【单选题】
___是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。
A. 腐败
B. 霉腐
C. 发酵
D. 霉变
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
最有营养价值的饮料酒是___
A. 白酒
B. 黄酒
C. 啤酒
D. 葡萄酒
【单选题】
下列哪种材料更适合名酒的包装___
A. 玻璃
B. 竹类
C. 陶瓷
D. 金属材料
【单选题】
商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为___性。
A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 吸水性
【单选题】
对被检商品逐个或逐件进行检验是___
A. 抽样检验
B. 免于检验
C. 全数检验
D. 破坏性检验
【单选题】
商品学起源于___
A. 美国
B. 英国
C. 意大利
D. 德国
【单选题】
啤酒按___分类可分为低浓度型、中浓度型和高浓度型。
A. 酒精浓度
B. 麦芽汁浓度
C. 二氧化碳浓度
D. 含糖量
【单选题】
在影响商品质量的各种因素中,___是决定性因素。
A. 环境条件
B. 工艺技法
C. 原材料
D. 人的作用
【单选题】
在下列选项中,___是国际标准通常采用的标准代号。
A. ISO
B. IEC
C. EN
D. BS
【单选题】
商品是___发展到一定历史阶段的产物。
A. 劳动力;
B. 人类社会生产力;
C. 工业化;
D. 农业化
【单选题】
商品是具有使用价值的___。
A. 劳动产品;
B. 社会产品;
C. 工业品;
D. 农产品
【单选题】
商品学是研究___的科学。
A. 商品质量;
B. 商品品种;
C. 商品消费;
D. 商品使用价值及其变化规律
【单选题】
商品学研究的核心内容是___。
A. 商品使用价值;
B. 商品价值;
C. 品种、质量及其相关问题;D.微观、宏观管理
【单选题】
商品分类是商品学研究的___。
A. 前提;
B. 条件;
C. 基础;
D. 本质
【单选题】
根据___不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。
A. 用途;
B. 原材料;
C. 加工工艺;
D. 化学成分
【单选题】
标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种___文件。
A. 强制性
B. 技术性
C. 规范性
D. 逻辑性
【单选题】
我国强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB /T
C. DB
D. ISO
【单选题】
GB/T3856-2007是___代号。
A. 推荐性国家标准
B. 推荐性行业标准
C. 企业标准
D. 地方标准
【单选题】
在下列选项中,___是商品标准的中心内容
A. 确定商品分类
B. 规定商品的技术要求
C. 说明标准所使用的对象
D. 规定抽样办法和试验方法
【单选题】
现代的第三方商品质量认证制度起源于___
A. 美国
B. 英国
C. 中国
D. 日本
【单选题】
___是社会监督.群众监督的媒体形式,是将个别企业的不良质量行为和现象通过报纸.电台.电视台等舆论工具公布于众,由此形成一种强大的社会压力,促使被监督对象及主管部门积极迅速解决问题。
A. 新闻的质量监督
B. 用户或消费者的质量监督
C. 国家的质量监督
D. 社会团体的质量监督
【单选题】
我国的商品质量监督主要有___
A. 新闻的质量监督和地区的质量
B. 国家的质量监督和社会的质量监督
C. 社会团体的质量监督和社会的质量监督
D. 社会团体的质量监督和国家的质量监督
【单选题】
商品质量认证的安全认证属于___
A. 强制性认证
B. 推荐性认证
C. 自愿性认证
D. 国内认证
【单选题】
EAN-13条形码前2位或者前3位代表___。
A. 国家或地区代码
B. 厂商识别代码
C. 商品项目码
D. 检验码
【单选题】
按照EAN和ISBN协议规定,将___作为图书商品的专用前缀码。
A. 690~692
B. 20
C. 978
D. 977
【单选题】
___是为了在一定的范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件。
A. 实物标准
B. 先进标准
C. 标准
D. 国际标准
【单选题】
第二方检验又称___检验。
A. 自检
B. 卖方
C. 验收
D. 法定
【单选题】
检验西瓜是否成熟,常用的检验法是___。
A. 嗅觉法
B. 味觉法
C. 听觉法
D. 光照法
【单选题】
检验白酒的方法第一步是用___检验法
