【单选题】
冷链食品宜冷藏储存,食品表面温度应低于___。
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存,食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用,加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述,错误的是___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息,做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述,正确的是___:
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用,因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述,正确的是___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
A. 蚊
B. 蝇
C. 鼠
D. 蜚蠊
【单选题】
列车上库房的食品储存,应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时,应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地,检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述,错误的是___:
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质,或已超过规定保存期限的,要立即封存该食品,并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时,要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所,书面通知列车负责人,并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的,签发《卫生监督意见书》要求其限期整改,并对不合格食品要立即封存,并予以销毁
【单选题】
___不属于微小气候指标。
A. 气温
B. 气湿
C. 风速
D. 采光
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次,清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
A. 每月
B. 两月
C. 每季
D. 半年
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》,与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述,错误的是___:
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员,和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的,应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象,应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行___一次体检,体检合格后方可上岗。
A. 半年
B. 每年
C. 2年
D. 5年
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可,取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动,并依法接受( )监督。
A. 所在地市场监督管理局;市场监督管理局
B. 所在地海关;海关
C. 所在地卫建委;卫健委
D. 所在地卫生监督所;卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源___以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置( )专用水池。
A. 2个;2个
B. 2个;3个
C. 3个;2个
D. 3个;3个
【单选题】
现场审查时,标化分在___以上者,现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格,确有必要需现场审查的,受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限,但最长不超过___,且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求,海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的,经本机构负责人批准,可以延长___,并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的,海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的,海关应当依法给予行政处罚,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
推荐试题
【单选题】
关于道德的起源,正确的理解是___.
A. 天意神启论
B. 先天人性论
C. 情感欲望论
D. 前面三个都是错的
【单选题】
正确理解道德的本质,应该认识到:道德是一种___。
A. 民族精神
B. 时代精神
C. 实践精神
D. 务实精神
【单选题】
道德的___是指道德反映社会关系特别是反映社会经济关系的功效与能力。
A. 认识功能
B. 规范功能
C. 调节功能
D. 导向功能
【单选题】
___是指道德通过评价等方式,指导和纠正人们的行为和实践活动,协调社会关系和人际关系的功效与能力。
A. 道德的认识功能
B. 道德的规范功能
C. 道德的调节功能
D. 道德的导向功能
【单选题】
___是道德调节的主要形式。
A. 道德理想
B. 道德评价
C. 道德责任
D. 社会舆论
【单选题】
在道德的历史发展中出现了多种历史类型,其中出现最早的是___。
A. 原始社会的道德
B. 奴隶社会的道德
C. 封建社会的道德
D. 资本主义的道德
【单选题】
《诗经》提出“夙夜在公”的道德要求,《尚书》也有“以公灭私,民其允怀”的思想,两者都体现了中华传统美德中的___的基本精神。
A. 重视整体利益,强调责任奉献
B. 推崇“仁爱”原则,注重以和为贵
