【判断题】
冷凝器是一种气液交换器
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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职业道德并不是所有从业人员在职业活动中应该遵循的行为准则
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阶级道德或社会道德,在很大范围上都是通过具体的职业道德形式表现出来的
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“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方
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冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜
A. 对
B. 错
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制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等
A. 对
B. 错
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制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g
A. 对
B. 错
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制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜
A. 对
B. 错
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冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜
A. 对
B. 错
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冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
A. 对
B. 错
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冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
A. 对
B. 错
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清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
A. 对
B. 错
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冲泡调饮红茶一般采用壶泡法
A. 对
B. 错
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调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯
A. 对
B. 错
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按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜
A. 对
B. 错
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冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜
A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
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冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶
A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
【判断题】
233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶座布置冬天可以设藤椅、竹垫
A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
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品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣
A. 对
B. 错
【判断题】
夏天茶馆内可增设暖色调的坐垫及靠垫
A. 对
B. 错
【判断题】
现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等
A. 对
B. 错