【多选题】
紫砂壶制作技艺的关键是___。
A. 泥料精选
B. 温度控制
C. 脱空成型
D. 坯体表层精加工
E. 烧制时间
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答案
CD
解析
暂无解析
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【多选题】
下列关于德化窑的表述，正确的是___。
A. 唐代以青瓷为主
B. 北宋、南宋均以青白瓷为主
C. 元代以白釉瓷为主
D. 明代、民国以白瓷为主
E. 唐代进入生产的全盛时期
【多选题】
瓷器鉴别的主要内容包括___。
A. 断代，即鉴别瓷器的相对烧造年代
B. 断真伪，即辨别是仿古器还是真器
C. 断优劣，即判别古瓷的质量和价值
D. 断窑口，即判断瓷器的产地
E. 断材质，即判断瓷器的主要成分
【多选题】
选购瓷器“看”的内容包括___。
A. 看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡
B. 看形状是否规整，有无变形
C. 看画面有无损缺
D. 看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺34
E. 看材质是否名贵
【多选题】
根据珠宝玉石的特征进行鉴定，大致分为三个步骤，按顺序应是___。
A. 有效而简便的仪器检测
B. 肉眼鉴定
C. 根据积累的经验进行鉴定
D. 稳定的物理常数验证
E. 仪器切割解剖
【多选题】
下列关于祖母绿与海蓝宝石的表述，正确的是___。
A. 均为宝石级绿柱石
B. 含铬者呈翠绿色为祖母绿
C. 含 Fe2+元素而成天蓝色至海蓝色者为海蓝宝石
D. 祖母绿与玻璃仿造品的鉴别由包裹体的性质决定
E. 海蓝宝石的产地有哥伦比亚、巴西、俄罗斯，中国的新疆、云南等
【多选题】
下列关于翡翠的表述，正确的是___。
A. 翡翠的质地包括透明度、结晶粗细和裂络几个方面
B. 翡翠的透明度又称“水头”，透明度好的翡翠称为“水头足”
C. “玻璃地”是翡翠中的极品
D. 绿色为“翠”是翡翠之宝，红色称“翡”，紫色称“雾”
E. 人们把纯天然的翡翠称为 A 货，次之均称为赝品
【多选题】
下列关于花岗岩地貌景观和流纹岩山地景观的表述，正确的是___。
A. 花岗岩地貌呈肉红、灰白
B. 流纹岩山地多为浅红、灰白或灰红
C. 花岗岩地貌是酸性侵入岩，流纹岩山地是酸性喷出岩
D. 花岗岩地貌的节理丰富，流纹岩山地是垂直节理
E. 花岗岩地貌景观没有流纹岩山地景观险峻
【多选题】
中国是世界上发现天坑最多的国家，下列表述正确的是___。
A. 重庆市奉节县的小寨天坑是目前已知的世界上最大的天坑
B. 广西乐业是中国天坑分布最多、最集中的地区
C. 广西桂林是中国天坑类型最多的地方
D. 四川九寨天是中国天坑最美的地方
E. 贵州六盘水有中国最险的天坑
【多选题】
中国著名的“鬼城”有___。
A. 新疆罗布泊附近的雅丹地区发育得最为典型，分布面积最广
B. 风蚀城堡有新疆克拉玛依市的乌尔禾“魔鬼城”
C. 风蚀城堡有新疆奇台县将军戈壁上的“五彩城”
D. 青海境内的“鬼城”
E. 宁夏地区的“鬼城”
【多选题】
关于喷泉与涌泉，下列描述正确的是___。
A. 喷泉多分布在地壳板块的边缘地带
B. 天然涌泉多为冷水泉，天然喷泉多为间歇性热水泉
C. 涌泉是地表水的露头
D. 著名涌泉有济南市的 72 泉
E. 著名喷泉有美国黄石国家公园、西藏羊八井地热区
【多选题】
温泉形成的原因一般有两种，即___。
A. 丰富地热形成的巨大的蒸汽
B. 受岩浆作用的地下水与火山群或地热分布区相伴生
C. 埋藏较深的地下水受地热作用而升温
D. 深层地下水保温形成温泉
E. 深层地下水运动升温形成温泉
【多选题】
我国钱塘江大潮壮观景象形成的人文原因包括___。
A. 八月十八出现是吉祥日
B. 护堤工程
C. 杭州的美誉对观潮游客吸引力的叠加
D. 悠久的观潮文化对现代人的影响
E. 历代著名诗人留下的观潮佳作
【多选题】
地表水景自然色彩的成因包括___。
A. 地球万有引力的作用
B. 水体对阳光光波的物理性质
C. 所在地理环境、水生植物的颜色
D. 所含的泥沙、矿物结晶体的颜色
E. 水体在自然界中不断运动
【多选题】
下列中国列入《世界遗产名录》的项目名单中，属于自然遗产的有___。
A. 中国丹霞地貌
B. 云南红河哈尼梯田
C. 云南澄江动物化石群
D. 四川大熊猫栖息地
E. 中国南方喀斯特
推荐试题
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