C. 提倡人伦价值,重视道德义务
D. 追求精神境界,向往理想人格
【单选题】
孔子强调“己欲立而立人,己欲达而达人”,墨子提出“兼相爱,交相利”,体现的是中华传统美德中___的基本精神。
A. 重视整体利益.强调责任奉献
B. 推崇“仁爱”原则,注重以和为贵
C. 提倡人伦价值,重视道德义务
D. 追求精神境界,向往理想人格
【单选题】
中国革命道德萌芽于___前后,发端于中国共产党成立以后蓬勃发展的伟大工人运动和农民运动,经过土地革命战争.抗日战争.解放战争以及社会主义革命.建设.改革的长期发展,逐渐形成并不断发扬光大。
A. 义和团运动
B. 太平天国运动
C. 五四运动
D. 一二九运动
【单选题】
社会主义集体主义原则主张国家利益、社会整体利益高于个人利益,同时也要重视个人的正当利益。下列属于个人的正当利益的是___。
A. 全社会劳动人民的共同利益
B. 个人在任何情况下的任何需求
C. 通过辛勤劳动,在法律允许的范围内获得的合乎道德的个人利益
D. 通过非法手段获取的个人利益
【单选题】
社会主义道德区别和优越于其他社会形态道德的显著标志是___。
A. 以集体主义为原则
B. 社会主义道德是人类社会最先进的道德
C. 社会主义道德不具有阶级属性
D. 以为人民服务为核心
【单选题】
社会主义道德的核心是___。
A. 集体主义
B. 为人民服务
C. 共产主义
D. 爱国主义
【单选题】
___是社会主义道德的原则。
A. 爱国主义
B. 集体主义
C. 为人民服务
D. 遵纪守法
【单选题】
下列不属于公共生活的特征的是___。
A. 活动范围的广泛性
B. 活动内容的开放性
C. 交往对象的复杂性
D. 活动方式的一致性
【单选题】
公共秩序是由一定___维系的人们公共生活的一种有序化状态。
A. 道德
B. 法律
C. 规范
D. 纪律
【单选题】
___是指人们在社会交往和公共生活中应该遵守的行为准则。
A. 职业道德
B. 社会公德
C. 家庭美德
D. 个人品德
【单选题】
下列不属于社会公德的主要内容的是___。
A. 文明礼貌
B. 助人为乐
C. 爱护公物
D. 勤俭持家
【单选题】
下列属于社会公德范畴的是___。
A. 男女平等
B. 奉献社会
C. 保护环境
D. 办事公道
【单选题】
应该遵守公德的场合不包括 ___ 。
A. 图书馆
B. 卧室
C. 公交车
D. 电影院
【单选题】
下列的内容中不属于网络生活中的道德要求的是___
A. 正确使用网络工具
B. 健康进行网络交往
C. 实名制登记上网
D. 加强网络道德自律
【单选题】
我国公民道德建设的重点是___。
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 办事公道
D. 奉献社会
【单选题】
“干一行爱一行,爱一行钻一行”体现了职业道德中___的要求
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 办事公道
D. 奉献社会
【单选题】
___是社会主义职业道德中最高层次的要求,体现了社会主义职业道德的最高目标指向。
A. 爱岗敬业
B. 诚实守信
C. 办事公道
D. 奉献社会
【单选题】
下列道德要求中属于职业道德的是___。
A. 遵纪守法
B. 文明礼貌
C. 男女平等
D. 爱岗敬业
【单选题】
青年马克思在谈到选择职业的理想和价值时曾经写道:“如果我们选择了最能为人类福利而劳动的职业,那么,重担就不能把我们压倒,因为这是为大家而献身;那时我们所感到的就不是可怜的.有限的.自私的乐趣,我们的幸福将属于千百万人,我们的事业将默默地.但是永恒发挥作用地存在下去,面对我们的骨灰,高尚的人们将洒下热泪。”这体现了正确的择业观中___的要求。
A. 树立崇高的职业理想
B. 服从社会发展的需要
C. 做好充分的择业准备
D. 培养创业的勇气和能力
【单选题】
下列不属于正确的创业观的内容是___。
A. 积极创业的思想准备
B. 敢于创业的勇气
C. 努力提高自主创业的能力
D. “学历本位”的观念
【单选题】
下列规范中不属于家庭美德主要内容的是___
A. 尊老爱幼
B. 乐于助人
C. 男女平等
D. 邻里团结
【单选题】
恋爱中的道德规范不包括___。
A. 自觉承担责任
B. 尊重人格平等
C. 文明相亲相爱
D. 不与他人交往
【单选题】
___是家庭关系的核心。
A. 亲子关系
B. 婆媳关系
C. 夫妻关系
D. 父子关系
【单选题】
个人品德是个体对某种道德要求认同和践履的结果,集中体现了道德认知.道德情感.道德意志.道德信念和___的内在统一。
A. 道德实践
B. 道德行为
C. 道德表现
D. 道德内容
【单选题】
___是个体人格完善的重要标志。
A. 社会公德
B. 职业道德
C. 家庭美德
D. 个人品德
【单选题】
道德修养是一个循序渐进的过程,古人云:“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”下列名言中与这段话在含义上近似的是___。
A. 仁远乎哉?我欲仁,斯仁至矣
B. 勿以善小而不为,勿以恶小而为之
C. 君子求诸已,小人求诸人
D. 有能一日用其力于仁矣乎?我未见力不足者
【单选题】
形成正确的道德认知和道德判断,最根本的就是要___。
A. 锤炼高尚品格
B. 坚持以唯物史观的基本原理来看待道德
C. 激发正向的道德认同和道德情感
D. 强化坚定的道德意志和道德信念
【单选题】
法律区别于道德规范.宗教规范.风俗习惯等其他社会规范首要在于___。
A. 法律是统治阶级意志的体现
B. 法律是由国家创制和实施的行为规范
C. 法律由社会物质生活条件决定
D. 法律是历史发展规律和自然规律的反映
【单选题】
法律由一定社会的物质生活条件所决定,其中决定法律本质.内容和发展方向的根本因素是___
A. 人口的素质和密度
B. 生产关系
C. 物质资料的生产方式
D. 地理环境
【单选题】
法律发展史上最早出现的法律为___。
A. 原始社会法律
B. 封建制法律
C. 奴隶制法律
D. 资本主义法律
【单选题】
以下不属于奴隶制法律的基本特征的是___。
A. 具有明显的原始习惯残留痕迹
B. 否认奴隶的法律人格
C. 存在严格的等级划分
D. 法律面前人人平等
【单选题】
以下不属于封建制法律的基本特征的是___。
A. 确立农民对封建地主的人身依附关系
B. 实行封建等级制度
C. 维护专制皇权
D. 确认自由民之间的等级划分
【单选题】
社会主义法律体现了___的统一。
A. 党的意志和人民主张
B. 党的主张和人民主张
C. 党的意志和人民意志
D. 党的主张和人民意志
【单选题】
___是一个从创制、实施、到实现的过程。
A. 法律的制度
B. 法律的执行
C. 法律的运行
D. 法律的适用