A. 视觉
B. 嗅觉
C. 味觉
D. 触觉
【单选题】
___因其成本低无污染可回收而备受青睐。
A. 纸质材料
B. PE材料
C. 金属材料
D. 木材原料
【单选题】
感官检验商品的弹性、韧性、硬度、温度等质量特性时,用___检验法。
A. 视觉
B. 听觉
C. 嗅觉
D. 触觉
【单选题】
检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时,用___检验法。
A. 视觉
B. 听觉
C. 嗅觉
D. 触觉
【单选题】
易造成环境污染的商品包装材料有___。
A. 纸张
B. 塑料
C. 纸板
D. 木材
【单选题】
按标准的约束性,国际标准是___。
A. 管理标准
B. 推荐性标准
C. 文件标准
D. 强制性标准
【单选题】
在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是___。
A. 关税壁垒
B. 贸易技术壁垒
C. 贸易经济壁垒
D. 类关税壁垒
【单选题】
抽查型质量监督的特点是___的质量监督形式
A. 强制性
B. 复合性
C. 潜伏性
D. 动态性
【单选题】
___是国家干预产品质量的手段之一,其目的是扶优限劣,鼓励生产企业生产更多的优质产品。
A. 随机型质量监督
B. 抽查型质量监督
C. 评价型质量监督
D. 仲裁型质量监督
【单选题】
下列包装中,不适合作食品包装的是___
A. PE
B. PVC
C. PS
D. PVDC
【单选题】
商品包装技法与包装的各种功能密切相关,特别是与___功能关系最密切。
A. 美化
B. 保护
C. 卫生
D. 促销
【单选题】
我国消费者保护法中消费者的权利最重要的是___。
A. 安全权
B. 选择权
C. 公平交易权
D. 索赔权
【单选题】
对于经营者的售后服务义务,国家根据某些商品的复杂性和特殊性规定了“三包”,下列中哪一项不属于“三包”的规定?___
A. 包修
B. 包换
C. 包退
D. 包赔
推荐试题
【单选题】
生产力和生产关系的矛盾中,生产力决定生产关系,是因为___
A. 生产力是第一性的,生产关系是第二性的
B. 生产决定分配和消费
C. 生产力具有客观性,生产关系具有主观性
D. 生产力是最活跃、最革命的因素,生产关系是相对稳定的因素
【单选题】
认为“杰出人物和人民群众共同创造历史”,这一观点___
A. 承认杰出人物对社会发展作用和人民群众创造历史的正确观点
B. 否认杰出人物对社会发展的贡献从属于并受制于人民群众的作用的错误观点
C. 承认所有的个人都起到一定的作用的历史合力论的正确观点
D. 否认杰出人物在历史发展中的突出地位和贡献的错误观点
【单选题】
“许多事情我们可以讲一千个理由、一万个理由,但老百姓吃不上饭,就没有理由。‘民以食为天’”。这段话表明___
A. 人们首先必须吃、喝、住、穿,然后才能从事政治、科技、艺术、宗教等活动
B. 人的生理需求是历史的基础
C. 人的自然属性决定着人的本质
D. 人的物质欲望是社会发展的根本动力
【单选题】
先进生产力的集中体现和主要标志是___
A. 劳动者
B. 劳动对象
C. 科学技术
D. 管理方式
【单选题】
“地理环境是人类社会赖以存在和发展的必要前提之一”,这是___
A. 地理环境决定论的观点
B. 形而上学唯物主义的观点
C. 历史唯物主义的观点
D. 历史宿命论的观点
【单选题】
社会主义改革的性质是___
A. 社会主义政治制度的根本改革
B. 社会主义经济制度的根本改革
C. 社会主义社会性质的根本改革
D. 社会主义制度条件下的自我完善
【单选题】
科学技术是推动社会历史发展的___
A. 重要动力
B. 基本动力
C. 直接动力
D. 次要动力
【单选题】
物质资料的生产方式包括___
A. 生产力和生产关系两个方面
B. 劳动资料与劳动对象两个方面
C. 劳动者和劳动工具的物质变换过程
D. 生产关系与生产资料二个方面
【单选题】
区分国家性质的根据是 ___
A. 人口多少和领土大小
B. 政体
C. 民主共和制还是君主立宪制
D. 政权掌握在哪个阶级手中
【单选题】
人的本质在其现实性上是 ___
A. 有语言文字和宗教信仰
B. 一切社会关系的总和
C. 有意识和抽象思维能力
D. 自然属性和社会属性的统一
【单选题】
“社会发展既具有合规律性,又具有合目的性,是合规律性和合目的性的统一”。这种看法是___
A. 历史唯物主义观点
B. 机械决定观点
C. 历史宿命论观点
D. 历史循环论观点
【单选题】
在生产关系的构成要素中,最基本的方面是___
A. 劳动工具
B. 生产资料所有制形式
C. 人们在生产过程中的地位和相互关系
D. 产品的分配形式
【单选题】
生产力的灵魂性要素是___
A. 劳动者
B. 劳动对象
C. 生产资料
D. 生产工具
【单选题】
