___是指柴油自燃的能力。（易）_答案

【单选题】

___是指柴油自燃的能力。（易）

A. 蒸发性

B. 流动性

C. 清洁性

D. 发火性

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答案

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【单选题】

下列关于机油使用错误的是___。（中）

A. 等级较高的机油可以替代等级较低的机油

B. 应尽量使用多级油

C. 机油粘度应尽可能小些

D. 汽油机油也能用于柴油机

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【单选题】

一般液压油的密度值为___。（易）

A. 800kg/m3

B. 850kg/m3

C. 900kg/m3

D. 950kg/m3

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【单选题】

液压泵按其结构不同分类，下列那个不属于该项___。（易）

A. 低压泵

B. 柱塞泵

C. 齿轮泵

D. 叶片泵

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【单选题】

液压传动系统中的执行元件有___。（易）

A. 柱塞泵

B. 控制阀

C. 液压缸

D. 液压泵

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【单选题】

压力控制阀按工作原理和功用分类的控制阀有___。（易）

A. 低压泵

B. 柱塞泵

C. 齿轮泵

D. 压力继电器

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【单选题】

常用的压力控制回路有调压回路、增压回路、减压回路和___等。（中）

A. 直流回路

B. 交流回路

C. 并联回路

D. 卸载回路

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【单选题】

14常用的基本回路按其功能分为压力控制回路、速度控制回路和___。（易）

A. 方向控制回路

B. 锁紧回路

C. 直流回路

D. 交流回路

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【单选题】

消防装备用燃料有___。（易）

A. 可溶燃料

B. 气体燃料

C. 固体燃料

D. 特殊燃料

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【单选题】

下列不属于我国车用汽油的牌号有___。（易）

A. 0号

B. 90号

C. 93号

D. 97号

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【单选题】

液体的粘度常用的表示方法有动力粘度、运动粘度和___。（中）

A. 高压粘度

B. 绝对粘度

C. 绝度粘度

D. 相对粘度

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【单选题】

下列不属于常用的作图线型有___（易）

A. 粗实线

B. 细实线

C. 双折线

D. 直线

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【单选题】

正投影的性质有___（易）

A. 真实性

B. 虚假性

C. 高度性

D. 收缩性

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【单选题】

机械制图中尺寸标注的单位是___（易）

A. 米

B. 厘米

C. 毫米

D. 千米

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【单选题】

螺纹的基本要素有___（易）

A. 平键

B. 花键

C. 线数

D. 半圆键

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【单选题】

下列属于剖视图的种类有___（易）

A. 正视图

B. 斜视图

C. 全剖视图

D. 断面图

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【单选题】

平行投影根据投射线与投影面是否垂直的位置关系可被分为正投影和___（中）

A. 垂直投影

B. 斜投影

C. 侧投影

D. 中心投影

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【单选题】

物体的真实大小就以图样上所注的___为依据（易）

A. 尺寸数值

B. 尺寸数字

C. 尺寸线

D. 尺寸界线

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【单选题】

装配图的特殊表达方法有假想画法、零件的单独表示法、拆卸画法和___（中）

A. 简化画法

B. 复杂画法

C. 假设画法

D. 习惯画法

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【单选题】

金属材料的性能一般分为___和使用性能两类（易）

A. 金属性能

B. 工艺性能

C. 综合性能

D. 非金属性能

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【单选题】

金属材料使用性能的好坏，决定了它的使用范围与___（易）

A. 使用寿命

B. 使用时间

C. 用途

D. 使用价值

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【单选题】

合金钢是指在___基础上特意加入合金元素所获得的钢种（易）

A. 碳素钢

B. 45号刚

C. 46号刚

D. 锻造刚

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【单选题】

铸铁按照碳存在的形式可以分为：白口铸铁、___和麻口铸铁（易）

A. 刚铸铁

B. 灰口铸铁

C. 物理铸铁

D. 化学铸铁

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【单选题】

碳素钢可以分为低碳钢、中碳钢和___（易）

A. 结构钢

B. 合金钢

C. 高碳钢

D. 工具钢

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【单选题】

碳素钢按照用途可以分为结构钢、特殊性能钢和___（中）

A. 结构钢

B. 合金钢

C. 高碳钢

D. 工具钢

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【单选题】

碳素钢按照品质可以分为普通碳素钢、优质碳素钢和___（中）

A. 结构钢

B. 高级优质碳素钢

C. 高碳钢

D. 工具钢

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【单选题】

游标卡尺的测量精度有0.1毫米、0.05毫米和___毫米（易）

A. 1

B. 2

C. 5

D. 0.2

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【单选题】

游标卡尺尺身一格为___毫米（易）

A. 1

B. 2

C. 5

D. 0.2

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【单选题】

游标卡尺游标一格为___毫米（易）

A. 0.98

B. 2

C. 5

D. 0.2

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【单选题】

游标卡尺共有___格（易）

A. 98

B. 50

C. 100

D. 10

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【单选题】

游标卡尺尺身和游标每格差值为___毫米（易）

A. 1

B. 50

C. 0.02

D. 10

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【单选题】

38钢尺测量精度为0.2到___毫米（易）

A. 1

B. 50

C. 0.5

D. 10

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【单选题】

钢尺测量规格有150、200、___和500毫米（易）

A. 1

B. 300

C. 0.5

D. 100

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【单选题】

40千分尺测量精度为___毫米（易）

A. 0.01

B. 0.02

C. 0.5

D. 0.1

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【单选题】

百分表的刻度值为___毫米（易）

A. 0.01

B. 0.02

C. 0.5

D. 0.1

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【单选题】

千分表的刻度值为___毫米（易）

A. 0.001

B. 0.02

C. 0.5

D. 0.1

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【单选题】

齿轮传动的主要特点有：效率高、结构紧凑、传动比较稳定和___（中）

A. 效率低

B. 结构松散

C. 传动不稳定

D. 寿命长

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【单选题】

轴的作用是___（中）

A. 降低强度

B. 支承零件

C. 降低速度

D. 增加强度

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【单选题】

减速器的输出轴的组成有___（中）

A. 刚

B. 支承零件

C. 齿轮

D. 滑轮

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【单选题】

根据受载荷程度，轴可以分为心轴、转轴和___（易）

A. 直轴

B. 支承轴

C. 传动轴

D. 变速轴

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【单选题】

根据几何形状，轴可以分为直轴、曲轴和___（易）

A. 心轴

B. 钢丝轴

C. 传动轴

D. 转轴

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推荐试题

【单选题】

客舱服务时，端托盘的要求：大小臂成___。

A. 90°

B. 85°

C. 75°

D. 80°

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【单选题】

供应西餐过程中，当旅客吃牛排、烤牛排、味重奶酪时，一般提供___。

A. 红葡萄酒

B. 威士忌

C. 白兰地

D. 白葡萄酒

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【单选题】

乘务员在提供酒类服务时，需要加温的酒有：___。

A. 白酒

B. 孔府家酒

C. 日本清酒

D. 董酒

