土耳其人煮茶，讲究___功夫。_答案

【单选题】

土耳其人煮茶，讲究___功夫。

A. 调制

B. 调味

C. 搅拌

D. 投放

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【单选题】

旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的___。

A. 冰红茶

B. 咸奶茶

C. 薄荷绿茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异，但是以饮用___茶的人最多，饮法与英国人类似。

A. 花茶

B. 白茶

C. 绿茶

D. 红茶

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【单选题】

毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和___。

A. 珠茶

B. 花茶

C. 红茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

埃及人泡茶的器具很讲究，一般不用陶瓷器具，而用___。

A. 木质

B. 紫砂

C. 纸杯

D. 玻璃器皿

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【单选题】

肯尼亚人民喝茶深受___统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。

A. 法国

B. 美国

C. 英国

D. 俄罗斯

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【单选题】

___最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。

A. 印弟安人

B. 美国人

C. 俄罗斯人

D. 日本

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【单选题】

巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝___，通常在茶中加糖，但不加薄荷。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

进行茶艺表演前，要根据茶叶的___选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

A. 品种

B. 性质

C. 香气

D. 特性

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【单选题】

___不属于茶艺六要素中水之美的内容。

A. 甘

B. 轻

C. 冽

D. 重

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【单选题】

喝茶注重___，是一种待客礼仪。

A. 礼

B. 质

C. 量

D. 色

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【单选题】

茶艺表演的背景音乐可以选择___。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲

A. ①②③

B. ①②③④

C. ②③④

D. ①②④

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【单选题】

清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是___品质特点。

A. 信阳毛尖

B. 西湖龙井

C. 皖南屯绿

D. 洞庭碧螺春

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【单选题】

黄山毛峰外形的品质特点是___。

A. 芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B. 形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C. 条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D. 形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

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【单选题】

汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是___的品质特点。

A. 六安瓜片

B. 君山银针

C. 黄山毛峰

D. 庐山云雾

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【单选题】

六安瓜片外形的品质特点是___。

A. 芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B. 形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C. 条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D. 形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

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【单选题】

信阳毛尖内质的品质特点是___。

A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C. 内质清香，汤绿味浓

D. 香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

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【单选题】

祁门红的产地是在___。

A. 贵州

B. 安徽

C. 福建

D. 云南

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【单选题】

茶叶冲泡时，___不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。

A. 选配茶具

B. 投茶方式

C. 水的温度

D. 技艺之美

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【单选题】

冲泡___时，无需经过“温润泡”这道程序。

A. 铁观音

B. 普洱茶

C. 碧螺春

D. 武夷岩茶

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【单选题】

泡茶用水要求ＰＨ值___。

A. 小于5

B. 小于6

C. 小于7

D. 小于8

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【单选题】

当新鲜的水中含有低价氧化铁___时，茶汤发暗，滋味变淡。

A. 0.1mg/L

B. 0.2mg/L

C. 0.3mg/L

D. 0.4mg/L

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【单选题】

___不属于绿茶的滋味类型。

A. 清鲜型

B. 鲜浓型

C. 鲜醇型

D. 浓强型

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【单选题】

普洱茶品质好的原料一般是选用___。

A. 叶类

B. 一芽二叶

C. 芽类

D. 一芽三叶

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【单选题】

品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的___。

A. 浓郁度

B. 鲜灵度

C. 纯度

D. 花香类型

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【单选题】

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、___”。

A. 味浓

B. 味甘

C. 味鲜

D. 味醇

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【单选题】

烘茶即先用___浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。

A. 温水

B. 沸水

C. 初沸的水

D. 冷水

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【单选题】

茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是___，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。

