【单选题】
冷链食品宜冷藏储存,食品表面温度应低于___。
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存,食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用,加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述,错的是:___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息,做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述,正确的是:___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用,因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述,正确的是:___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
A. 蚊
B. 蝇
C. 鼠
D. 蜚蠊
【单选题】
列车上库房的食品储存,应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时,应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地,检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述,错的是:___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质,或已超过规定保存期限的,要立即封存该食品,并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时,要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所,书面通知列车负责人,并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的,签发《卫生监督意见书》要求其限期整改,并对不合格食品要立即封存,并予以销毁
【单选题】
___不属于微小气候指标。
A. 气温
B. 气湿
C. 风速
D. 采光
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次,清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
A. 每月
B. 两月
C. 每季
D. 半年
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》,与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述,错的是:___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员,和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的,应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象,应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行___一次体检,体检合格后方可上岗。
A. 半年
B. 每年
C. 2年
D. 5年
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可,取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动,并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局;市场监督管理局
B. 所在地海关;海关
C. 所在地卫建委;卫健委
D. 所在地卫生监督所;卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源___以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置_______专用水池。
A. 2个;2个
B. 2个;3个
C. 3个;2个
D. 3个;3个
【单选题】
现场审查时,标化分在___以上者,现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格,确有必要需现场审查的,受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限,但最长不超过___,且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求,海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的,经本机构负责人批准,可以延长___,并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的,海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的,海关应当依法给予行政处罚,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
推荐试题
【单选题】
血栓闭塞性脉管炎的止痛措施错误的是___
A. 可用血管扩张药
B. 用低分子右旋糖酐改善微循环
C. 用中分子右旋糖酐有止痛效果
D. 疼痛剧烈可用麻醉性镇痛药
E. 严重的可通过硬膜外使用镇痛泵
【单选题】
健康教育的目的哪项不对___
A. 树立健康意识
B. 养成良好行为
C. 消除危险因素
D. 增强康复信心
E. 替代继续治疗
【单选题】
护理的工作场所从医院扩展到社会和家庭体现了___
A. 以疾病为中心的护理
B. 以护士为中心的护理
C. 以患者为中心的护理
D. 以健康为中心的护理
E. 以医生为中心的护理
【单选题】
世界卫生组织的战略目标是2000年___
A. 人人享有健康
B. 消灭烈性传染病
C. 人人享有公费医疗
D. 人人享有卫生保健
E. 人人享有更好的营养
【单选题】
国际护士节是___
A. 南丁格尔奖宣布设立的日期
B. 南丁格尔出生日期
C. 南丁格尔创办第一所护士学校的日期
D. 南丁格尔接受英国政府奖励的日期
E. 南丁格尔逝世的日期
【单选题】
在南丁格尔的著作中被认为护士必读的经典著作是___
A. 护理札记
B. 医院札记
C. 护理学基础
D. 卫生统计
E. 护理日记
【单选题】