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【单选题】

供餐时，应将餐盘中的（）对着旅客 ___

A. 甜品

B. 色拉

C. 主食

D. 蔬菜

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【单选题】

白葡萄酒的最佳饮用温度为：___。

A. 7－10摄氏度

B. 5－7摄氏度

C. 12－14摄氏度

D. 10－12摄氏度

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【单选题】

红葡萄酒的最佳饮用温度为___。

A. 16－18摄氏度

B. 18－20摄氏度

C. 14－16摄氏度

D. 15－17摄氏度

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【单选题】

正餐面包加温的时间及温度通常为：___。

A. 低温12分钟

B. 低温15分钟

C. 高温8分钟

D. 中温10分钟

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【单选题】

啤酒属于：___。

A. 酿造酒

B. 鸡尾酒

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【单选题】

烤制热食的时间及温度通常为___。

A. 中温12分钟

B. 高温15分钟

C. 低温30分钟

D. 中温20分钟

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【单选题】

已经装机的餐食，若机上没有冷藏设备，可在机上保存( )，若机上有冷藏设备可在机上保存___。

A. 4小时，10小时

B. 6小时，10小时

C. 5小时，10小时

D. 4小时，12小时

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【单选题】

请按正餐、点心、干点的顺序选择下列正确答案：___ 。

A. SNX 、BRF 、REF

B. DNR 、SNX 、REF

C. REF 、DNR 、SNX

D. DNR 、REF 、SNX

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【单选题】

请按溃疡病人餐、儿童餐、穆斯林餐的顺序选择下列正确答案： ___

A. MOML、BLML、DBML

B. KSML、CHML、MOML

C. BLML、CHML、MOML

D. CHML、BLML、DBML

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【单选题】

在机上无犹太餐的情况下，下列食品可以提供给犹太教的旅客：___

A. 罐装鱼、鳝鱼、面包、蛋糕

B. 鳝鱼、面包、蛋糕、色拉。

C. 龙虾、面包、饼干、色拉。

D. 罐装鱼、干酪、蛋糕、蔬菜。

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【单选题】

咖啡的产地分别分布在（）等地。 ___

A. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、法国

B. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、美国

C. 哥伦比亚、巴西、牙买加、埃塞俄比亚、印度尼西亚

D. 美国、加拿大、巴西、牙买加、菲律宾

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【单选题】

机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___

A. 在正常供餐结束后，立即送出

B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。

C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。

D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。

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【单选题】

请选择下列餐别缩写的正确组合：___

A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR

B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF

C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF

D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR

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【单选题】

奶茶的制作方法： ___

A. 绿茶＋牛奶

B. 红茶＋牛奶

C. 乌龙茶＋牛奶

D. 花茶＋牛奶

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【单选题】

飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___

A. 冲泡温度为75℃左右

B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20

C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味

D. 冲泡后应放置12分钟

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【单选题】

温热酒的最佳饮用温度为 ___

A. 45－50摄氏度

B. 40－45摄氏度

C. 18－20摄氏度

D. 16－18摄氏度

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【单选题】

世界上咖啡产量最大的国家是 ___

A. 牙买加

B. 哥伦比亚

C. 埃塞俄比亚

D. 巴西

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【单选题】

世界著名啤酒品牌及产地 ___

A. 喜力－荷兰百威－美国贝克－德国

B. 虎牌－新加坡贝克－德国喜力－丹麦

C. 百威－美国喜力－丹麦嘉示伯－荷兰

D. 麒麟－日本青岛－中国富士达－荷兰

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【单选题】

啤酒的原料为 ___

A. 小麦、玉米、大麦

B. 大麦、葡萄、玉米

C. 大麦、小麦、啤酒花

D. 大麦、啤酒花、玉米

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【单选题】

啤酒著名的生产国是 ___

A. 德国、中国、日本、荷兰

B. 美国、德国、丹麦、日本

C. 日本、美国、丹麦、中国

D. 丹麦、中国、新加坡、美国

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【单选题】

有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

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【单选题】

无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出

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【单选题】

请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___

A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML

B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML

C. 溃疡餐LPML 素食VGML 犹太餐KSML

D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素食VGML

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【单选题】

下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___

A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化

B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食

C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉

D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食

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【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

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【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

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【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

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【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

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【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

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【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

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【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

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【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

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【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

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【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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