A. 从右往左

B. 从中间向两边

C. 从左往右

D. 从两边向中间

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【单选题】

我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“___”。

A. 点水留香

B. 观音出海

C. 三龙护鼎

D. 行云流水

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【单选题】

禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是___。

A. 达摩祖师

B. 百丈海

C. 泰山降魔师

D. 石霜庆诸

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【单选题】

太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至___的开水冲泡最为适宜。

A. 90℃

B. 70℃

C. 80℃

D. 85℃

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【单选题】

唐德宗时期的___也视为宫廷茶艺。

A. 梅妃斗茶

B. 东亭茶宴

C. 清明茶宴

D. 千叟茶宴

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【单选题】

文士茶讲究三雅：饮茶人士之___；饮茶环境之( )；饮茶器具之( )。

A. 风雅、清雅、高雅

B. 儒雅、清雅、高雅

C. 儒雅、清雅、优雅

D. 风雅、清雅、优雅

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【单选题】

三道茶中的头道茶经___冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。

A. 烘培

B. 烘干

C. 炒干

D. 烘烤

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【单选题】

擂茶中的“添料”是指将___倒进擂钵与基本擂好的配料混合。

A. 花生

B. 小米

C. 芝麻

D. 糖

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【判断题】

“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。

A. 对

B. 错

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【判断题】

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。

A. 对

B. 错

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【判断题】

普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。

A. 对

B. 错

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【判断题】

黑瓷茶具在上釉时含有较高的铁，烧的时间长了会析出大量的氧化铁结晶，这样会形成特殊的花纹，看起来会特别好看。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

继电保护装置、安全自动装置、自动化监控系统在运行中改变装置原有定值时不影响一次设备正常运行的工作，应该填用变电站（发电厂）（）。___

A. 第一种工作票

B. 第二种工作票

C. 带电作业工作票

D. 安全措施票

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【单选题】

对于连接电流互感器或电压互感器二次绕组并装在屏柜上的继电保护、安全自动装置上的工作，可以不停用所保护的高压设备或不需做安全措施者，应该填用变电站（发电厂）（）。___

A. 第一种工作票

B. 第二种工作票

C. 带电作业工作票

D. 工作任务单

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【单选题】

在继电保护、安全自动装置、自动化监控系统等及其二次回路，以及在通信复用通道设备上检修及试验工作，可以不停用高压设备或不需做安全措施者，应该填用变电站（发电厂）（）。___

A. 第一种工作票

B. 带电作业工作票

C. 第二种工作票

D. 工作任务单

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【单选题】

二次工作安全措施票的工作内容及安全措施内容由（）填写，由技术人员或班长审核并签发。___

A. 工作票签发人

B. 工作许可人

C. 工作负责人

D. 专责监护人

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【单选题】

二次系统上工作，监护人由技术水平较高及有经验的人担任，执行人、恢复人由（）担任，按二次工作安全措施票的顺序进行。___

A. 工作负责人

B. 专责监护人

C. 工作许可人

D. 工作班成员

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【单选题】

工作人员在二次系统现场工作过程中，凡遇到异常情况（如直流系统接地等）或断路器（开关）跳闸、阀闭锁时，不论与本身工作是否有关，都应立即（），保持现状，待查明原因，确定与本工作无关时方可继续工作。___

A. 停止工作

B. 报告运维人员

C. 报告领导

D. 报告调控人员

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【单选题】

工作人员在二次系统现场工作过程中，若因本身工作所引起异常情况或断路器（开关）跳闸、阀闭锁，应保留现场并立即通知（），以便及时处理。___

A. 工作负责人

B. 工区领导

C. 调控人员

D. 运维人员

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【单选题】

在继电保护装置、安全自动装置及自动化监控系统屏（柜）上或附近进行打眼等振动较大的工作时，应采取防止运行中设备误动作的措施，必要时向调控中心申请，经（）同意，将保护暂时停用。 ___

