引蒸汽时，如果不低点排凝，会造成蒸汽管线产生水击，甚至将管线拉断_答案

【判断题】

引蒸汽时，如果不低点排凝，会造成蒸汽管线产生水击，甚至将管线拉断

A. 对

B. 错

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【判断题】

引蒸汽时，为了尽快的将蒸汽引入装置，投入使用，可同时将各支路蒸汽引进

A. 对

B. 错

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【判断题】

装置吹扫的目的是清除管道内泥沙、焊渣、铁锈等脏物；同时进行贯通检查工艺管道是否畅通，工艺管线安装是否正确

A. 对

B. 错

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【判断题】

在停汽吹扫时，应注意严格控制蒸汽量，防止蒸汽冲坏塔盘

A. 对

B. 错

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【判断题】

蒸汽吹扫管线时，可以同时扫多根管线，以节省停工吹扫时间

A. 对

B. 错

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引氮气进装置不需要放空

A. 对

B. 错

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空气中有70％的氮气，所以氮气不会引起窒息死亡

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仪表风中若含有大量水，会频繁出现仪表故障

A. 对

B. 错

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制硫过程中设置多级冷却是为了回收热量

A. 对

B. 错

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酸性气原料中烃含量高，则过程气中ＣＯＳ含量上升

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酸性气进炉带液较多时，应加强分液罐的脱液，以免对燃烧炉产生影响

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酸性气进炉带液较多肯定是由于酸性水汽提装置酸性气带水造成

A. 对

B. 错

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溶剂再生塔顶温高的调整方法之一是降低富液进塔温度

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富液中CO2含量偏高,会造成贫液中H2S含量高

A. 对

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【判断题】

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A. 对

B. 错

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停工时克劳斯催化剂热浸泡操作是指改瓦斯完全燃烧，处理催化剂表面的硫

A. 对

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溶剂再生退溶剂时要经常注意检查液面，防止因液面抽空损坏泵

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装置瞬间跳电，机泵会自启动，不需要操作人员去作调节

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酸性气燃烧炉鼓风机停机时装置会发生联锁自保，切断酸性气进料

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正常生产中克劳斯催化剂的水热老化是可以避免的

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硫磺排污时发现黑硫磺，其生成原因是酸性气原料带水造成的

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反应器升温时瓦斯未完全配风，会造成硫磺开工初期产生黑硫磺

A. 对

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烟囱冒黑烟的原因是焚烧炉配风过小

A. 对

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停仪表风的原因是装置风机系统故障，供风中断

A. 对

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仪表风中断后，风开阀现场改由上下游阀控制进行操作

A. 对

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克劳斯反应器超温时处理方法是提高配风比

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瓦斯带油处理方法正确的是瓦斯分液罐加强排油

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富液过滤器堵的现象是过滤器进出口压差上升

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氨是一种有臭鸡蛋气味的气体

A. 对

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液氨汽化时会放出大量热，气氨溶解于水时也放出大量热

A. 对

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【判断题】

在装置内空气中氨的最高允许浓度为10mg/m3

A. 对

B. 错

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。

A. 清洗茶壶(杯)

B. 温壶(杯)

C. 候水

D. 赏茶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。

A. 茶具质地的不同

B. 茶叶外形不同

C. 茶叶品种不同

D. 水质不同

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【单选题】

历史上陆羽的煎茶活动讲究___

A. 艺术

B. 艺和技

C. 风雅

D. 悟禅

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【单选题】

茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。

A. 精神感受和思想

B. 物质上的

C. 品茗的

D. 品茶

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【单选题】

茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。

A. 咖啡碱

B. 还原糖

C. 茶多酚

D. 茶红素

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A. 清香

B. 清鲜

C. 鲜浓

D. 板栗香

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【单选题】

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。

A. 2g

B. 1g

C. 3g

D. 4g

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【单选题】

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 水分

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 淀粉

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【单选题】

咖啡碱的主要药理功能是___作用。

A. 抗氧化

B. 兴奋

C. 抗衰老

D. 消炎

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【单选题】

___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

A. 氨基酸

B. 咖啡碱

C. 茶多酚

D. 维生素

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素E

D. 维生素D

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【单选题】

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.

