【单选题】
食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A. 后勤人员
B. 员工
C. 中层以上领导
D. 主要负责人
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答案
D
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【单选题】
食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____；没有明确保质期的，保存期限不得少于____。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____食品药品监督管理部门备案；其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。
A. 国务院；国务院
B. 国务院；省级人民政府
C. 省级；市级人民政府
D. 市级；县级人民政府
【单选题】
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论____工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A. 5个
B. 7个
C. 15个
D. 30个
【单选题】
食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 食品口感受到公众质疑
D. 食品严重滞销
【单选题】
食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担。
A. 抽样食品生产经营者
B. 抽样检验的部门
C. 举报产品的消费者承
D. 初检检验机构
【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 甲型
B. 乙型
C. 丙型
D. 丁型
【单选题】
进境粮食实验室检测样品应当妥善存放并至少保留_______，如检测异常需要对外出证的，样品应当至少保留_______。
A. 1个月；3个月
B. 2个月；5个月
C. 3个月；6个月
D. 6个月；12个月
【单选题】
供港澳蔬菜种植基地负责人发生变更的，应当自变更之日起_______内向种植基地所在地海关申请办理种植基地备案变更手续。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
使用船舶装载进境散装粮食的，检验检疫部门应当在锚地对_______实施检验检疫，无重大异常质量安全情况后船舶方可进港。
A. 货物内层
B. 货物表层
C. 适载工具
D. 船舱
【单选题】
进境粮食货主应当在_______，按照《进境动植物检疫审批管理办法》等规定申请办理检疫审批手续，取得《进境动植物检疫许可证》。
A. 报关前
B. 报关时
C. 签订贸易合同期间
D. 签订贸易合同前
【多选题】
IPPC明确规定了缔约方国家植物保护机构（NPPO）应履行的义务，包括____。
A. 对国际贸易植物、植物产品及其他应检物签发植物检疫证书
B. 在国内开展有害生物监测
C. 查验入境货物、采取检疫处理措施
D. 开展有害生物风险分析
【多选题】
根据FAO《国际植物保护公约》及国际植物检疫措施标准的相关定义，管制的有害生物包括：____。
A. 非检疫性有害生物
B. 检疫性有害生物
C. 外来入侵种
D. 管制的非检疫性有害生物
【多选题】
根据FAO/IPPC颁布的《查验准则》，从事植物检疫的现场查验员需要一定的资质要求。除官方授权外，____是现场查验员应具备的能力。
A. 客观公正
B. 具有发现有害生物的技术能力
C. 具备识别有害生物的能力
D. 能够使用查验设施、器具
推荐试题
【多选题】
关于RNA___
A. mRNA带有遗传密码
B. tRNA是分子量较小的RNA
C. rRNA是蛋白质合成的场所
D. 胞浆中只有mRNA
E. snRNA是mRNA的前身
【多选题】
1953年生物化学的重大突破有___
A. Kornberg发现DNA聚合酶
B. Watson Crick确立双螺旋结构
C. Sanger测出胰岛素一级结构
D. Nirenberg确立遗传密码
E. Meselson-Stabl证实半保留复制
【多选题】
遗传密码的特性有___
A. 低等生物和人类共用一套密码
B. 不为任何氨基酸编码的密码子有4个
C. 密码和反密码辨认时不严格的配对称为简并性
D. UAA、UAG、UGA是终止密码
E. 点突变（错配）可引起读码框移
【多选题】
翻译过程需要消耗能量（ATP或GTP）的反应有___
A. 氨基酸和tRNA结合
B. 密码子辨认反密码子
C. 氨基酰-tRNA进入核糖体
D. 核糖体大、小亚基结合
E. 肽键生成
【多选题】
2．在分子克隆中，目的DNA可来自___
A. 原核细胞染色体DNA
B. 真核细胞染色体DNA
C. 真核细胞mRNA反转录获得的cDNA
D. 聚合酶链式反应
E. 人工合成的DNA
【多选题】
3．从基因组DNA文库或cDNA文库分离、扩增某一感兴趣基因的过程就是___
A. 基因克隆
B. 分子克隆
C. 重组DNA技术
D. 构建基因组DNA文库
E. 构建cDNA文库
【多选题】
⒍ 下述序列属于完全回纹结构的是___
A. 5′…CCTAGG…3′
B. 5′…CCAAGG…3
C. 5′…CCTTGG…3
D. 5′…CGAACG…3
E. 5′…CGTTCG…3
【多选题】
⒏ 关于质粒DNA的叙述正确的是___
A. 是基因组DNA的组成部分
B. 具有独立复制功能
C. 具有编码蛋白质的功能
D. 含有感兴趣的目的DNA
E. 含有各种抗生素抗性基因
【多选题】
血红素合成的特点是___
A. 合成的主要部位是骨髓和肝脏
B. 合成原料是甘氨酸、琥珀酰CoA 及Fe2+等
C. 合成的起始和最终过程均在线粒体中
D. ALA脱水酶是血红素合成的限速酶
E. 合成中间步骤在胞液中
【多选题】
关于2，3–BPG的叙述正确的有___
A. 在红细胞中含量比其它细胞多
B. 可调节血红蛋白的携氧功能
C. 可稳定血红蛋白分子的T构象
D. 分子中含有一个高能磷酸键
E. 不能用于供能