A. 值班调控人员或工作负责人

B. 值班调控人员或工作票签发人

C. 值班调控人员或运维负责人

D. 值班调控人员或专责监护人

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【单选题】

在继电保护装置、安全自动装置及自动化监控系统屏（柜）上或附近进行打眼等振动较大的工作时，应采取防止运行中设备（）的措施。___

A. 倾倒

B. 振动

C. 误动作

D. 误操作

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【单选题】

在继电保护装置、安全自动装置及自动化监控系统屏间的通道上搬运试验设备时，不能阻塞通道，要与（）保持一定距离，防止事故处理时通道不畅，防止误碰运行设备，造成相关运行设备继电保护误动作。___

A. 检修设备

B. 运行设备

C. 相邻设备

D. 其它试验设备

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【单选题】

继电保护、安全自动装置及自动化监控系统做传动试验或一次通电或进行直流输电系统功能试验时，应通知运维人员和有关人员，并由（）或由他指派专人到现场监视，方可进行。___

A. 工作许可人

B. 工作负责人

C. 运维负责人

D. 专责监护人

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【单选题】

在带电的电流互感器二次回路上工作时，禁止将电流互感器二次侧（）（光电流互感器除外）。___

A. 短路

B. 开路

C. 接地

D. 注流试验

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【单选题】

二次回路通电或耐压试验前，应通知（）和有关人员，并派人到现场看守，检查二次回路及一次设备上确无人工作后，方可加压。___

A. 调控人员

B. 运维人员

C. 工作负责人

D. 专责监护人

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【单选题】

在光纤回路工作时，应采取相应防护措施防止激光对（）造成伤害。___

A. 皮肤

B. 人眼

C. 手部

D. 脸部

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【单选题】

检验继电保护、安全自动装置、自动化监控系统和仪表的作业人员，不准对运行中的设备、信号系统、保护压板进行操作，但在取得（）许可并在检修工作盘两侧开关把手上采取防误操作措施后，可拉合检修断路器（开关）。___

A. 运维人员

B. 调控值班人员

C. 工作负责人

D. 工作票签发人

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【单选题】

继电保护装置、安全自动装置和自动化监控系统的二次回路变动时，应按（）进行，无用的接线应隔离清楚，防止误拆或产生寄生回路。___

A. 经审批后的图纸

B. 厂家设计图纸

C. 作业指导书要求

D. 工作负责人要求

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【单选题】

继电保护装置、安全自动装置和自动化监控系统的二次回路变动时，应按经审批后的图纸进行，无用的接线应（），防止误拆或产生寄生回路。___

A. 隔离清楚

B. 标记清楚

C. 分类清楚

D. 整理清楚

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【单选题】

二次工作安全措施票应随工作票归档保存（）。___

A. 三个月

B. 六个月

C. 九个月

D. 一年

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【单选题】

高压试验应填用（）。___

A. 变电站（发电厂）带电作业工作票

B. 变电站（发电厂）第一种工作票

C. 变电站（发电厂）第二种工作票

D. 变电站（发电厂）电力电缆工作票

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【单选题】

在一个电气连接部分同时有检修和试验时，可填用一张工作票，但在试验前应得到（）的许可。___

A. 检修工作许可人

B. 检修工作票签发人

C. 检修工作负责人

D. 检修工作专责监护人

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【单选题】

在同一电气连接部分，许可高压试验工作票前，应先将已发出的检修工作票（），禁止再许可第二张工作票。___

A. 办理终结手续

B. 让班组自行留存

C. 存档

D. 收回

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【单选题】

高压试验工作不得少于两人。试验负责人应由有经验的人员担任，开始试验前，（）应向全体试验人员详细布置试验中的安全注意事项，交待邻近间隔的带电部位，以及其他安全注意事项。___