近代护理学的形成开始于___
A. 16世纪末
B. 17世纪中叶
C. 18世纪中叶
D. 19世纪初期
E. 19世纪中叶
【单选题】
护士下午来医院上班,病区护士长安排她为患者做各项治疗工作,这种护理工作方式属于___
A. 个案护理
B. 小组制护理
C. 功能制护理
D. 责任制护理
E. 整体护理
【单选题】
生理.心理.社会医学模式强化了人是一个整体的思想,护理也从以疾病为中心转向___
A. 以社区为中心
B. 以患者为中心
C. 以社会为中心
D. 以人为中心
E. 以保健为中心
【单选题】
原始社会中,当人们吃了某些食物而致消化不良腹部不适时用手抚摸腹部减轻了疼痛,从而形成了原始的___
A. 医护照顾
B. 自我保护
C. 饮食照顾
D. 家庭照顾
E. 按摩疗法
【单选题】
在中医护理的原则中扶正祛邪的正为___
A. 医疗技术
B. 护理技术
C. 人体的防御功能
D. 中医医疗技术
E. 中医护理技术
【单选题】
同一病种,因患者特性的不同而用不同的方法护理,在中医护理中称为___
A. 辨证施护
B. 同病异护
C. 标本缓急
D. 扶正祛邪
E. 异病同护
【单选题】
当人们认为疾病是由细菌和外伤引起机体结构改变和功能异常时,护理应围绕着疾病进行,其弱点是护理只关心___
A. 患者
B. 护理技术
C. 医疗
D. 患者局部病症
E. 保健
【单选题】
1955年美国的莉迪亚.海尔(L.Hall)首次提出___
A. 个案护理
B. 整体护理
C. 功能制护理
D. 护理程序
E. 系统化整体护理
【单选题】
根据表里.虚实.寒热的症候采取不同的护理是属于___
A. 辨证施护
B. 扶正祛邪
C. 标本缓急
D. 同病异护
E. 异病同护
【单选题】
春秋时代名医扁鹊提出切脉.望色.听声.写形.言病之所在说明了___
A. 加强自身防御的方法
B. 预防疾病的方法
C. 健康宣教的方法
D. 治疗疾病的方法
E. 病情观察的方法
【单选题】
下列哪一项不属于以疾病为中心的医学思想指导下的护理实践的特点___
A. 护理对象是患者
B. 护理方式是执行医嘱
C. 护理对象是健康人
D. 护理场所是医院
E. 护理工作围绕疾病开展10612
【单选题】
关于外科护理学的叙述,下列哪一项不正确___
A. 是护理学的一大分支
B. 是外科学的一大分支
C. 属于应用性学科
D. 包含医学基础理论.外科学基础理论和护理学基础理论和技术
E. 基于医学科学的整体发展而形成
【单选题】
外科疾病的主要治疗方法是___
A. 补充血容量
B. 抗感染
C. 介入治疗
D. 手术及手法
E. 心理治疗
【单选题】
如何学习外科护理学,下列哪一项是错误的___
A. 注重理论与实践相结合
B. 树立正确的人生观和价值观
C. 不断更新知识
D. 以现代护理观念为指导
E. 把护理技术的学习放在首位
【单选题】
除下列哪一项外是形成现代护理学理论的4个框架性概念___
A. 人
B. 健康
C. 医疗
D. 环境
E. 护理
【单选题】
下列哪一项不是护理程序的步骤___
A. 评估
B. 治疗
C. 评价
D. 诊断
E. 实施
【单选题】
现代护理观以下列哪一项为中心___
A. 人的健康
B. 患者康复
C. 疾病治愈
D. 精神需求
E. 生活的护理
【单选题】
患者,男性,68岁。原有慢性活动性肝炎史。近几年腹水明显,最近肝区持续性胀痛,经医院检查证实为原发性肝癌,住院治疗3个月后出院。在实施家庭护理的措施中,你认为不妥的是___
A. 安排舒适环境
B. 隔离限制探视
C. 给予心理支持
D. 根据医嘱用药
E. 注意加强营养
【单选题】
目前呈上升趋势的疾病谱中,下列哪一项不包括___
A. 糖尿病
B. 恶性肿瘤
C. 性传播病
D. 寄生虫病
E. 心血管病
【单选题】
实施整体护理,最科学的护理工作方法是___
A. 陪伴护理
B. 动态观察
C. 正确处理医嘱
D. 护理评价
E. 护理程序
【单选题】
中世纪护理特点是___
A. 护理活动是家庭式
B. 护理活动宗教和迷信式
C. 护理限于生活照料
D. 护理社会化服务
E. 护理形成独立学科
【单选题】
中医护理技术不包括___
A. 针灸
B. 刮痧
C. 太极拳
D. 灌肠
E. 气功
【单选题】
自1964年以来,中国护理界的群众性学术团体称___
A. 中华护士会
B. 中国护士学会
C. 中华护士学会
D. 中华护理学会
E. 中国护理学会
【单选题】
患者,男性,46岁,消化性溃疡病史8年,经内科治疗效果不理想,拟行胃大部切除术,患者在胃手术前担心术后影响消化功能而焦虑不安,属Maslow人类基本需要层次的___
A. 生理需要
B. 安全需要
C. 爱与归属的需要
D. 自尊与被尊重的需要
E. 自我实现的需要
【单选题】
采集护理病史时获得重要线索主要依靠___
A. 各种化验检查
B. 全面护理体检
C. 详细询问病史
D. 阅读门诊病历
E. 医疗仪器检查
【单选题】
患者,女性。因高热注射先锋霉素V后,突然出现头晕.眼花.抽搐.面色苍白.呼吸急促.神志模糊,由救护车送来医院,此时护士应立即___
A. 详细询问护理病史
B. 全面进行护理体检
C. 报告医师,配合抢救
D. 重点询问.对症护理
E. 做好各种检验的标本采集
【单选题】
采集护理病史的时间宜在___
A. 入院即刻
B. 入院24小时后
C. 入院48小时后
D. 入院安排床位时
E. 入院安排就绪后
【单选题】
护士收集资料成功的关键是___
A. 患者能说会道
B. 患者病情简单
C. 患者文化程度高低
D. 取得患者的信任
E. 善于应用沟通技巧
【单选题】
人人享有卫生保健是由哪一组织提出的___
A. 国际红十字会
B. 国际护士会
C. 世界卫生组织
D. 卫生部护理中心
E. 中华护理学会
【单选题】
卫生保健工作的主要力量是___
A. 医生
B. 社区公共卫生人员
C. 护士
D. 社会工作者
E. 志愿者
【单选题】
患者,男性,18岁。诊断为血友病,是什么因素造成的___
A. 生物致病因素
B. 生物遗传因素
C. 环境因素
D. 心理因素
E. 生化功能紊乱
【单选题】
患者,男,40岁,因工伤骨折卧床疗伤,儿子上学无人接送,一直思念此事,而致食欲下降,按照中医学说符合下列哪一点___
A. 怒伤肝
B. 忧伤肺
C. 思伤脾
D. 恐伤肾
E. 喜伤心
【单选题】
护士因工作需要从内科病房调入外科工作,在熟悉工作环境后,能很快地投入工作中,应付自如,与同事之间相处和睦,其表现符合下列哪一位护理学家的健康理论___
A. 罗杰斯
B. 奥瑞姆
C. 拉克曼
D. 金
E. 罗伊
【单选题】
护士因抢救患者需要,过了下班时间,家有小孩上幼儿园无人接,因此产生胃痛,此现象是下列哪一种因素引起的___
A. 生物因素
B. 心理因素
C. 环境因素
D. 生活方式
E. 工作时间因素