马克思认为,人的本质是___
A. 一切社会关系的总和
B. 由生产力决定
C. 由生产关系决定
D. 由个性特征决定
【单选题】
商品是___
A. 用于满足人们需要的劳动产品
B. 为市场交换而生产的有用的劳动产品
C. 一切物品
D. 一切有用的物品
【单选题】
价值的本质是___
A. 一般人类劳动
B. 抽象劳动
C. 具体劳动
D. 社会生产关系
【单选题】
一定社会财富的物质内容由___
A. 使用价值构成
B. 交换价值构成
C. 价值构成
D. 货币构成
【单选题】
价值或交换价值的物质承担者是___
A. 商品
B. 货币
C. 价格
D. 使用价值
【单选题】
具体劳动和抽象劳动是___
A. 两种劳动
B. 两次劳动
C. 两个过程的劳动
D. 同一劳动过程的两个方面
【单选题】
商品的二因素是由___
A. 劳动生产率决定的
B. 劳动时间的二重性决定的
C. 生产商品的劳动二重性决定的
D. 劳动的复杂程度决定的
【单选题】
简单商品经济的基本矛盾是___
A. 使用价值和价值的矛盾
B. 具体劳动和抽象劳动的矛盾
C. 私人劳动和社会劳动的矛盾
D. 个别劳动时间和社会必要劳动时间的矛盾
【单选题】
商品是使用价值和价值的对立统一体,因此___
A. 没有使用价值的东西就不会有价值
B. 没有价值的东西就不会有使用价值
C. 具有使用价值的东西就一定有价值
D. 产品中只要有劳动就一定有使用价值
【单选题】
商品的价值量取决于___
A. 必要劳动时间
B. 剩余劳动时间
C. 个别劳动时间
D. 社会必要劳动时间
【单选题】
货币转化为资本的前提条件是___
A. 不等价交换
B. 劳动成为商品
C. 劳动力成为商品
D. 货币所有者把货币投入生产领域
【单选题】
剩余价值来源于___
A. 不等价交换
B. 工人工资的扣除
C. 工人的剩余劳动
D. 劳动力的价值
【单选题】
资本主义生产过程是___
A. 劳动过程和使用价值生产过程的统一
B. 劳动过程和价值形成过程的统一
C. 劳动过程和价值增殖过程的统一
D. 价值形成和价值增殖过程的统一
【单选题】
区分不变资本和可变资本的依据是资本的不同部分___
A. 在生产中位置是否移动
B. 在运动中职能是否变化
C. 在价值增殖中的作用不同
D. 根据价值周转方式不同
【单选题】
能准确反映资本家对工人剥削程度的因素是___
A. 工人工资的高低
B. 工人劳动时间的长短
C. 工人劳动强度的大小
D. 剩余价值率的高低
【单选题】
资本主义基本矛盾是___
A. 生产与需要的矛盾
B. 无产阶级和资产阶级的矛盾
C. 生产力和上层建筑的矛盾
D. 生产社会化和生产资料资本主义私人占有的矛盾
【单选题】
资本主义经济危机的实质是___
A. 生产过剩的经济危机
B. 生产不足的经济危机
C. 生产相对过剩的经济危机
D. 生产严重短缺的经济危机
【单选题】
资本主义经济危机的根源在于___
A. 货币的流通手段职能
B. 货币的支付手段职能
C. 资本主义基本矛盾
D. 人口过剩与资本过剩的矛盾
【单选题】
产业资本在其循环运动中所采取的三种职能形式是___
A. 固定资本、流动资本、货币资本
B. 不变资本、可变资本、商品资本
C. 产业资本、商业资本、借贷资本
D. 货币资本、生产资本、商品资本
【单选题】
资本的周转时间包括___
A. 劳动时间和产品的销售时间
B. 产品的购买时间和生产时间
C. 生产时间和流通时间
D. 劳动时间和购买时间
【单选题】
把生产资料区分为固定资本和流动资本,其依据是___
A. 在生产过程中不同的价值周转方式
B. 在生产过程中不同的物质存在形态
C. 不同部分在剩余价值生产中的不同作用
D. 不同部分的不同运动速度
【单选题】
商品价值量是由生产商品的社会必要劳动时间决定,它是在___
A. 同类商品的生产者之间的竞争中实现的
B. 不同部门之间的竞争实现的
C. 商品的生产者和消费者之间的竞争中实现的
D. 商品的生产者和销售者之间的竞争中实现的
【单选题】
生产要素按贡献参与分配的经济依据是___
A. 抽象劳动是价值的唯一源泉
B. 生产要素所有权在经济上的实现
C. 生产要素都创造了价值
D. 生产要素不创造价值但可以参与分配
【单选题】
资本主义生产方式的绝对规律是___
A. 生产剩余价值或赚钱
B. 生产使用价值或商品
C. 生产价值
D. 生产和再生产劳动力供资本家使用
【单选题】
下列选项中属于不变资本又属于固定资本的是___
A. 原料
B. 燃料
C. 辅助材料
D. 机器、设备
【单选题】
利润本质上是___
A. 成本价格的产物
B. 所费资本的产物
C. 全部预付资本的产物
D. 剩余价值
【单选题】
商品的使用价值和价值的关系是___
A. 完全对立的关系
B. 对立统一的关系
C. 完全统一的关系
D. 没有关系