单选题】
跨局出动热备动车组时,由___向铁路局发布调度命令。
A. 铁路总公司调度
B. 路局调度
C. 路局调度所
D. 路局集控中心
【单选题】
在区间组织旅客换乘时,___组织担当换乘任务的动车组列车进入邻线指定位置停车。
A. 行车调度员
B. 集控中心综控中心
C. 列车调度员
D.
【单选题】
担当换乘任务的列车到达邻线指定位置停妥后,___向列车调度员报告。
A. 列车长
B. 司机
C. 机械师
D. 担当段调度
【单选题】
担当___确认旅客换乘完毕后通知司机,司机得到列车长通知,确认车门关闭,具备开车条件后起动列车,并向列车调度员报告。
A. 换乘任务的机械师
B. 救援任务的机械师
C. 救援任务的列车长
D. 换乘任务的列车长
【单选题】
公安局决定:实行___个固定区段民警巡乘勤务。
A. 7
B. 8
C. 9
D. 10
【单选题】
公安局确定___个车站为动车执行巡乘制站车交接定点站。
A. 20
B. 21
C. 22
D. 23
【单选题】
执行巡乘制后,对无巡乘民警动车组要按照___的原则,由列车长兼职行使列车安全员职责。
A. 车长负责制
B. 安全员负责制
C. 客运负责制
D. 安全负责制
【单选题】
执行巡乘制后,发生各类案(A事)件后,由___负责向公安局指挥中心报告,并先行固定提取相关证据
A. 列车长
B. 安全员
C. 列车员
D. 随车机械师
【单选题】
执行巡乘制后,___负责司机室安全防范、动车组玻璃破裂报警和添乘人员证件识别、审核、登记管理工作。
A. 列车长
B. 安全员
C. 列车员
D. 随车机械师
【单选题】
发生动车组玻璃破裂事件,___要及时赶到现场,确定事发时间,联系司机确定事发区间、具体位置、列车运行情况(D包括会车情况),向公安局指挥中心通报。
A. 列车长
B. 安全员
C. 列车员
D. 随车机械师
【单选题】
巡乘民警未登乘列车时,由___会同车辆部门开展消防安全联合检查工作
A. 列车长
B. 安全员
C. 列车员
D. 随车机械师
【单选题】
列车长备品中应携带沿途公安处、乘警支队、派出所管辖范围及联系方式簿册,遇有警情及时确定所属位置,第一时间上报___。
A. 铁路局客调
B. 段调
C. 公安局指挥中心
D. 客运处
【单选题】
列车工作人员扑救时,要维护好秩序,防止发生混乱,禁止无关人员进入,保护好火灾现场。未经___公同意不得擅自清理火灾现场。
A. 公安指挥中心
B. 公安机关消防机构
C. 路局调度
D. 段调
【单选题】
动车组玻璃破裂时,列车工作人员及时了解人员有无伤亡等基本情况,并对知情旅客登记身份信息留下___,询问知情人在事发现场周边是否见到闲杂人员,记录闲杂人员体貌特征。
A. 家庭地址
B. 工作单位
C. 车票信息
D. 电话联系方式
【单选题】
动车组列车上各工种作业人员均要履行禁烟管理职责,对动车组列车吸烟行为制止不及时、处理不严格的,总公司将___,督促整改
A. 通报批评
B. 撤职
C. 调离
D. 降薪