A. 乌龙茶

B. 红茶

C. 绿茶

D. 黑茶

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【单选题】

在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.

A. 审美、求美

B. 礼仪

C. 技法

D. 表演艺术

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【单选题】

唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。

A. 茶碾子

B. 茶罗子

C. 龟形茶盒

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

名优绿茶产地环境的特点是___。

A. 高山云雾

B. 沙地

C. 高原

D. 平原

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【单选题】

在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是___。

A. 享有平等就业和选择职业的权利

B. 取得劳动报酬的权利

C. 休息休假的权利

D. 要求被录用权利

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

可以把黑茶分为南路边茶和西路边茶的边销茶,称为___。

A. 湖南黑茶

B. 湖北黑茶

C. 四川边茶

D. 滇桂黑茶

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,不用冷开水,因为___。

A. 冷开水的温度不够

B. 烧久的水会影响茶味

C. 喜欢热饮

D. 冷开水冲兑牛奶不好喝

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与___人类似。

A. 俄国

B. 埃及

C. 英国

D. 美国

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【单选题】

___是俄罗斯民族的传统礼仪。

A. 客来敬茶

B. 以茶代酒

C. 以茶会友

D. 俄式茶炊

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【单选题】

茶席的布局应根据茶会规模大小及___而定。

A. 规格

B. 场面大小

C. 类型

D. 空间大小

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【单选题】

埃及人喜欢喝在茶汤中加___的浓厚醇洌的红茶。

A. 牛奶

B. 薄荷

C. 蔗糖

D. 果汁

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【单选题】

马来西亚传统喝的是___,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A. 糖茶

B. 白茶

C. 泡沫红茶

D. 拉茶

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【单选题】

日本的茶道有___和煎茶道两种。

A. 抹茶道

B. 煮茶道

C. 点茶道

D. 拉茶道

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【单选题】

各种茶道活动根据不同的特点、特征___。

A. 分型

B. 分式

C. 分流派

D. 分类

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 红色

B. 黄色

C. 蓝色

D. 绿色

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【单选题】

茶席布置的基本要求是___。

A. 操作性强

B. 方便操作

C. 有品味

D. 有主题思想

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【单选题】

茶艺从美学角度归属于___。

A. 审美

B. 享受

C. 求美

D. 礼仪

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【单选题】

在接待德国客人时,茶艺师应注意不要向其推荐___茶。

A. 红茶

B. 玫瑰花

C. 绿茶

D. 银毫

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。

A. 民族特色

B. 规范仪表

C. 民族礼仪

D. 礼宾规程

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【单选题】

《饮茶歌诮崔石使君》的作者是___。

A. 卢仝

B. 皎然

C. 陆羽

D. 苏东坡

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【单选题】

在茶艺的接待服务中,当宾客提出不合理要求时,以下处理方法中最好的是___。

A. 因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他

B. 与宾客认真理论,穷追不放

C. 坚持要宾客对无理的要求道歉

D. 耐心加以解释,婉转地转移话题

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【单选题】

“见到您很高兴”的表述错误的是___。

A. Glad to meet you .

B. It is so nice to meet you.

C. Nice to meet you.

D. Meet you is nice.

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【单选题】

Would you please请出示您的贵宾卡,好吗?汉译英是___。

A. Show me your card?

B. Show me you card?

C. Show your v.i. p card?

D. Show me your V.I. P card?

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【单选题】

“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___。

A. What tea do you like?

B. What kind of tea do you like?

C. What kind of tea do you choose?

D. What kind of coffee do you like?

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【单选题】

“非常感谢您的好意”.用英语最妥当的表述是___。

A. Thank you .

B. Thank you very much.

C. Thank you very much for your kindness.

D. Thanks a lot.

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【单选题】

“很抱款,这里没有这个人.”用英语最妥当的表述是___。

A. I’m sorry，there is no one here.

B. I'm sorry there is no one by that name here.

C. I’m sorry, I don’t know him.

D. I don't understand what you said

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