A. 试验负责人

B. 试验许可人

C. 专责监护人

D. 检修负责人

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【单选题】

高压试验，变更接线或试验结束时，应首先断开试验电源、放电，并将升压设备的高压部分（）。___

A. 放电

B. 短路接地

C. 放电、短路

D. 放电、短路接地

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【单选题】

高压试验结束时，试验人员应拆除自装的接地短路线，并对被试设备进行检查，恢复试验前的状态，经（）复查后，进行现场清理。___

A. 检修负责人

B. 工作许可人

C. 试验负责人

D. 运维负责人

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【单选题】

使用携带型仪器在高压回路上进行工作，至少由两人进行。需要高压设备停电或做安全措施的，应填用变电站（发电厂）（）。___

A. 带电作业工作票

B. 第一种工作票

C. 第二种工作票

D. 电力电缆工作票

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【单选题】

使用携带型仪器测量，连接电流回路的导线截面，应适合所测电流数值。连接电压回路的导线截面不得小于（）mm2。___

A. 0.5

B. 1.0

C. 1.2

D. 1.5

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【单选题】

运维人员在高压回路上使用钳型电流表的测量工作，应由两人进行。非运维人员测量时，应填用变电站（发电厂）（）。___

A. 第一种工作票

B. 第二种工作票

C. 带电作业工作票

D. 二次工作安全措施票

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【单选题】

使用钳型电流表测量高压电缆各相电流，当有（））时，禁止测量。___

A. 两相短路

B. 一相开路

C. 三相短路

D. 一相接地

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【单选题】

使用绝缘电阻表测量高压设备绝缘，应由（）进行。___

A. 一人

B. 两人

C. 三人

D. 四人

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【单选题】

工作前应详细核对电缆标志牌的（）与工作票所填写的相符，安全措施正确可靠后，方可开始工作。___

A. 名称

B. 编号

C. 走向

D. 型号

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【单选题】

若进入变、配电站、发电厂进行电力电缆工作，都应经（）许可。___

A. 运维人员

B. 调控人员

C. 工区领导

D. 工作负责人

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【单选题】

填用电力电缆第一种工作票的工作应经（）许可。___

A. 运维人员

B. 调控人员

C. 工区领导

D. 工作负责人

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【单选题】

电缆直埋敷设施工前应先查清（），再开挖足够数量的样洞和样沟，摸清地下管线分布情况，以确定电缆敷设位置及确保不损坏运行电缆和其他地下管线。___

A. 图纸

B. 电缆运行记录

C. 历史资料

D. 电缆出厂资料

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【单选题】

电力电缆作业，掘路施工应具备相应的（）方案，做好防止交通事故的安全措施。___

A. 施工计划

B. 交通组织

C. 设备运输

D. 人员疏散

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【单选题】

电力电缆沟（槽）开挖深度达到（）m及以上时，应采取措施防止土层塌方。___

A. 1.0

B. 1.2

C. 1.5

D. 1.8

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【单选题】

在开断电缆以前，应与电缆走向图图纸核对相符，并使用专用仪器（如感应法）确切证实电缆无电后，用（）钉入电缆芯后，方可工作。___

A. 带绝缘柄的铁钎

B. 接地的铁钎

C. 接地的带绝缘柄的铁钎

D. 接地的带手柄的铁钎

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【单选题】

进入电缆井、电缆隧道前，应先用吹风机排除浊气，再用（）检查井内或隧道内的易燃易爆及有毒气体的含量是否超标，并作好记录。___

A. 气体检测仪

B. 仪表

C. 小动物

D. 明火

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【单选题】

在电缆隧（沟）道内巡视时，工作人员应携带便携式气体测试仪，通风不良时还应携带（）。___

A. 防毒面具

B. 湿毛巾

C. 正压式空气呼吸器

D. 口罩

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【单选题】

电力电缆试验要拆除接地线时，应征得（）的许可（根据调控人员指令装设的接地线，应征得调控人员的许可），方可进行。___

A. 工作许可人

B. 工作负责人

C. 工作票签发人

D. 试验小组负责人

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【单选题】

电缆耐压试验前，应先对设备（）。___

A. 短路

B. 充分放电

C. 接地

D. 验电

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